蔣府宴菜單上找不到的隱藏美味「牛肉麵」，原為師傅記憶中來自兒時眷村中媽媽們的家傳私藏，只有師傅心血來潮或老饕貴賓指定時，才有機會一嚐其古樸風韻。帶肉牛大骨、雞骨架與大量蔬果為基底靈魂，加入四川郫縣豆瓣及高雄岡山豆瓣、多樣辛香料及漢方藥...