The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱

每個月 The Coffeevine 的自願專家會進行嚴格的盲測,從四十多個國家中篩選幾款最佳精品咖啡寄到您手中,每個月都充滿驚喜。

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贊助人數 14
開始於 2020/04/27 20:00
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計畫更新發佈於 2022/10/03
計畫更新 #77 十月咖啡箱:Rush Rush-來自安特衛普市一間蓬勃發展的咖啡烘焙商

「最近出貨咖啡箱的 沖煮指南 請到計畫更新查看! 


! NOTICE -注意- 訂閱  9月咖啡箱 已結單,將於10月第一週 收到 !
    十 月 份 訂 閱 開 跑 中 , 每 月 十 五 截 止 倒 數   

認識 2022年 10月咖啡箱的烘焙商|  Elbgold, Rush Rush & Newground

讓我們以 Elbgold、Rush Rush 和 Newground 的精選咖啡迎接秋季


隨著秋天的天氣席捲荷蘭,讓我們從這個似乎永無止境的愛之夏中解脫出來,我懷著期待的心情展望未來幾個月。我喜歡一年中的這個時候,樹葉變色,空氣開始散發出泥土和濕氣的味道。我的男朋友和我通常在九月開始我們的蘑菇狩獵活動,漫遊在阿姆斯特丹附近的各個國家公園。

這也是 The Coffeevine 的變革時期。我最近聘請了一位新的攝影師/攝像師,他將與我密切合作,創作非常漂亮的新內容,更好地反映訂閱者和客戶從我們這裡能獲得的無與倫比咖啡體驗。


今天,代表我們即將推出的 10 月咖啡箱的發布,隨著我們緩慢但肯定地邁向聖誕季,這個盒子將成為您在更短和更冷的日子裡的伴侶。對於這個盒子,我從三位出色的烘焙師中選擇了三款美味的咖啡,其中包括兩位回歸的 Coffeevine 朋友和一位初次登台的人。


來自我家鄉漢堡的 Elbgold 是德國最雄心勃勃、最有成就的特色咖啡烘焙師之一。

Elbgold 由 Annika Taschinski 和她的搭檔 Thomas Kliefoth 於 2004 年創立,是一家就在我父母家附近的當地咖啡吧,Elbgold 始終致力於展示來自世界各地最好農場的精挑細選和巧妙烘焙的精品咖啡。


近十年前在 Schanzen 地區開設了指標性的烘焙店後,Elbgold 能夠更加專注於它快速增長的批發業務,以及直接貿易業務 Plot Coffee,通過該業務將從周圍的許多合作夥伴農場進口咖啡。世界。


多年來,Annika 和 Thomas 還擔任過各種“卓越杯”比賽的評委,當他們在 2020 年首次亮相 Coffeevine 時,他們在衣索比亞 Bombe 生產的厭氧處理衣索比亞咖啡獲得 Coffeevine 年度咖啡獎。


現在,他們帶著一個全新作品回歸了,這次是來自 Roberto Mata Naranjo 、瘋狂多汁的蜂蜜發酵哥斯大黎加咖啡。這是我們第一次用這種實驗發酵方法處理咖啡,結果:令人難以置信。試想紅色水果果凍、白香脂、糖果的風味




而在十月咖啡箱中加入的第二位烘焙師是另一位回歸者是:來自英國的 Newground。Newground 位於美麗的牛津市,是少數對業務具有強烈社會責任感的英國烘焙商之一。


它為離開英國監獄的人提供了一條潛在的職業道路,以及一個重新融入社會而不是再次犯罪的方式。多年來,該公司已投入 9000 多個工時為獲准加入本計劃的各種人員提供教育和培訓。這一點,再加上它堅定不移地致力於從世界各地採購最精緻的咖啡,並向農民支付咖啡的最優惠價格,使 Newground 成為一家非常進步的精品咖啡企業。

對於 10 月份的咖啡箱,Newground 將再次為我們提供來自烏干達的甜美可口的咖啡,這個國家多年來一直與該國有著非常密切的關係,這要歸功於它為購買烏干達咖啡而運行的一項特殊計劃。


這款咖啡來自 Zuzuka Bora 站,經過日曬加工,擁有一個厚實多汁的杯測風味,帶著草莓和奶油的味道




最後一位、同樣重要的是:來自安特衛普的 Rush Rush 也將出現在 Coffeevine 中。

Rush Rush 是 Simon 和 Nanigui 的心血結晶,他們是商業和生活中的伙伴。在推出 Rush Rush 之前,Simon 在 MOK 工作,這是另一家 Coffeevine 的最愛,他還碰巧烘焙了 MOK 的一種咖啡,而該款咖啡曾出現在我們過去的一個箱子中。


自從 Caffènation 多年前在安特衛普開店以來,安特衛普一直是比利時精品咖啡的精神家園,如今,這座佛蘭德首都的居民中有許多優秀的咖啡吧和烘焙店。


實際上,我第一次發現 Rush Rush ,真是多虧了我的朋友 Maren Ernst,他經營科隆領先的同名精品咖啡烘焙機,我很高興能有 Simon 和 Nanigui 加入這個史詩般的十月咖啡箱。


從 Rush Rush,我們將得到我們一直以來最喜歡的衣索比亞新鮮咖啡,即上述的 Bombe,儘管這次是水洗過的。這將會一款具有十分新鮮和充滿活力的咖啡,具有我們很愛的水洗衣索比亞咖啡的所有品質。


所以,就是這樣,各位。在接下來的幾天和幾週內,我們將持續發布對我們三位傑出烘焙師、更加深入採訪,並分享有關他們的咖啡以及生產商來源等更多細節。


已經迫不及待要開箱 2022 十月咖啡箱嗎?那麼今天就訂閱咖啡箱,或單次訂購體驗看看吧!


「咖啡箱風味選擇 個人配送問卷 

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大家好,我們是 The Coffeevine#




我們在2012年成立,自阿姆斯特丹推出了第一本最佳咖啡店指南開始,走向評鑑咖啡的不歸路。多年來我們與創辦人 Alex Kitain 親自拜訪世界各地的咖啡店,並進行審查評價,目前已編寫了300多件不同國家的咖啡店 / 烘豆店的推薦指南,榮幸的受到歐洲民眾的愛戴與信任,每個月超過數萬人瀏覽我們的評鑑,如今成為歐洲最有指標性的評鑑組織。


我們還與世界各地四十多個國家,超過一百位志願的咖啡愛好者合作,組成咖啡粉絲探索隊,一起尋找世界各地會令人驚豔的咖啡,並透過提名的方式讓這些不凡的咖啡脫穎而出。

The Coffeevine 的夢想是透過具有誠信的【咖啡指南】與【咖啡訂閱】,把不同咖啡師、烘豆師、咖啡商,所具有的多樣性技術展現給全世界,讓咖啡的好受更多人喜愛。

我們聯繫了來自台灣的粉絲,並透過台灣志願團隊的協助,我們將資訊譯成適合台灣粉絲閱讀的繁體中文,要在與我們相隔半個地球的台灣,成立無時差「世界頂尖咖啡訂閱」的服務。我們非常期盼能將這些世界的頂尖咖啡,分享給台灣的咖啡愛好者,喜歡咖啡長訂,咖啡定期配送的客人歡迎你們 : D 

 - https://thecoffeevine.com

「咖啡箱」訂閱是我們最知名服務項目之一,2014年推出就廣受好評不斷獲獎。

目前客戶已遍及70多國家,一些非常熱心的合作咖啡界店家,還會提供限量推出或特殊包裝的咖啡豆,專門給我們 The Coffeevine 的 " 咖啡訂閱 "

《 獨一無二的咖啡箱 》#

每個月收到的咖啡豆都不一樣,你永遠都可以發現驚喜的咖啡#

▲ 曾經被收錄的精彩咖啡豆錦集 ,錯過就不再

世界咖啡訂閱最特別的地方就是,我們會挑選出三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆

即使不用出門,便可以在家享受全世界最厲害的咖啡,而且每一款豆子都是經過層層考驗才被過濾出來中的極品中的極品。

《 完美的沖煮指南 》#

我們會針對每一款豆子都提出專屬的沖煮指南,讓你不浪費每一顆咖啡豆#

優秀的咖啡豆搭配最合適的沖煮手法,將會提升到更高的層次,我們深刻瞭解到每個消費者在接觸新的咖啡豆時,都會希望有一個專家建議的沖煮參考。

於是我們在每個月一推出最新訂閱的「咖啡箱」時,都會在網路上公布我們實測出最佳的沖煮指南,未來這些資訊也由台灣團隊公布更新在訂閱頁面的最新消息中。

《 自願專家盲測提名 》#

每個月進行一次聚會,由專家提名最新鮮、最令人感興趣的咖啡豆,票選完成最棒的「咖啡箱」#

每個月,我們都會提供三款經過精心挑選的單品咖啡,每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測所篩選出來,保證不會收到差勁的咖啡豆,而且這些獨特的咖啡永遠不會被收錄重複。

其中常駐成員包括 「兩屆荷蘭咖啡師冠軍 Lex Wenneker」、「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「Friedhats Coffee 共同創辦人 Dylan Sedwick」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等..


《 全方位的烘豆 》#

我們不在乎烘豆師是否有名氣,唯一在乎的只有新鮮、質量、技術#

每一款豆子都是來自不同的烘豆店、烘豆師,每次我們都能享用各種烘豆師的獨特手藝,雖然我們沒辦法一一介紹每款豆子是由哪位傑出的烘豆師烘製,但對這些幕後功臣,絕對充滿感謝 !

ps. 文末記錄所有 The Coffeevine 咖啡訂閱中配合過的烘豆店 / 咖啡店

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #大箱 

內含三包咖啡豆,共三款,每款咖啡豆250g#

每個月收到完整三款,我們精心挑選的咖啡豆。

台幣 2100 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #中箱 

內含二包咖啡豆,共二款,每款咖啡豆250g#

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的二款寄送給您。

台幣 1500 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱 

內含一包咖啡豆,共一款,每款咖啡豆250g#

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的一款寄送給您。

台幣 800 元 / 每月,免運費


簡單三步驟,享用世界頂級咖啡#

加入訂閱#

與荷蘭同步更新,隨時可以加入訂閱,每個月15號結算當月咖啡箱。

每月空運#

The Coffeevine 官方於當月20號由荷蘭寄出,經台灣轉運到各位手中,全程免運費,訂閱者會在寄出14天內收到咖啡箱。 

輕鬆喝咖啡 - 時程表

舉個例子 : 若【九月咖啡箱】於 8/16日公布,可於 8/16 - 9/15 期間內下單,9/15 截止收單,9/20寄出,10月第一周收到。

( 每月15號,官方推出下個月的咖啡箱,喜歡該月的咖啡箱記得於截止日前訂閱唷。)
( 加入的當下不會先收款,訂閱後嘖嘖系統將每個月1號,進行線上扣款 )


來自世界各地,絕不重複,每次都會喝到不一樣的咖啡,你也覺得這樣的訂閱很有趣嗎, 想跟隨 The Barn、La Cabra、Parlor Coffee(NY)、Drop Coffee、The Coffee Collective 等知名店家,以及四大洲數百位咖啡美食家的腳步,那麼「訂閱咖啡箱」將是您一探市場最前端咖啡的正確選擇 !!  

歡迎加入 The Coffeevine 的行列

Alex Kitain – 創辦人 兼 咖啡迷 #

最喜歡的咖啡豆:比利時布魯塞爾 Parlor Coffee 烘焙的 索比亞 沃特
最喜歡的沖泡方式:聰明濾杯、CHEMEX 咖啡壺
經歷:品牌狂熱者、作家、咖啡師、咖啡企業家

Erica Armistead – 聯合創辦人 兼 咖啡皇后#

最喜歡的咖啡豆:荷蘭鹿特丹 Schot Koffie 烘焙的 哥斯達黎加 美麗平原莊園
最喜歡的沖泡方法:CHEMEX 咖啡壺
經歷:平面設計師、藝術總監、咖啡企業家


< 台灣合作夥伴 >#


三分之二生活設計
#

創立初期引進世界各類手沖咖啡器具,如今專注投入台灣設計研發,成立品牌 SimpleReal,近年於嘖嘖成功募資 TAMAGO 手沖壺、 TAMAGO 茶壺等產品,一群對生活設計充滿興致的小團隊。

很榮幸能擔任 The Coffeevine 位於台灣的推廣大使


< 目前為止合作過的烘豆店 >#

Q 1: 在台灣訂閱的咖啡箱,是由歐洲直運到家嗎 ?#

台灣與 The Coffeevine 合作的方式為台灣代理統一合運來台,再委託以物流配送,但我們不會打開或重新包裝任何咖啡豆袋。咖啡箱全採用的都一律是由原廠合作的咖啡店家所提供的原本包裝。

Q 2: 我現在才開始訂閱,會是收到哪一個月的咖啡箱 ?#

每月15日將結算該月的訂閱數量,於15日半夜十二點後訂閱的粉絲,只能收到下個月的咖啡箱。

舉例  : 由於結單日為每月15日,於8月16日- 9月15日凌晨前訂閱完成的客戶,可收到9月的咖啡箱。在9/15凌晨後加入訂閱的新客戶,會是收到10月咖啡箱唷。

Q 3: 每個月的咖啡箱大約何時收到 ?#

 The Coffeevine 官方會於該月的20號由荷蘭空運寄出,再轉運到您手中,運送到府時間約在14天內。

舉例  :  9月的咖啡箱將於8月16日 - 9月15日開放訂閱,於9月20日由荷蘭寄出,約於10月第一周收到。 

Q 4: 加入訂閱就會立即扣款嗎?#

不會立即扣款。 系統只在每個月1號,進行扣款。

所以不論您是在該月1日加入訂閱,或是該月15日之後才加入訂閱,都是於訂閱後的下個月1日,由嘖嘖系統扣款。本公司會逐一比對您訂閱的扣款次數與寄送次數,您不用擔心有扣款次數不符的問題。若扣款有問題我們會主動通知您,或詢問本公司客服。

Q 5: 加入訂閱後可以中途取消嗎 ?#

訂閱是可以隨時取消的,但每一筆 The Coffeevine 世界咖啡訂閱結單的時間為【每月的15號】,若於15號結單日後申請取消,因為訂單已發出的關係,當月的訂單還是會收款並寄送最後一次咖啡箱唷。

Q 5: 我有其他疑問要聯絡誰 ?#

本嘖嘖網頁的官方訂閱服務,委託台灣「三分之二生活設計股份有限公司」

若有需要服務,可以用 Line官方客服 : @two3rd
聯繫 三分之二 為您做售後服務,

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