「民以食為天，我們連自己都不願意了，當然也會怕孩子吃到不好的東西。」

仁愛之家很關心孩子的飲食，除了經常檢查膳食供應強況，也讓孩子們有機會可以提出願望菜單。另一方面，雖然每餐要準備的飯量很多，但廚房還是堅持用電鍋而不是大鍋子煮飯，就是為了煮出孩子最喜歡的米飯口感。

「大米缸捐的有機米，讓孩子對米有更好的認識、感受更深刻。」

育幼所副主任告訴我們，由於孩子大多都喜歡吃濕一點的飯，過去廚房煮飯都要加較多的水。但是大米缸捐贈的是來自台南在地仕安社區合作社的有機米，每月都從產地直送所以非常新鮮，讓廚房可以用正常水量，就輕鬆煮出濕軟Ｑ彈的飯。從孩子吃下飯後的表情變化就知道，他們也都非常喜歡。

過去不認識在地農業的孩子，不只吃到好吃的飯，當聽到這麼好吃的飯是來自台南在地，孩子開始產生好奇心、想要了解更多，也為自己的家鄉有這麼厲害的有機好米感到驕傲，甚至想親身到產地去看看！