「當月咖啡箱 風味介紹 + 沖煮指南 置頂區」#
六 月 份 頂 尖 咖 啡 箱 ，6 / 10 結 單 倒 數 ↓#
! NOTICE -注意- 五月咖啡箱已結單，已訂閱戶將在6月第一週收到，現在加入訂閱會從六月份咖啡箱開始 !#
2020 六月咖啡箱 訂閱時間為 5/16 - 6/10 ( 因應荷蘭近期訂單量大增，為了增加原廠足夠烘豆準備時間，未來結單時間將改由當月15日調整為當月10日結單，若您已是長期訂閱用戶，無需做任何操作與更動。 )
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# 2020.六月將推出的精品咖啡，有來自爪哇風味超多汁的咖啡豆，包裝超凡典雅的英國烘豆，紅點設計獎器材廠商也驚奇入榜!#
五月份的荷蘭官方總訂單收到超乎預期的數量，因此未來原廠需要把結單時間從每個月的15號提前10號，好準備足夠數量的咖啡豆，現在讓我們向各位介紹下一期的咖啡箱 !
< Lomi >#
來自巴黎的 Lomi，經過很久之後終於又回來了 ! 我很高興能遇到這位法國精品咖啡界的天才咖啡師，這次他們推出的是爪哇 Frinsa Estate莊園的印尼水洗咖啡豆。
我到現在都還在用很多年前去法國首都拜訪他們時，Lomi 的聯合創始人Paul Arnephy 送給我的咖啡匙，我們還一起在巴黎18區可愛的咖啡店裡玩杯測。
Aleaume Paturle 與他的澳洲商業夥伴 Paul 一起經營 Lomi，2010年開始供應精品咖啡，不過當時這種咖啡在當時大多還是屬於嘗鮮性質的，大多巴黎人其實不太接受。儘管法國有很豐富的飲食文化，但在第三波咖啡革命中的起步卻比較晚，不過現在巴黎已經是精品咖啡的天堂了，到處都有大量精緻的咖啡店以及烘豆機。
話說我最近一次到巴黎，很榮幸參觀了 Lemp在當地最大的百貨公司 Printemps裡的頂樓咖啡館，在上面可以看到整棟艾菲爾鐵塔，若有興趣，您可以在這裡看看我對這間咖啡店的評價。
過去幾個月我們一直期待把 Lomi 再次收錄到我們的咖啡箱中，很高興這個月終於能達成合作，成為2020年6月的咖啡箱，這是他們第一次為我們烘製印尼的水洗咖啡豆。
過去我們只挑選上來自 Origin Coffee 和 Man vs. Machine 等天然加工的印尼咖啡，但我在杯測時就已經對這咖啡超級期待，結果想當然超過預期100%的滿意度，充滿新鮮與活力的原始風味，並帶有紅蘋果與柑桔風味，超級多汁!!
< Obadiah >#
我們2020年6月咖啡箱的第二個收錄咖啡豆，是來自蘇格蘭的新成員，澳洲出生的 Sam Young於2015年在愛丁堡成立的咖啡烘豆店。
他在澳洲知名的咖啡供應商 Five Senses Coffee 那裡學來很多經驗，在去英國之後，先是在青草市場經營快閃咖啡店以及開設烘焙工坊。
他的包裝令我非常印象深刻，採用柔和的暖色調，彷彿純天然的化妝品品牌。
前幾周我用電話和 Sam討論合作的意願，他為了能夠加入我們的咖啡箱，對前景感到非常地興奮。他還提供了許多他們精選的優質咖啡，不過最後仍是選擇他們的哥倫比亞 La Ricuarte 咖啡。
這是一款來自 Velez家族 乾淨明亮的水洗咖啡豆，具有濃郁的太妃糖與牛奶巧克力風味，而且非常均衡。
< Goat Story >#
我們第二次收錄來自 斯洛維尼亞共和國的豆子，不過這位烘豆師來頭很奇妙，是知名的 羊角杯 和 Gina智慧咖啡壺 的製造商，我早就知道 Goat Story 很多年了，而且這間公司還在2018贏得紅點設計獎，但我居然不知道他們自己也有在烘豆。
前幾週我們收到他發來的電子郵件，詢問合作的可能性，我提議他們送一些咖啡給我們杯測看看，試試有沒有被選中的可能。
我從 Goat Story 收到兩款水洗的衣索比亞咖啡，都超美味的。其實，很難選擇其中哪一款獲勝，但Suke Quto真的是太好了。 這款咖啡有伯爵茶和檸檬的風味，其實我們過去有關注過這支咖啡，而且每次都很吸引我。
Obadiah
哥倫比亞 , La Ricuarte - Antioquia
海拔 1700 - 2000 公尺
品種 - Castillo, Colombia & Caturra
處理法 - 水洗
風味 - 紅蘋果 柑桔
烘製地 - 蘇格蘭
Lomi
印尼 ,爪哇 - Frinsa Estate莊園
海拔 1400 公尺
品種 - Borbor
處理法 - 水洗
風味 - 果乾
烘製地 - 法國
Goat Story
衣索比亞 ,Guji - Suke Quto莊園
海拔 1800-2200 公尺
品種 - 家傳品種混種
處理法 - 水洗
風味 - 伯爵茶 檸檬
烘製地 - 斯洛維尼亞
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大家好，我們是 The Coffeevine#
我們在2012年成立，自阿姆斯特丹推出了第一本最佳咖啡店指南開始，走向評鑑咖啡的不歸路。多年來我們與創辦人 Alex Kitain 親自拜訪世界各地的咖啡店，並進行審查評價，目前已編寫了300多件不同國家的咖啡店 / 烘豆店的推薦指南，榮幸的受到歐洲民眾的愛戴與信任，每個月超過數萬人瀏覽我們的評鑑，如今成為歐洲最有指標性的評鑑組織。我們還與世界各地四十多個國家，超過一百位志願的咖啡愛好者合作，組成咖啡粉絲探索隊，一起尋找世界各地會令人驚豔的咖啡，並透過提名的方式讓這些不凡的咖啡脫穎而出。
The Coffeevine 的夢想是透過具有誠信的【咖啡指南】與【咖啡訂閱】，把不同咖啡師、烘豆師、咖啡商，所具有的多樣性技術展現給全世界，讓咖啡的好受更多人喜愛。
我們聯繫了來自台灣的粉絲，並透過台灣志願團隊的協助，我們將資訊譯成適合台灣粉絲閱讀的繁體中文，要在與我們相隔半個地球的台灣，成立無時差「世界頂尖咖啡訂閱」的服務，我們非常期盼能將這些世界的頂尖咖啡，分享給台灣的咖啡愛好者，歡迎你們 : D
- https://thecoffeevine.com
「咖啡箱」訂閱是我們最知名服務項目之一，2014年推出就廣受好評不斷獲獎。目前客戶已遍及70多國家，一些非常熱心的合作咖啡界店家，還會提供限量推出或特殊包裝的咖啡豆，專門給我們 The Coffeevine 的 " 咖啡訂閱 "
《 獨一無二的咖啡箱 》#
每個月收到的咖啡豆都不一樣，你永遠都可以發現驚喜的咖啡#
世界咖啡訂閱最特別的地方就是，我們會挑選出三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆
即使不用出門，便可以在家享受全世界最厲害的咖啡，而且每一款豆子都是經過層層考驗才被過濾出來中的極品中的極品。
《 完美的沖煮指南 》#
我們會針對每一款豆子都提出專屬的沖煮指南，讓你不浪費每一顆咖啡豆#
於是我們在每個月一推出最新訂閱的「咖啡箱」時，都會在網路上公布我們實測出最佳的沖煮指南，未來這些資訊也由台灣團隊公布更新在訂閱頁面的最新消息中。
《 自願專家盲測提名 》#
每個月進行一次聚會，由專家提名最新鮮、最令人感興趣的咖啡豆，票選完成最棒的「咖啡箱」#
每個月，我們都會提供三款經過精心挑選的單品咖啡，每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測所篩選出來，保證不會收到差勁的咖啡豆，而且這些獨特的咖啡永遠不會被收錄重複。
其中常駐成員包括 「兩屆荷蘭咖啡師冠軍 Lex Wenneker」、「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「Friedhats Coffee 共同創辦人 Dylan Sedwick」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等..
《 全方位的烘豆 》#
我們不在乎烘豆師是否有名氣，唯一在乎的只有新鮮、質量、技術#
每一款豆子都是來自不同的烘豆店、烘豆師，每次我們都能享用各種烘豆師的獨特手藝，雖然我們沒辦法一一介紹每款豆子是由哪位傑出的烘豆師烘製，但對這些幕後功臣，絕對充滿感謝 !
ps. 文末記錄所有 The Coffeevine 咖啡訂閱中配合過的烘豆店 / 咖啡店
內含三包咖啡豆，共三款，每款咖啡豆250g#
每個月收到完整三款，我們精心挑選的咖啡豆。
台幣 2100 元 / 每月，免運費
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #中箱
內含二包咖啡豆，共二款，每款咖啡豆250g#
依據您填寫的喜好，於該月份推薦的三款中，官方挑選較為合適的二款寄送給您。
台幣 1500 元 / 每月，免運費
The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱
內含一包咖啡豆，共一款，每款咖啡豆250g#
依據您填寫的喜好，於該月份推薦的三款中，官方挑選較為合適的一款寄送給您。
台幣 800 元 / 每月，免運費
獨特的咖啡箱設計#
除了尺寸的不同之外，我們還會不定期推出不一樣特色的咖啡箱包裝，讓您時常保持驚喜
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簡單三步驟，享用世界頂級咖啡#
加入訂閱#
與荷蘭同步更新，隨時可以加入訂閱，每個月15號結算當月咖啡箱。每月空運#
The Coffeevine 官方於當月20號由荷蘭寄出，經台灣轉運到各位手中，全程免運費，訂閱者會在寄出14天內收到咖啡箱。
輕鬆喝咖啡 - 時程表
( 每月15號，官方推出下個月的咖啡箱，喜歡該月的咖啡箱記得於截止日前訂閱唷。)
( 加入的當下不會先收款，訂閱後嘖嘖系統將每個月1號，進行線上扣款 )
來自世界各地，絕不重複，每次都會喝到不一樣的咖啡，你也覺得這樣的訂閱很有趣嗎， 想跟隨 The Barn、La Cabra、Parlor Coffee（NY）、Drop Coffee、The Coffee Collective 等知名店家，以及四大洲數百位咖啡美食家的腳步，那麼「訂閱咖啡箱」將是您一探市場最前端咖啡的正確選擇 !!
歡迎加入 The Coffeevine 的行列
Alex Kitain – 創辦人 兼 咖啡迷 #
最喜歡的咖啡豆：比利時布魯塞爾 Parlor Coffee 烘焙的 索比亞 沃特
最喜歡的沖泡方式：聰明濾杯、CHEMEX 咖啡壺
經歷：品牌狂熱者、作家、咖啡師、咖啡企業家
Erica Armistead – 聯合創辦人 兼 咖啡皇后#
最喜歡的咖啡豆：荷蘭鹿特丹 Schot Koffie 烘焙的 哥斯達黎加 美麗平原莊園
最喜歡的沖泡方法：CHEMEX 咖啡壺
經歷：平面設計師、藝術總監、咖啡企業家
< 台灣合作夥伴 >#
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三分之二生活設計
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創立初期引進世界各類手沖咖啡器具，如今專注投入台灣設計研發，成立品牌 SimpleReal，近年於嘖嘖成功募資 TAMAGO 手沖壺、 TAMAGO 茶壺等產品，一群對生活設計充滿興致的小團隊。
很榮幸能擔任 The Coffeevine 位於台灣的推廣大使
< 目前為止合作過的烘豆店 >#
Q 1: 在台灣訂閱的咖啡箱，是由歐洲直運到家嗎 ?#
台灣與 The Coffeevine 合作的方式為台灣代理統一合運來台，再委託以物流配送，但我們不會打開或重新包裝任何咖啡豆袋。咖啡箱全採用的都一律是由原廠合作的咖啡店家所提供的原本包裝。
Q 2: 我現在才開始訂閱，會是收到哪一個月的咖啡箱 ?#
每月10日將結算該月的訂閱數量，於10日半夜十二點後訂閱的粉絲，只能收到下個月的咖啡箱。
舉例 : 由於結單日為每月10日，於5月16日- 6月10日凌晨前訂閱完成的客戶，可收到6月的咖啡箱。在6/10凌晨後加入訂閱的新客戶，會是收到7月咖啡箱唷。
Q 3: 每個月的咖啡箱大約何時收到 ?#
The Coffeevine 官方會於該月的20號由荷蘭空運寄出，再轉運到您手中，運送到府時間約在14天內。
舉例 : 6月的咖啡箱將於5月16日-6月10日開放訂閱，於6月20日由荷蘭寄出，約於7月第一周收到。
Q 4: 加入訂閱就會立即扣款嗎?#
不會立即扣款。 系統只在每個月1號，進行扣款。所以不論您是在該月1日加入訂閱，或是該月15日之後才加入訂閱，都是於訂閱後的下個月1日，由嘖嘖系統扣款。本公司會逐一比對您訂閱的扣款次數與寄送次數，您不用擔心有扣款次數不符的問題。若扣款有問題我們會主動通知您，或詢問本公司客服。
Q 5: 加入訂閱後可以中途取消嗎 ?#
訂閱是可以隨時取消的，但每一筆 The Coffeevine 世界咖啡訂閱結單的時間為【每月的15號】，若於15號結單日後申請取消，因為訂單已發出的關係，當月的訂單還是會收款並寄送最後一次咖啡箱唷。
Q 5: 我有其他疑問要聯絡誰 ?#
本嘖嘖網頁的官方訂閱服務，委託台灣「三分之二生活設計股份有限公司」
若有需要服務，可以用 Line官方客服 : @two3rd
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