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計畫更新 #54 深入報導|5月咖啡箱:Hard Lines

2022/05/04 18:46

Hard Lines: 將樂趣融入頂尖咖啡#

來自威爾士的新面孔—Hard Lines, 終於要在Coffeevine 推出一款驚艷、時髦的巴布亞新幾內亞咖啡#

2020 年我們重新設計網站的時候,我告訴才華橫溢的平面設計師,想要一系列代表全球和多元化客戶群的吉祥物。 於是,五個插畫人物就此誕生了,我們還畫成漫畫放在網站與印刷品中。 

目的是什麼呢? 自然是為了讓 The Coffeevine 更加有趣和有個性。


作為公司主要的內容發想者,我試圖給公司塑造一個鮮明印象,並將這個形象透過咖啡箱傳遞給訂閱的消費者。過去幾年,特別是新冠疫情間,我注意到許多咖啡品牌正試圖改變簡約的品牌宣傳和包裝方式,轉而塑造更容易引起共鳴與關注的品牌形象。


在認識威爾士卡迪夫的 Hard Lines 之前,我認為這方面做得最好的其中一個品牌是:來自愛爾蘭的 Calendar! 他們有趣的 Logo 總是讓我露出笑容,並且絕對能在眾多咖啡品牌中脫穎而出。


後來,我發現 Calendar 的 Logo設計師—Cadi Lane 不僅是 Hard Lines 聯合創始人 Matt Jones 的女朋友,也是他們有趣、獨特品牌背後的設計師,這可能是我個人目前最喜歡的品牌之一了。

今天稍早,我採訪了 Matt,為了更近一步了解 Hard Lines 如何經營品牌,以及它是如何受到美國西海岸、Cardiff本地、巴賽隆納、布拉格的影響而啟發。

Matt 說:從他身為一名劇場、現場音樂的音響工程師開始,這真是一段“漫長的旅程”。 某天,他和同行的 Sophie,決定去巴賽隆那與布拉格度假,「很有趣,飛往這兩個地方竟然比返回巴賽隆納更便宜 。」他說。

正是在巴賽隆納的咖啡廳—Satan’s Coffee Corner,他們與精品咖啡共度了一段美好的時光。


「the faces and the Cup Man」真的讓我們從許多烘豆商中脫穎而出” #


「那裡是我和 Sophie開始有一些想法的地方,當我們返家後,我們發現我們想更認真地從事精品咖啡。」他說。

在 Hard Lines 之前,他們最初創立的咖啡廳叫做 Outpost Coffee,但可惜因為有間英國咖啡廳已經有相同名稱了導致他們不得不放棄這個名字。 然而,販售咖啡的過程卻非常有趣。他們最初是一個愛樂壓快閃咖啡店,從一個地方到另一個地方,只要有空間能製作美味的咖啡即可。


一開始他們跟Cardiff 當地烘豆師合作,隨著信心提升,便陸續與 Five Elephant和 Koppi 等公司採購,進而將自己定位成:最具異國情調的當地咖啡廳。 Hard Lines 從一間快閃咖啡店起步,最終在小市場裡有了自己的店面。

開店的速度比 Matt 和 Sophie 想像地還快,看到咖啡產業增長、消費者對精品咖啡需求上升後,這樣的進展其實是必然的。 這也是 Outpost 成為 Hard Lines 的時期,他們試著擺脫過去形象,意欲創造一個符合未來趨勢的獨特咖啡品牌。


「某天晚上,我們坐在一張桌子旁,試著為品牌構思新名字。」Matt回憶道。

 「我們其實在 Hard Lines 這個名字上有點猶豫,因為這個字詞的意思是“不好的運氣”,但我們想將這命名的意象轉變成積極面向,並請 Cadi 給品牌一個有趣、平易近人和人性化的面孔。」


當  Matt 租用他人的烘豆機烘焙咖啡一段時間後,他們開發了角色與吉祥物—Cup Man,並在舊金山及周邊地區度過一段時間。 後來,他們想創造能夠賦予品牌個性的形象,而 Cup Man 確實做得很好。 與此同時,Matt 也在尋找完善品牌的方法。


「很難做到這一點,因為每個人都非常喜歡 Cup Man,它的確幫助我們與其他烘豆商做區分。」Matt沉思道。 確實,想放開有成效的東西相當棘手。

自從 Matt 自己烘豆以來,事業一直穩定成長。 他們第一家咖啡廳位於Wales郊區,重現美國餐廳的體驗,直到他們最終決定購買 Loring S15, 把事業提升到新的水平。用 Matt的話來說,這是目前最為彈性、精確的烘豆機,它可以採購的咖啡中呈現出真正的清澈及甜味。

在解釋使用Loring S15對精品咖啡的影響時,Matt 說:「這就像戴上一副眼鏡般, 烘豆機幫助你清晰地看到咖啡的真實特色,超棒的!」


即將於 2022 年 5 月推出的 Coffeevine 咖啡箱是 Hard Lines 的首次亮相,他們連續第二年從 Grass Roots Wet Mill 烘焙一款相當時髦、充滿異國情調的巴布亞新幾內亞日曬處理咖啡。

「如果你問我,它肯定是午後的咖啡 。」Matt開玩笑說。

身為 Hard Lines 最暢銷的咖啡品項之一,據Matt形容:「人們真的超愛這款咖啡的」一點也不奇怪! 它是如此獨特、令人興奮,對於任何喜歡放克風味的人來說絕對是一種震撼心靈的享受。


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