Mabó Coffee Roasters：從IT業跌撞進入精品咖啡領域的 Bogdan Georgescu這位前世界烘焙亞軍回憶起他在廚房中烘焙糟糕的咖啡，並思考再次參賽的機會。 生活中充滿意外的相遇、驚喜和命運的轉折。雖然我確信這...

我們的十月沖煮指南：針對 Elbgold、Newground 和 Rush Rush 的客製化食譜你最喜歡秋天的哪個部分？當我現在從窗戶向外看時，我看到屋外的樹葉呈現出華麗的秋黃色調。許多葉子已落到地上，而今天的地面非常潮濕。我喜歡每...

第二次在本月Coffeevine回歸，Elbgold持續地把生產商作為核心業務。 第一次認識 Elbgold，是在大一還是大二從英國的大學回來時。Annika Taschinski 和 Thomas Kliefoth 剛在我家鄉—漢堡...

這家來自比利時第二大城市的有趣組織，作為異國情調的咖啡和量身定製Aeropresses的提供者，已開闢了自己的利基市場。 創辦家庭企業可能是一件極具有挑戰性的事情。並非每一對相處一起的夫婦都能一同創業。正如我的男友和我在今年年初時經歷...

位於牛津的Newground咖啡為更生人提供極需的工作機會，並熱衷於提供真正卓越的咖啡。 入獄是我們大多數人都害怕且無法想像的事情。在大多數國家，監獄是重兵把守的場所，為外界提供保護，防止謀殺犯、強盜、強姦犯和其他因罪證而需要被監禁的...

我們有史以來第三家斯洛伐克烘焙商，是一個小型的家族企業，為了與生產者和社區建立牢固的關係投入了大量的資金。 在西歐城市，對於精品咖啡最偉大城市的討論往往圍繞在柏林、倫敦、哥本哈根或巴塞羅那等常見名詞，這也是有道理的。這些城市對歐洲第三...

Right Side Coffee 的 Joaquin Parra，他的故事從家族傳承如何影響他成為巴塞羅那最好的烘焙師之一 多年前，當我開始探索巴塞羅那新興的精品咖啡時，最出色的場所便是 Gothic Quarter的Satan’s...

Obadiah Coffee Roasters是蘇格蘭最優秀的咖啡師之一，致力於發掘令人興奮的新咖啡產地。Sam Young年輕時與妻子Alice共同創立Obadiah Coffee Roasters，他經常去他家鄉柏斯（澳大利亞）不...

請用這些客製化食譜來享受來自 Nowhere Coffee Roasters、Awaken和Rum Baba的超級美味咖啡吧! 夏天仍然存在，幸運的是，對一些人來說，溫度不再像以前那麼高了。但就我而言，我在這種極端炎熱和潮濕的氣候中感...

Rum Baba_豐富多彩，無所畏懼。這是阿姆斯特丹目前最令人興奮的烘焙者。在這次採訪中，Rum Baba創始人 Jeroen Keyzer 向我們介紹了這個有趣的咖啡品牌的歷史和未來。 當我在大約十年前開始我的 Coffeevine...

Awaken: 忘記貪睡按鈕，來杯咖啡吧！一起來認識這位匈牙利烘焙師，他非常重視與農民和客戶建立可持續的長期關係。 當我近十年前創辦 The Coffeevine 時，我花了相當多的時間訪問東歐國家的首都，如華沙、布拉格和布達佩斯，在...

Nowhere Future Coffee Roasters的初次接觸來認識Nowhere Future Coffee Roasters，正在致力推動精品咖啡領域、最新的義大利精品咖啡烘焙商如果你是一個喝精品咖啡的人，當你想到義大利，...

隨著歐洲各地氣溫的飆升，你需要一個能讓你降溫的咖啡食譜，恰巧這一份沖煮指南就包含這點。外面的溫度達到37ºC時，如何保持涼爽呢？理想的情況是，去一個僻靜的地方，在那裡游泳，在樹蔭下打瞌睡，然後以自製的冷飲、西瓜等鮮美食物來提神。 否則...