The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱

By Simple Real explore

每個月 The Coffeevine 的自願專家會進行嚴格的盲測,從四十個國家中篩選幾款最佳精品咖啡寄到您手中,每個月都充滿驚喜。

all_inclusive
NT$64,500
/ 每月
贊助人數 37
開始於 2020/04/27 20:00
chat_bubble 聯絡提案人 FB
計畫更新發佈於 2020/05/30
計畫更新 #3 2020五月咖啡箱 - 沖煮指南

「當月咖啡箱 風味介紹 + 沖煮指南 置頂區」#

六 月 份  頂 尖 咖 啡 箱 ,6 / 10 結 單 倒 數 ↓#

! NOTICE -注意- 五月咖啡箱已結單,已訂閱戶將在6月第一週收到,現在加入訂閱會從六月份咖啡箱開始 !#

2020 六月咖啡箱 訂閱時間為 5/16 - 6/10 ( 因應荷蘭近期訂單量大增,為了增加原廠足夠烘豆準備時間,未來結單時間將改由當月15日調整為當月10日結單,若您已是長期訂閱用戶,無需做任何操作與更動。 )

#

# 2020.六月將推出的精品咖啡,有來自爪哇風味超多汁的咖啡豆,包裝超凡典雅的英國烘豆,紅點設計獎器材廠商也驚奇入榜!#

五月份的荷蘭官方總訂單收到超乎預期的數量,因此未來原廠需要把結單時間從每個月的15號提前10號,好準備足夠數量的咖啡豆,現在讓我們向各位介紹下一期的咖啡箱 !


< Lomi >#

來自巴黎的 Lomi,經過很久之後終於又回來了 ! 我很高興能遇到這位法國精品咖啡界的天才咖啡師,這次他們推出的是爪哇 Frinsa Estate莊園的印尼水洗咖啡豆。

我到現在都還在用很多年前去法國首都拜訪他們時,Lomi 的聯合創始人Paul Arnephy 送給我的咖啡匙,我們還一起在巴黎18區可愛的咖啡店裡玩杯測。

Aleaume Paturle 與他的澳洲商業夥伴 Paul 一起經營 Lomi,2010年開始供應精品咖啡,不過當時這種咖啡在當時大多還是屬於嘗鮮性質的,大多巴黎人其實不太接受。儘管法國有很豐富的飲食文化,但在第三波咖啡革命中的起步卻比較晚,不過現在巴黎已經是精品咖啡的天堂了,到處都有大量精緻的咖啡店以及烘豆機。

話說我最近一次到巴黎,很榮幸參觀了 Lemp在當地最大的百貨公司 Printemps裡的頂樓咖啡館,在上面可以看到整棟艾菲爾鐵塔,若有興趣,您可以在這裡看看我對這間咖啡店的評價。

過去幾個月我們一直期待把 Lomi 再次收錄到我們的咖啡箱中,很高興這個月終於能達成合作,成為2020年6月的咖啡箱,這是他們第一次為我們烘製印尼的水洗咖啡豆。

過去我們只挑選上來自 Origin Coffee 和 Man vs. Machine 等天然加工的印尼咖啡,但我在杯測時就已經對這咖啡超級期待,結果想當然超過預期100%的滿意度,充滿新鮮與活力的原始風味,並帶有紅蘋果與柑桔風味,超級多汁!!


< Obadiah >#

我們2020年6月咖啡箱的第二個收錄咖啡豆,是來自蘇格蘭的新成員,澳洲出生的 Sam Young於2015年在愛丁堡成立的咖啡烘豆店。

他在澳洲知名的咖啡供應商 Five Senses Coffee 那裡學來很多經驗,在去英國之後,先是在青草市場經營快閃咖啡店以及開設烘焙工坊。

他的包裝令我非常印象深刻,採用柔和的暖色調,彷彿純天然的化妝品品牌。

前幾周我用電話和 Sam討論合作的意願,他為了能夠加入我們的咖啡箱,對前景感到非常地興奮。他還提供了許多他們精選的優質咖啡,不過最後仍是選擇他們的哥倫比亞 La Ricuarte 咖啡。

這是一款來自 Velez家族 乾淨明亮的水洗咖啡豆,具有濃郁的太妃糖與牛奶巧克力風味,而且非常均衡。


< Goat Story >#

我們第二次收錄來自 斯洛維尼亞共和國的豆子,不過這位烘豆師來頭很奇妙,是知名的 羊角杯 和 Gina智慧咖啡壺 的製造商,我早就知道 Goat Story 很多年了,而且這間公司還在2018贏得紅點設計獎,但我居然不知道他們自己也有在烘豆。

前幾週我們收到他發來的電子郵件,詢問合作的可能性,我提議他們送一些咖啡給我們杯測看看,試試有沒有被選中的可能。

我從 Goat Story 收到兩款水洗的衣索比亞咖啡,都超美味的。其實,很難選擇其中哪一款獲勝,但Suke Quto真的是太好了。 這款咖啡有伯爵茶和檸檬的風味,其實我們過去有關注過這支咖啡,而且每次都很吸引我。


Obadiah 

哥倫比亞 , La Ricuarte - Antioquia 
海拔 1700 - 2000 公尺   
品種 - Castillo, Colombia & Caturra 
處理法 - 水洗 
風味 - 紅蘋果 柑桔 
烘製地 - 蘇格蘭     

Lomi 

印尼 ,爪哇 - Frinsa Estate莊園 
海拔 1400 公尺   
品種 - Borbor 
處理法 - 水洗 
風味 - 果乾
烘製地 - 法國   

Goat Story 

衣索比亞 ,Guji - Suke Quto莊園 
海拔 1800-2200 公尺   
品種 - 家傳品種混種 
處理法 - 水洗 
風味 - 伯爵茶 檸檬 
烘製地 - 斯洛維尼亞



____________________________________#

大家好,我們是 The Coffeevine#

我們在2012年成立,自阿姆斯特丹推出了第一本最佳咖啡店指南開始,走向評鑑咖啡的不歸路。多年來我們與創辦人 Alex Kitain 親自拜訪世界各地的咖啡店,並進行審查評價,目前已編寫了300多件不同國家的咖啡店 / 烘豆店的推薦指南,榮幸的受到歐洲民眾的愛戴與信任,每個月超過數萬人瀏覽我們的評鑑,如今成為歐洲最有指標性的評鑑組織。

我們還與世界各地四十多個國家,超過一百位志願的咖啡愛好者合作,組成咖啡粉絲探索隊,一起尋找世界各地會令人驚豔的咖啡,並透過提名的方式讓這些不凡的咖啡脫穎而出。

The Coffeevine 的夢想是透過具有誠信的【咖啡指南】與【咖啡訂閱】,把不同咖啡師、烘豆師、咖啡商,所具有的多樣性技術展現給全世界,讓咖啡的好受更多人喜愛。

我們聯繫了來自台灣的粉絲,並透過台灣志願團隊的協助,我們將資訊譯成適合台灣粉絲閱讀的繁體中文,要在與我們相隔半個地球的台灣,成立無時差「世界頂尖咖啡訂閱」的服務,我們非常期盼能將這些世界的頂尖咖啡,分享給台灣的咖啡愛好者,歡迎你們 : D 

 - https://thecoffeevine.com

「咖啡箱」訂閱是我們最知名服務項目之一,2014年推出就廣受好評不斷獲獎。

目前客戶已遍及70多國家,一些非常熱心的合作咖啡界店家,還會提供限量推出或特殊包裝的咖啡豆,專門給我們 The Coffeevine 的 " 咖啡訂閱 "

《 獨一無二的咖啡箱 》#

每個月收到的咖啡豆都不一樣,你永遠都可以發現驚喜的咖啡#

▲ 曾經被收錄的精彩咖啡豆錦集 ,錯過就不再

世界咖啡訂閱最特別的地方就是,我們會挑選出三款來自不同咖啡店所烘製的咖啡豆

即使不用出門,便可以在家享受全世界最厲害的咖啡,而且每一款豆子都是經過層層考驗才被過濾出來中的極品中的極品。

《 完美的沖煮指南 》#

我們會針對每一款豆子都提出專屬的沖煮指南,讓你不浪費每一顆咖啡豆#

優秀的咖啡豆搭配最合適的沖煮手法,將會提升到更高的層次,我們深刻瞭解到每個消費者在接觸新的咖啡豆時,都會希望有一個專家建議的沖煮參考。

於是我們在每個月一推出最新訂閱的「咖啡箱」時,都會在網路上公布我們實測出最佳的沖煮指南,未來這些資訊也由台灣團隊公布更新在訂閱頁面的最新消息中。

《 自願專家盲測提名 》#

每個月進行一次聚會,由專家提名最新鮮、最令人感興趣的咖啡豆,票選完成最棒的「咖啡箱」#

每個月,我們都會提供三款經過精心挑選的單品咖啡,每一款都是由自願組成的專家團隊進行嚴格的盲測所篩選出來,保證不會收到差勁的咖啡豆,而且這些獨特的咖啡永遠不會被收錄重複。

其中常駐成員包括 「兩屆荷蘭咖啡師冠軍 Lex Wenneker」、「SCAE培訓師 Kim Staalman」、「Friedhats Coffee 共同創辦人 Dylan Sedwick」、「 荷蘭愛樂壓大賽發起人 Stijn Braas」等等..


《 全方位的烘豆 》#

我們不在乎烘豆師是否有名氣,唯一在乎的只有新鮮、質量、技術#

每一款豆子都是來自不同的烘豆店、烘豆師,每次我們都能享用各種烘豆師的獨特手藝,雖然我們沒辦法一一介紹每款豆子是由哪位傑出的烘豆師烘製,但對這些幕後功臣,絕對充滿感謝 !

ps. 文末記錄所有 The Coffeevine 咖啡訂閱中配合過的烘豆店 / 咖啡店

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #大箱 

內含三包咖啡豆,共三款,每款咖啡豆250g#

每個月收到完整三款,我們精心挑選的咖啡豆。

台幣 2100 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #中箱 

內含二包咖啡豆,共二款,每款咖啡豆250g#

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的二款寄送給您。

台幣 1500 元 / 每月,免運費

The Coffeevine 世界頂尖咖啡訂閱 #小箱 

內含一包咖啡豆,共一款,每款咖啡豆250g#

依據您填寫的喜好,於該月份推薦的三款中,官方挑選較為合適的一款寄送給您。

台幣 800 元 / 每月,免運費


獨特的咖啡箱設計#

除了尺寸的不同之外,我們還會不定期推出不一樣特色的咖啡箱包裝,讓您時常保持驚喜

#


簡單三步驟,享用世界頂級咖啡#

加入訂閱#

與荷蘭同步更新,隨時可以加入訂閱,每個月15號結算當月咖啡箱。

每月空運#

The Coffeevine 官方於當月20號由荷蘭寄出,經台灣轉運到各位手中,全程免運費,訂閱者會在寄出14天內收到咖啡箱。 

輕鬆喝咖啡 - 時程表

舉個例子 : 若【六月咖啡箱】於 5/16日公布,可於 5/16 - 6/10 期間內下單,6/10截止收單,6/20寄出,7月第一周收到。

( 每月15號,官方推出下個月的咖啡箱,喜歡該月的咖啡箱記得於截止日前訂閱唷。)
( 加入的當下不會先收款,訂閱後嘖嘖系統將每個月1號,進行線上扣款 )


來自世界各地,絕不重複,每次都會喝到不一樣的咖啡,你也覺得這樣的訂閱很有趣嗎, 想跟隨 The Barn、La Cabra、Parlor Coffee(NY)、Drop Coffee、The Coffee Collective 等知名店家,以及四大洲數百位咖啡美食家的腳步,那麼「訂閱咖啡箱」將是您一探市場最前端咖啡的正確選擇 !!  

歡迎加入 The Coffeevine 的行列

Alex Kitain – 創辦人 兼 咖啡迷 #

最喜歡的咖啡豆:比利時布魯塞爾 Parlor Coffee 烘焙的 索比亞 沃特
最喜歡的沖泡方式:聰明濾杯、CHEMEX 咖啡壺
經歷:品牌狂熱者、作家、咖啡師、咖啡企業家

Erica Armistead – 聯合創辦人 兼 咖啡皇后#

最喜歡的咖啡豆:荷蘭鹿特丹 Schot Koffie 烘焙的 哥斯達黎加 美麗平原莊園
最喜歡的沖泡方法:CHEMEX 咖啡壺
經歷:平面設計師、藝術總監、咖啡企業家


< 台灣合作夥伴 >#


三分之二生活設計
#

創立初期引進世界各類手沖咖啡器具,如今專注投入台灣設計研發,成立品牌 SimpleReal,近年於嘖嘖成功募資 TAMAGO 手沖壺、 TAMAGO 茶壺等產品,一群對生活設計充滿興致的小團隊。

很榮幸能擔任 The Coffeevine 位於台灣的推廣大使


< 目前為止合作過的烘豆店 >#

Q 1: 在台灣訂閱的咖啡箱,是由歐洲直運到家嗎 ?#

台灣與 The Coffeevine 合作的方式為台灣代理統一合運來台,再委託以物流配送,但我們不會打開或重新包裝任何咖啡豆袋。咖啡箱全採用的都一律是由原廠合作的咖啡店家所提供的原本包裝。

Q 2: 我現在才開始訂閱,會是收到哪一個月的咖啡箱 ?#

每月10日將結算該月的訂閱數量,於10日半夜十二點後訂閱的粉絲,只能收到下個月的咖啡箱。

舉例  : 由於結單日為每月10日,於5月16日- 6月10日凌晨前訂閱完成的客戶,可收到6月的咖啡箱。在6/10凌晨後加入訂閱的新客戶,會是收到7月咖啡箱唷。

Q 3: 每個月的咖啡箱大約何時收到 ?#

 The Coffeevine 官方會於該月的20號由荷蘭空運寄出,再轉運到您手中,運送到府時間約在14天內。

舉例  :  6月的咖啡箱將於5月16日-6月10日開放訂閱,於6月20日由荷蘭寄出,約於7月第一周收到。 

Q 4: 加入訂閱就會立即扣款嗎?#

不會立即扣款。 系統只在每個月1號,進行扣款。

所以不論您是在該月1日加入訂閱,或是該月15日之後才加入訂閱,都是於訂閱後的下個月1日,由嘖嘖系統扣款。本公司會逐一比對您訂閱的扣款次數與寄送次數,您不用擔心有扣款次數不符的問題。若扣款有問題我們會主動通知您,或詢問本公司客服。

Q 5: 加入訂閱後可以中途取消嗎 ?#

訂閱是可以隨時取消的,但每一筆 The Coffeevine 世界咖啡訂閱結單的時間為【每月的15號】,若於15號結單日後申請取消,因為訂單已發出的關係,當月的訂單還是會收款並寄送最後一次咖啡箱唷。

Q 5: 我有其他疑問要聯絡誰 ?#

本嘖嘖網頁的官方訂閱服務,委託台灣「三分之二生活設計股份有限公司」

若有需要服務,可以用 Line官方客服 : @two3rd
聯繫 三分之二 為您做售後服務,