丹麥的La Cabra本月終於帶著來自洪都拉斯超級美味的Parainema咖啡回歸我們的咖啡箱中。 我清楚記得我第一次與La Cabra的創始人Esben Piper交談的情景。當時我剛剛在阿姆斯特丹的萊頓廣場區(Leidseplei...

TOMA CAFÉ:馬德里的先驅們終於首次亮相了在成為TOMA CAFÉ的粉絲多年後，這些位於馬德里的神童終於在Coffeevine裡為我們帶來了美味的瓜地馬拉咖啡。 幾年前，有一段時間我經常去馬德里。我的朋友Erica住在那裡，我對...

Neighbourhood Coffee: 非常認真的樂在其中擁有最有趣 IG（Instagram）帳戶的利物浦咖啡冠軍將首次於咖啡箱亮相。 2007 年，阿姆斯特丹成為我的家之前，我在大學期間於英格蘭北部生活了三年。準確地說，是蘭徹...

Rozali Coffee：一家來自柏林的全新高檔烘焙店這回跟我們一起深入了解 Rozali Coffee，這是一家來自柏林的新精品烘焙店，旨在為消費者展示最壯麗的咖啡世界。 我們當中有多少人會為了愛而離開自己的祖國？愛，第五元素，是...

Brander_ 比利時極簡主義模式的精品咖啡讓我們來認識這對夫妻，他們賣掉了自己的旅遊管理公司，在哈勒鎮建立了一間流行的精品咖啡館。 一個國家所能提供的最好的精品咖啡，不一定會在首都。我想到的例子像是丹麥的奧胡斯或愛爾蘭的高威等地。...

KAWA_在歐洲舞台上大放異彩的法國專業烘焙師 毫無疑問，倫敦是歐洲的精品咖啡之都。它可能沒有在定義某些特徵方面起到作用，如北歐烘焙風格，但英國首都為歐洲咖啡界提供了很多其他面向的服務。例如，它是許多領導性烘焙師和咖啡師第一次品嚐到精...

Kiss The Hippo：對待咖啡認真，對待自然更加認真採訪 Kane Statton，了解 Kiss The Hippo 對碳負排放的推動、它與洪都拉斯的關係以及推廣有機咖啡我第一次知道Kiss The Hippo是在它的創始人...

這篇是巴塞隆納 Nomad咖啡店的負責人 — Francisco Gonzales 對精簡事業、展望未來，以及對 Burundi 的美妙之處發表看法 有許多烘焙師從初始便與The Coffeevine合作了。由於我們的業務大部分奠基於...

Morgon Coffee Roasters_哥德堡崛起的精品咖啡寵兒 我採訪了Morgon Coffee Roasters的聯合創辦人Christian Gullbrandsson，聊到 Morgon 的早期、採購和神秘的咖啡館。 ...

Coffee Plant_把部落格變成一個成功的精品咖啡烘焙商精品咖啡部落格背後的小團隊和盲飲會的組織如何成為華沙最熱門的烘焙師之一 當我了解這位波蘭的專業烘焙商—Coffee Plant，最初是來自一個與 The Coffeevin...

Mabó Coffee Roasters：從IT業跌撞進入精品咖啡領域的 Bogdan Georgescu這位前世界烘焙亞軍回憶起他在廚房中烘焙糟糕的咖啡，並思考再次參賽的機會。 生活中充滿意外的相遇、驚喜和命運的轉折。雖然我確信這...

第二次在本月Coffeevine回歸，Elbgold持續地把生產商作為核心業務。 第一次認識 Elbgold，是在大一還是大二從英國的大學回來時。Annika Taschinski 和 Thomas Kliefoth 剛在我家鄉—漢堡...

這家來自比利時第二大城市的有趣組織，作為異國情調的咖啡和量身定製Aeropresses的提供者，已開闢了自己的利基市場。 創辦家庭企業可能是一件極具有挑戰性的事情。並非每一對相處一起的夫婦都能一同創業。正如我的男友和我在今年年初時經歷...

位於牛津的Newground咖啡為更生人提供極需的工作機會，並熱衷於提供真正卓越的咖啡。 入獄是我們大多數人都害怕且無法想像的事情。在大多數國家，監獄是重兵把守的場所，為外界提供保護，防止謀殺犯、強盜、強姦犯和其他因罪證而需要被監禁的...

我們有史以來第三家斯洛伐克烘焙商，是一個小型的家族企業，為了與生產者和社區建立牢固的關係投入了大量的資金。 在西歐城市，對於精品咖啡最偉大城市的討論往往圍繞在柏林、倫敦、哥本哈根或巴塞羅那等常見名詞，這也是有道理的。這些城市對歐洲第三...