為什麼我選擇自製生肉?——酒鬼凱特專訪|窩窩貓飲食專題

2018/10/24 17:19

關於這篇文章,我們想讓你知道的是:
貓咪可以吃生肉嗎?比起方便購買、標榜營養均衡的商業寵物食品,為什麼寧願選擇花時間自製生肉?網路上關於貓吃生肉的各種謠言,又有哪些是真、哪些是假?

記者|羅奕儒              編輯|朱翊瑄               設計|林昕慧


標榜營養、健康的寵物食品,其實可能害了貓咪!?#

寵物商業食品最大的問題在於,食材通常標示不清。」問起為什麼會選擇自製生肉,凱特這麼說。


最初,因著飼養的貓咪生了病,自責之餘,也才開始關注貓咪的飲食,希望找出飲食和健康之間的關聯。在研究了國外的資料後,發現美國獸醫師 Lisa Pierson推廣生肉的文章,進一步閱讀更多資料後,認同其理念,也才興起想幫貓咪自製生肉的念頭。



凱特說明,自製,一方面可以確實掌握食材的內容;另一方面,也能掌控製作的過程和食物品質。市面上的飼料、罐頭等產品的包裝上,其實都無法看出實際使用的原料,或是肉品中肉、骨、內臟的比例,因為依照現行的規定,並不需要如此詳列,但卻也造成飼主無法掌握究竟買到了什麼。


為什麼我自製貓生食?全文出處
 
因為不管是乾飼料還是罐頭,從產品的包裝上,我都看不出來使用了多少的肉、骨和內臟,因為根據規定不用寫出來。請問這是什麼規定?是為了製造商還是為了我的貓而定的規定?
 
因為不管是乾飼料還是罐頭,我都看不到食材的品質。為什麼人類不應該吃4D動物(dead已死、dying將死、diseased生病、disable失能),但根據規定4D動物可以拿來做寵物食品?
 
因為不管是乾飼料還是罐頭,我都不知道他們的食材是從哪裡來。是超市過期的肉嗎?是餐廳淘汰的廢油嗎?超市的肉包裝包材有先拆掉再拿去做肉粉嗎?病死的動物被送去做成肉粉之前,塑膠耳扣有先拆下來嗎?我如何知道商業寵物食品內有沒有塑膠?我只能自己把食品拿去送檢了,但是有多少貓主人會自行送檢商業寵物食品?
 
因為不管是乾飼料還是罐頭,我都看不到製造場所,不知道是不是安全衛生。美國一間飼料工廠多名工人接觸到廠內的化學物質而生病,工人向工廠提起訴訟,但卻在距離開庭不到一個月時和解了;工廠在被要求進行員工醫療問卷時,竟然是迅速的關閉工廠。我如何知道我買到的乾飼料或罐頭不是來自這種工廠?

在酒鬼凱特的部落格中,分享了許多貓飲食相關的國內外資訊。


自製生肉不容易:模擬獵物,最重要也最基本的原則#


至於該怎麼餵食,凱特強調,自製生肉最重要的原則是要符合「模擬獵物」比例,才能讓貓咪獲得足夠且適當的營養成分,這是許多人在自製或餵食生肉食常忽略的一點。


模擬獵物比例#


補充說明

  1. 此比例是分析老鼠、兔子身上的比例,這些動物邊是貓咪在野外的主要食物來源。

  2. 分泌腺體的內臟,包含肝、腎、脾、腦、甲狀腺、胰臟和睪丸。

  3. 不會分泌腺體的內臟,在分類上歸為肉類,包含心、胗、舌頭、氣管、草胃(草食動物第四個胃的胃壁,例如牛肚)等。



自製生肉材料示意圖(照片提供|比比酥貓中途


除了肉品之外,一般在自製生肉也會添加營養補充品,確保貓咪不會缺乏必須營養素。然而,國外也有自製生食的飼主只添加魚油,認為其他營養素都可藉由食物獲得。


  1. 魚油:主要補充  omega3脂肪酸,人工飼養的動物 omega6的比例會過高,因此要適度補充omega3以達成平衡。

  2. 牛磺酸:牛磺酸是貓咪體內重要的必須營養素,並且無法自身合成,需要藉由食物補充,若缺乏會造成視網膜膜病變或心臟病。牛磺酸屬於水溶性營養素,補充過量會藉由尿液排出體內。

  3. 維生素B:從美國農業部資料來看,只食用生肉會造成維生素B1含量不足。而維生素B也屬於水溶性營養素,不會造成體內含量過多。

  4. 維生素E:推測可能與抗氧化作用相關。

  5. 鹽:攝取的鹽分(碘)過高或過低都會造成貓咪甲狀腺亢進。


自製生肉,請先做功課#

雖然長期推廣生食,但凱特也強調,並不鼓勵只是聽聞吃生肉的好處,但卻不願意花時間做功課的飼主投入自製。雖然生食較符合貓咪在野外的食物,但若只是餵食生的肉,卻完全不注意營養比例如何、必須的營養補充以及製作、保存所需的條件和設備,這樣的生肉就可能對貓咪造成傷害。

(中央社巴黎11日綜合外電報導)有人宣傳生肉是寵物貓、狗的超級食物,容易消化且營養豐富,但研究人員今天警告,生肉不但可能對寵物構成風險,也可能危害飼主的身體健康。

荷蘭研究團隊在英國期刊「獸醫誌」(Veterinary Record)發表的報告指出,針對荷蘭境內寵物店和超市販售的冷凍生肉產品調查顯示,存在其間的細菌和寄生蟲數量令人憂心。逾半荷蘭寵物狗主人購買這類肉品。

法新社報導,這些病原體包括可能造成輕微到嚴重感染的大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌等細菌,以及引發弓形蟲感染症的弓形蟲這種寄生蟲。弓形蟲感染症在一些罕見的人類感染案例中會造成腦部和眼睛受損。

研究報告寫道:「以生肉為基底的商業性犬貓飲食(RMBDs)可能遭各種人畜共通細菌和寄生蟲病原體感染,這一點很明確。」

關於寵物能不能吃生肉,「細菌感染」往往是最先拿出來被討論的事。(中央社新聞


像餵食生肉目前最受挑戰的細菌及寄生蟲問題,凱特說明,貓咪的胃酸其實可以殺死許多的細菌,甚至有資料指出,全生食的貓咪胃酸的酸鹼值可以達到 ph 1,這樣的強度可以殺掉大部分的細菌。


另外,在製作過程中,挑選經低溫冷凍的肉品、避免重複解凍或放置於室溫太久,以及製作完成後冷凍72小時,都是可以降低細菌和寄生蟲風險的方式。若是想餵食生肉,自然應該想辦法克服會面臨的困難,而非只是聽信生肉的好處,卻又因風險而卻步。


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