嘖嘖的集資活動從始動到現在，剛好過了一個禮拜。集資的進度比起我們原先預期的還要熱烈，在此真的非常感謝各位對SHIZEN-自然- 的支持！

我們專案中的抹茶茶具組，不只抹茶是採用精心培育的靜岡有機頂級抹茶，

連茶筅都是選用日本唯一製造茶筅的地區，位於奈良縣高山町的茶筅老店「竹茗堂」是有著非常久遠的歷史，祖先代代灌注職人魂以手工製作每一個茶筅，傳承至今店主已經是第25代傳人。

有許多資助者都是選購茶筅和茶杓組，所以想借此機會將美味抹茶的沏法更詳細的介紹給大家。

透過茶筅名店「竹茗堂」所提供的圖像，向大家說明純正日式的抹茶點茶步驟。

將2茶匙的抹茶粉放入茶碗，並注入80~100ml的熱水。

建議茶量高度落在茶碗的1/4~1/5左右，是最適當的沏茶量。

一開始先將沈澱在碗底的抹茶粉均勻融入熱水中，接著將茶筅以懸空不碰到碗底的方式開始前後刷出茶泡，我們將刷抹茶的過程稱為點抹茶。