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分類:廚餘回收

廚餘,就像賣不掉的燙手山芋——潔安企業社陳興餘專訪

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尋回土地與環保價值,從廚餘堆肥開始——元沛農坊創辦人許又仁

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:都說將廚餘作為堆肥使用,可以幫助促進循環經濟,真的有這麼簡單嗎?跟著清大博士一同走入農地,從廚餘堆肥來看「循環農業」的核心觀念吧!

撰文|陳信安      編輯|黃珮蓁       設計|陳億瑞...

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與垃圾臭味共存,堆肥達人的心聲——廚餘廠領班曹慶來

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:若你從未踏進廚餘廠,可能很難想像那味道是如何的不好受,更別說是廚餘廠的鄰居,甚至是在裡頭工作的清潔隊員了。鄰近都會區的土城清潔隊,做廚餘堆肥做了十五年,還是新北市製作出最多堆肥的區隊,他們是如何辦到...

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要花錢、沒人買、回收業者不想收——廚餘堆肥的困境之路

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:
隨著非洲豬瘟的風險提高,廚餘再利用管道之一的養豬面臨被禁止的可能,環保署將以「堆肥」作為廚餘再利用的首選,但現況卻有許多作為堆肥用的生廚餘遭到焚燒。究竟廚餘堆肥發生了什麼問題?廚餘又該何去何從?...

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低迷的回收率,被焚燒的命運——廚餘回收怎麼了?

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:台灣目前廚餘回收率普遍不超過10%,同時垃圾中的廚餘類含量卻近40%。為什麼回收端會出現黑洞,導致廚餘不斷的被送往焚化爐燒掉?焚燒廚餘對環境的影響是什麼?我們又能怎麼做?
撰文|陳信安      編...

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成為廚餘以前——從食物浪費到惜食的實踐

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:廚餘,一直是台灣回收處理的棘手挑戰;事實上,廚餘問題不是從「倒廚餘」這個動作才開始。我們回溯食物為何成為廚餘,發現整個食物供應鏈與現代的消費者習慣,都在共同製造過多的食物。面對龐大的剩食製造鏈,先別...

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《廚餘回收》章節總覽|廚餘廚餘花黑ㄆㄨㄣ?

魚兒魚兒水中游~廚餘廚餘花黑ㄆㄨㄣ~回收回收分兩門~一個給豬吃~一個來堆肥~可是啊~可是啊~還有很多被燒啦~~~
當我們習慣了餐桌上無限供應的料理、菜單上洋洋灑灑的選項,卻不知道台灣每年產生了373噸的食物浪費;而我們每天的廚餘量...

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