The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱

提案人 Simple Real | 訂閱式專案
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計畫更新 #77 十月咖啡箱:Rush Rush-來自安特衛普市一間蓬勃發展的咖啡烘焙商

這家來自比利時第二大城市的有趣組織,作為異國情調的咖啡和量身定製Aeropresses的提供者,已開闢了自己的利基市場。 創辦家庭企業可能是一件極具有挑戰性的事情。並非每一對相處一起的夫婦都能一同創業。正如我的男友和我在今年年初時經歷...

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計畫更新 #76 十月咖啡箱:Newground Coffee-擁有崇高使命的精品咖啡烘焙師

位於牛津的Newground咖啡為更生人提供極需的工作機會,並熱衷於提供真正卓越的咖啡。 入獄是我們大多數人都害怕且無法想像的事情。在大多數國家,監獄是重兵把守的場所,為外界提供保護,防止謀殺犯、強盜、強姦犯和其他因罪證而需要被監禁的...

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計畫更新 #74 十月咖啡箱:Elbgold, Rush Rush & Newground

 已經迫不及待要開箱 2022 九月咖啡箱嗎?那麼今天就訂閱咖啡箱,或單次訂購體驗看看吧!我們每個月從 40 個國家中篩選咖啡,由自願專家進行嚴格盲測,將幾款最佳精品咖啡送到您手中,帶來每月不重複的咖啡驚喜。長期訂閱咖啡箱每包僅 65...

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計畫更新 #73 深入報導|9月咖啡箱:Sweet Beans - 一個建立在關係和社群上的家族企業

我們有史以來第三家斯洛伐克烘焙商,是一個小型的家族企業,為了與生產者和社區建立牢固的關係投入了大量的資金。 在西歐城市,對於精品咖啡最偉大城市的討論往往圍繞在柏林、倫敦、哥本哈根或巴塞羅那等常見名詞,這也是有道理的。這些城市對歐洲第三...

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計畫更新 #72 深入報導|9月咖啡箱:Right Side Coffee_從富裕的家族傳承中誕生,這家巴塞羅那烘培坊正在規劃自己的道路

Right Side Coffee 的 Joaquin Parra,他的故事從家族傳承如何影響他成為巴塞羅那最好的烘焙師之一 多年前,當我開始探索巴塞羅那新興的精品咖啡時,最出色的場所便是 Gothic Quarter的Satan’s...

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計畫更新 #71 深入報導|9月咖啡箱:Obadiah Coffee Roasters - 愛丁堡的極簡主義寵兒,對特殊產地有所偏好

Obadiah Coffee Roasters是蘇格蘭最優秀的咖啡師之一,致力於發掘令人興奮的新咖啡產地。Sam Young年輕時與妻子Alice共同創立Obadiah Coffee Roasters,他經常去他家鄉柏斯(澳大利亞)不...

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計畫更新 #70 沖煮指南|2022 八月咖啡箱

請用這些客製化食譜來享受來自 Nowhere Coffee Roasters、Awaken和Rum Baba的超級美味咖啡吧! 夏天仍然存在,幸運的是,對一些人來說,溫度不再像以前那麼高了。但就我而言,我在這種極端炎熱和潮濕的氣候中感...

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計畫更新 #68 深入報導|8月咖啡箱:Rum Baba

Rum Baba_豐富多彩,無所畏懼。這是阿姆斯特丹目前最令人興奮的烘焙者。在這次採訪中,Rum Baba創始人 Jeroen Keyzer 向我們介紹了這個有趣的咖啡品牌的歷史和未來。 當我在大約十年前開始我的 Coffeevine...

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計畫更新 #67 深入報導|8月咖啡箱:Awaken

Awaken: 忘記貪睡按鈕,來杯咖啡吧!一起來認識這位匈牙利烘焙師,他非常重視與農民和客戶建立可持續的長期關係。 當我近十年前創辦 The Coffeevine 時,我花了相當多的時間訪問東歐國家的首都,如華沙、布拉格和布達佩斯,在...

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計畫更新 #66 深入報導|8月咖啡箱:Nowhere Future Coffee Roasters

Nowhere Future Coffee Roasters的初次接觸來認識Nowhere Future Coffee Roasters,正在致力推動精品咖啡領域、最新的義大利精品咖啡烘焙商如果你是一個喝精品咖啡的人,當你想到義大利,...

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計畫更新 #65 沖煮指南|2022 七月咖啡箱

隨著歐洲各地氣溫的飆升,你需要一個能讓你降溫的咖啡食譜,恰巧這一份沖煮指南就包含這點。外面的溫度達到37ºC時,如何保持涼爽呢?理想的情況是,去一個僻靜的地方,在那裡游泳,在樹蔭下打瞌睡,然後以自製的冷飲、西瓜等鮮美食物來提神。 否則...

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計畫更新 #64 深入報導|7月咖啡箱:KB Coffee

KB:擁有澳洲血統的法國咖啡先驅巴黎 KB Coffee 的 Remy Bompart 和 Conner Bramley 分享了許多有關公司故事、咖啡採購和未來計劃等細節故事。命名公司的時候,可能是作為企業家必須經歷最緊張的事情之一。...

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計畫更新 #61 沖煮指南|2022 六月咖啡箱

有我的兩個咖啡冷飲配方和這回三位天才烘焙師提供的沖煮指南,你就真正為純粹的幸福做好了一切準備。

 

幾天前我剛從巴塞隆納回來,那裡氣溫每天都是攝氏26度。我覺得這個月的沖泡指南中,除了傳統的熱咖啡手沖外,還必須包括充滿清爽...

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計畫更新 #62 深入報導|7月咖啡箱:Orbita

Orbita_建立在幾十年經驗基礎上的精品咖啡的新模式巴塞羅那最新的烘焙者之一是 Cafés El Magnifico 的 Claudia Sans 和Jorge Verdú 的智慧結晶當我幾週前來到巴塞羅那時,我為自己設定了一個目標...

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