撰文:羅奕儒 | 編輯:蘇于寬 | 設計:邱泰元、馬劭妤 | 攝影:蘇于寬 台灣人愛吃魚,舉世聞名,根據行政院農委會的統計,2015年平均每人一年吃下了28.5公斤的海鮮,相較聯合國糧農組織(FAO)統計,平均食用量超越全球平均值的1...
撰文:羅奕儒 | 編輯:蘇于寬 | 設計:邱泰元、馬劭妤 | 攝影:蘇于寬 在台灣,進補和吃雞幾乎可以劃上等號,只要天冷時分,家家戶戶都會熬一鍋雞湯來喝,尤其有孕婦、小孩和長輩的家庭更是。而除了燉湯,雞肉也被廣泛地利用於各種料理中,白...
撰文:羅奕儒 | 編輯:蘇于寬 | 設計:邱泰元、馬劭妤 | 攝影:蘇于寬 俗話說:「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」在早期農村社會中,家家戶戶幾乎都養豬,但真正要吃到豬肉,卻只有逢年過節才有機會一飽口福。但若是換到現代社會中,恐怕大多數...
序無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚,免不了都要來頓豐盛的年夜飯,佛跳牆、人參雞湯、生魚片,大魚大肉可說是少不了,但若是仔細看看碗中的這些食物,每條魚、每隻雞,你曾想過牠們是怎麼來嗎?牠們從誕生到被烹宰,經歷了哪些事,...
記者:羅奕儒|編輯:蘇于寬|設計:馬劭妤“街上流浪狗這麼多,能不能訓練成為導盲犬?我家狗狗很乖,能不能帶去當導盲犬?” 米克斯行不行為什麼導盲犬要用品種犬?
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