大米缸計畫 | 台灣第一個善循環經濟模式。

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享用著有機米飯的同時,還能串聯需要穩定糧食的受助單位以及一群堅持有機耕種、良善土地的農夫,讓我們一起啟動多方共好的善循環。

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贊助人數 31
開始於 2019/06/27 21:30
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大米缸計畫是臺灣第一個善循環經濟模式,透過整合,有效地達成人、土地、生態、資源的相互串聯,解決社會上已經存在的迫切需求,包含對受助單位的米糧穩定供應、有機米的推廣與食用、天然環境的永續利用…等,支持大米缸計畫,就是啟動多方共好的良善循環。

《解說大米缸計畫》大米缸計畫是如何運作的呢?請點擊觀看↓ 

#我們在做一件關於未來的事,所以現在就需要行動起來。#

大米缸計畫以專案提案與募資平台訂閱兩種方式,邀請企業、個人或家庭單位,以月費年費形式加入,透過對飲食的選擇,直接照顧弱勢族群,同時支持生產者進行友善耕作,為環境開啟永續生產的可能,找回更多純淨無污染的土地。


#水稻田環境,是地球上生物多樣性最高的生態系統之一,您可知道,一片有機稻田對環境永續的影響力?
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大米缸計畫裡使用的米皆為有機米,我們認同—有機稻田的存在,便是對環境永續的正向支持。

有機稻田的維護不容易,甚至能說,非常困難,從事有機耕種的農夫要克服內外兩道艱難關卡:對內,嚴格要求自身不使用任何除草劑與化學農藥,這麼做除了工作時間增多,仍需承擔產量減少、蟲害與疾病的風險;對外,農夫無法完全掌控的環境因素,則需要提防無處不流動的空氣與水,以免有機稻作遭到非有機耕作方式所施加的化學農藥污染。

#付出的心血,無法同等價值回收,為什麼農夫還要做有機?#

做有機除了希望消費者「吃健康」,並讓耕作者在無毒環境安心工作,更重要的是,這是一份對環境的責任心,而這份責任心在農夫及消費者身上,能透過不同的方式達成。

#農夫遭遇的困境,解法,最簡單也最難。 #

有人購買,才能繼續從事有機耕種,讓這塊土地,世世代代生產好的作物。選擇有機,把最基本的飲食日常,變成更有意義與意識的行為,看似簡單的日常選擇,需要持續地推廣,擴散至一定的支持量並維持下去,才能真正幫助到更多農夫。

《農夫在乎與煩惱的那些事》聚焦大米缸計畫中一位有機農夫-劉向蘭大姐的故事,請點擊觀看↓ 


#為什麼明明需要,還是浪費了?
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吃飯是每六小時就發生一次的需求,許多安置照護單位常面臨每逢節慶或普渡時節過後,大量米糧湧入的問題,這些善意捐贈,反倒使安置照護單位產生儲存不易、甚至即期米糧難以保存,最後還是浪費丟棄的情形。

#善意不浪費,「穩定」才是最重要的。#

大米缸計畫供應合作受助單位長期穩定的米糧,而且適時適量,每個月因應實際需求,由大米缸計畫的合作生產者新鮮現碾提供,對於受助單位而言,是安心、安全且穩定的米飯保障。

『目前大米缸計畫穩定配合的受助單位是哪些? 』
花蓮 基督教門諾會花蓮善牧中心 
臺灣東部地區婦幼保護機構,設有中途之家庇護所,守護無數受到性侵害的少女,以及幫助受到家庭暴力的婦女安身立命。穩定收容人數約30人,長期配合的單親家庭約15個,每月食米量約為160-200公斤,目前大米缸計畫穩定每月供應176公斤有機米。
屏東 伯大尼之家
教養 6 歲以上,領有身心障礙證明之中、重度、極重度智能障礙者,及兼有多重障礙者,包括由政府轉介安置的智能障礙個案。收容人數約在142人左右,每月食米量缺口約為500-600公斤,目前大米缸計畫穩定每月供應128公斤有機米。

#不是拿出額外支出,而是做出不同選擇。
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「穩定」就是在日常生活中,簡單但持續地支持,這份支持,能讓看似單向的日常買賣消費行為,成為善循環啟動關鍵。

當您吃下一口香甜米飯,便同時提供受助單位相同的溫暖米飯,也為用心種植有機稻米的農友,開啟另一種邁向環境永續銷售的模式與機會。

『米是日常的,所以大米缸計畫走入每個家庭的餐桌,進入您的飲食選擇之中。 #

大米缸計畫   嘖嘖訂閱方案   常見Q&A
為什麼要選擇大米缸計畫的米?
只要在每公斤米飯上多出微量支出,自己吃好米之外,還能讓更多需要米飯的人們,與您共享相同的有機米飯,皆採每月現碾出貨,絕對新鮮。 
大米缸計畫的米是什麼品種?特別的地方在哪?
大米缸計畫使用的米品種為「高雄139」,目前皆由花蓮富里天賜糧源而來,俗稱醜美人,僅在花東純淨水土才能栽培種植。

您常聽見的台梗九號、益全香米等,都是近二十年間才出現的品種,「高雄139」則是目前臺灣水稻中,推廣年份最久且仍受青睞的唯一品種,至今已在花東一帶種植了近半世紀,各式米品種環伺之下,仍未被淘汰,更代表臺灣,銷往以米自豪的日本,可以說是米界的臺灣之光。
大米缸計畫的米,從哪裡來?天賜糧源是誰跟大米缸計畫的關係?
天賜糧源為大米缸計畫重要的合作夥伴與生產者,天賜糧源目前旗下有30位努力種植有機稻作的農友,有機稻米耕作面積近72公頃;因應現代人注重健康及飲食的品質,天賜糧源不斷引進新觀念、新思維,輔導農民轉型種植有機作物,聚集起有共同理念的人們,往相同方向努力前進。
大米缸計畫的米怎麼煮最好吃?
大米缸計畫提供的米皆為新鮮現碾,據農友分享的私房煮飯食譜,先將米浸泡半小時,再以1:1米水比例烹煮即可,要記得煮好時先開鍋將飯打鬆再悶一下,會更美味。
大米缸計畫的米可以存放多久?
建議於六個月內食用完畢,並存放於陰涼乾燥處,大米缸計畫的米皆為出貨前新鮮現碾,儘快食用風味最佳。
何時出貨?米磚的尺寸?
每月固定30日前結單,次月最後一週出貨,如遇連續假期將自動順延一週出貨,出貨尺寸皆為每包2公斤真空包裝。(舉例說明:若您於每月30號前下單完成,都會於次月最後一週收到米。)

我捐的米怎麼提供給受助單位呢?
您捐出的米,將儲存在大米缸計畫嘖嘖募資專屬的大米缸中,由大米缸計畫與配合之受助單位協調溝通,以每月實際吃米量,做穩定供應,吃多少就寄多少,提供新鮮安全且適量的米。

我如何追蹤現在大米缸計畫的米存量呢?
每月30日前,大米缸計畫會寄送月報表給所有支持者,內容詳實紀錄截至上個月的大米缸的儲存米量及受助米食用量,每月米存量也同步於大米缸計畫網站(lebut.style/rice/)公開。
我可以一次訂閱一年嗎?
加入訂閱式方案,若無主動退訂,將為您持續訂閱,我們誠摯邀請您以長期小額方式支持大米缸計畫,為受助單位提供更穩定的米飯捐助,同時也為自己及家人每月取得新鮮有機好米,用最無負擔的方式,支持花東認真的有機農夫,找回更多無污染的純淨土地。     
#大米缸計畫  一起吃飯・產地辦桌

大米缸計畫的最初的想法很簡單:您會想與自己在乎的人,一起吃飯。

2019年6月稻穗成熟時,我們舉辦了第一場「大米缸計畫  一起吃飯・產地辦桌」,因為堅持所有善念支持都必須合理透明且誠實,因此邀請目前大米缸計畫的支持者、生產者、受助者,一同來到大米缸計畫的米來源地,花蓮富里,所有參與者面對面一起吃頓飯,將在乎與關懷,落實到真實的生活之中。
感謝所有大米缸計畫的參與者
整合者|裏物文化
生產者|天賜糧源
支持者|大硯建築、中悦建設機構、京懋建設、承山幼兒園、探索廣告、新創開廣告
合作受助單位|基督教門諾會花蓮善牧中心、屏東伯大尼之家
影片配樂支持|農村武裝青年
系列影像導演|HAO STUDIO
現場活動支援|花蓮縣 楊華美議員、富里983、花蓮深夜食堂、崩岩館、Lokah Su藝文餐廳、傑芳廣告

大米缸計畫 媒體報導
*線上媒體
   工商時報|首創跨界公益!「大米缸計畫」一起吃飯。產地辦桌 推廣創新善循環模式
   上下游|一百公斤的米祝福,啟動花東在地力量。
   MSN|一百公斤的米祝福,啟動花東在地力量。
   有線洄瀾|天賜糧源 吃飯即是行善 大米缸計畫週年辦桌用「善」
   中時電子報 | 吃飯即是行善!「大米缸計畫」嘖嘖募資平台正式上線
   經濟日報|吃飯也可以行善!大米缸計畫在嘖嘖募資平台上線
   中華日報|吃飯就能行善!裏物文化邀大家將善挹注「大米缸」
   工商時報|吃飯即是行善!「大米缸計畫」嘖嘖募資平台上線
   NeoFashionGo | 台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富里有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
   新浪新聞|台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富里有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
   華人世界時報|台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富理有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
   聯合新聞網|吃飯也可以行善!大米缸計畫在嘖嘖募資平台上線
   蘋果日報|吃一碗請半碗!「大米缸」作伙吃飯建商響應
   翻報|愛的「榖」勵!大米缸計畫一年送16,400碗米飯給弱勢團體
   工商時報|首創跨界公益!「大米缸計畫」一起吃飯產地辦桌 推廣創新善循環模式

*平面雜誌
   The Big Issue|2019 三月號
   La Vie|2019 五月號
   Shopping Design|2019 七月號

*Radio
   飛碟聯播網花蓮太魯閣之音

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