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提案人 大古鑄鐵

大古鑄鐵雙雙鍋|一鍋雙用大革新,是湯鍋也是平底鍋!天然不沾、無毒耐刮、收納超 Easy!

9,297% 9,297%
過去集資金額 NT$ 9,289,940 open_in_new

累計集資金額

NT$ 9,297,830

  • 累積人數:1207

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特殊雙鍋設計,是湯鍋也是平底鍋,拆卸式把手讓烹飪過程不燙手、收納更靈活,蒸煮烤炸煎燉都適用,滿足你對料理的多種想像!

開始於

2024/07/10 12:00


大家好!我們是【大古鑄鐵】。

創立至今 10 年時間,一直堅持生產「無毒耐久用」的鑄鐵食器,也承蒙消費者愛戴,目前全台已有 13 間門市,歷時超過一年的時間,我們根據台灣人的使用習慣、廚房環境,我們研發出了這款

標榜無化學塗層的鍋子要花時間保養;化學不沾鍋不僅嗑碰不得,使用年限也短。
為了符合不同料理的烹飪需求,不知不覺就囤了好多大小、款式的鍋具,再大的廚房空間都不夠用!

雙雙鍋可以兩鍋組合在一起燉出軟嫩的牛肉,也能兩鍋分開,同時煲湯、炒菜;如果要烹調的食材量較多,下鍋身也可以當炒鍋使用,尤其適合先煎後煮,一鍋到底完成多道料理,減少換鍋、洗鍋的時間。

我們捨棄傳統砂模鑄造,改用製造人工關節、水上摩托車螺旋槳的「陶瓷模脫蠟」鑄造技術,製造出來的鐵器不僅毛孔較傳統鑄鐵鍋更細小、表面更光滑,結構也更緻密、堅固,再加上天然油膜的保護,不沾效果更顯著。

大部分的不沾鍋表面都有化學塗層來讓鍋子不沾黏,但這些化學塗層不但會隨著烹調過程逐漸剝落、滲入食物,甚至在高溫烹調時蒸發到空氣中,被烹飪者吸入,最可怕的是,這些化學物質大部分無法被身體自然代謝!

雙雙鍋不僅不挑鍋鏟、不挑刷具,烹調完畢也能馬上用冷水沖洗。
如果你愛用鐵鏟、鐵夾,如果你是急性子完全等不了鍋子降溫再洗,那你更要選擇雙雙鍋!

為了讓大家吃得健康,每個雙雙鍋都會在出廠前,使用食用等級的亞麻仁油幫您預先開鍋,以天然油膜取代化學塗層,收到後只需要用水沖掉表面灰塵就能使用,不須另外重新開鍋。

越是輕薄的鍋具,能儲存的熱能就越少,加熱過程中熱源分布越不均勻。
許多品牌為了減輕鍋子的重量,不斷削減鑄鐵鍋的厚度,反而犧牲了「導熱快、蓄熱佳」的優勢。

雙雙鍋維持鍋底4mm的最佳厚度,僅將鍋壁厚度減少至2.5mm,料理過程僅需要中小火就能做出中式料理最重視的「鍋氣」,烹調完成直接整鍋上桌,還能達到保溫效果!

雙雙鍋採用拆卸式把手,不僅解決把手長度的困擾,要將烤好的料理拿出烤箱時,也不需要再小心翼翼地透過隔熱手套,將手伸進還熱烘烘的烤箱內,將把手隨手卡上即可取出熱騰騰的料理。

雙雙鍋適用於各種爐具,無論是IH爐、 瓦斯爐,甚至水波爐都可以。若您想帶著雙雙鍋去露營、野炊,放上炭火直接加熱也沒問題!

無塗層鑄鐵鍋的鍋面,是會直接接觸到食材的,因此,大古堅持不使用回收鐵,只使用無重金屬汙染、無輻射殘留的100%原生鐵礦,除了鐵礦進口時檢附的檢驗證明外,更自主成立實驗室、購置專業分光儀,確定每次澆鑄前的原料含量只有95%鐵、3%碳、2%矽才會使用。

為了讓使用者能完全放心,雙雙鍋的鍋內是使用食用等級的亞麻仁油開鍋,鍋外是採用天然生漆塗裝,避免烹煮食物用的工具接觸到化學塗層、重金屬汙染的風險。

大古鑄鐵目前在台灣共有13個銷售據點,不論您有任何使用上的疑難雜症,都能透過線上、線下的服務管道獲得解答;如您想要學習更多的鑄鐵鍋使用技巧,也可以參考官網、YouTube頻道上的文字或影音教學,或直接報名免費會員課程,面對面向主廚學習料理技巧!

除了在原料使用上有著絕不讓步的堅持,在製造的過程更是絕不馬虎,堅持提供穩定、高標準的商品品質,保養得宜就能使用一輩子!

許多沒用過鑄鐵鍋的消費者,最介意的問題就是覺得鑄鐵鍋保養很麻煩,一不小心鍋子還會生鏽!

由於雙雙鍋內只使用亞麻仁油開鍋,是天然材質,使用過後鍋裡、鍋外逐漸出現斑駁的痕跡都是正常現象。油膜本身只是輔助讓鍋身更不沾,非化學塗層,不用擔心吃下肚對健康造成影響。

只要頻繁使用,雙雙鍋是會越用越不沾的。
如果您手邊剛好有一個全新的雙雙鍋,和使用多時、表面已斑駁的雙雙鍋,實際摸摸看,您會發現:顏色斑駁的那個鍋子,反而摸起來比全新的更光滑

嚴選台灣在地優質廠商量身打造,專屬防水帆布袋限量加開!

出門在外也能用無毒健康的安心鍋具,煮出自家最愛的戶外美味

內層增設大容量口袋,可收納多組餐具和拆卸式把手

耐髒防潑水、輕便可水洗,只要將碗盤、杯子、餐具連同雙雙鍋一起收納入袋

露營、野炊也能美美「袋」出門,和大包小包說掰掰👋



  創辦人林允進博士,原是一位中小企業主,和妻子蔡秋琦兩人胼手胝足,辛苦大半輩子,終於將白手起家的螺旋槳事業,發展成業界市占第一的百人公司。然而,兩人正準備開始享受人生下半場的時刻,蔡秋琦驚覺自己的健康亮起了紅燈,不僅記憶力快速衰退,明明尚未到垂老的年紀,頂上毛髮竟花白了一半,看來清瘦又憔悴。

  2012年,經過一位全方位醫師的檢驗,鑑定應是源自長期食用進身體內的重金屬中毒所致,進而影響到記憶力,後來醫生建議她:「少用不鏽鋼、不沾鍋或鋁鍋,應選用內部無塗層的鑄鐵壺、鑄鐵鍋。」

  林允進一家因此展開尋覓之旅,甚至親自走訪日本鐵壺重鎮「南部鐵器」,卻發現當地生產的鑄鐵鍋、壺很多是家庭工廠所生產,百年下來仍採用「傳統砂模鑄造法」,不但工廠規模小,成分檢驗、製程和品管都不夠嚴謹。遍尋不著令人安心滿意的產品,讓愛妻心切的林允進,決定以多年來鑄造螺旋槳錘鍊出的精密鑄造技術,親自為愛妻打造無毒、健康的鍋與壺。

於是,大古鑄鐵便在「製造出100%純淨無毒、有益健康的安心食器」的初衷下誕生了。

風險與挑戰

本專案商品已完成生產,團隊會盡力於承諾的時間內出貨,但還是可能發生生產意外、配送異常等導致出貨延後。當您贊助此計畫即同意接受各種可能延遲出貨之變因(不一定會發生),若無法承擔可能延遲的風險,請至嘖嘖後台取消您的贊助。

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客服聯絡方式

  • 客服信箱:service@taku-art.com
  • 客服電話:0800-00-9485
  • 服務時間:週一至週五,10:00-17:00

營業人登記資訊

營業人名稱:大古鑄鐵股份有限公司
統一編號:24847338
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