大米缸計畫 | 吃飯即是行善

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以吃飯的力量,找回純淨土地,支持有機稻農,幫助需要穩定米飯的受助單位。

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NT$55,674
/ 每月
贊助人數 81
開始於 2019/06/27 21:30
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什麼是大米缸計畫?

大米缸計畫是臺灣第一個善循環經濟模式,

透過整合串連台灣企業、大眾、有機稻農及公益團體

有效地達成人、土地、生態的友善連結,並解決社會上已經存在的迫切需求。

大米缸計畫協助企業及個人支持者認購花蓮富里的有機好米(高雄139號),

依贊助方案,從中撥出35%以上的米糧,長期且穩定供應給公益團體,

同時穩固有機米的食用量,解決有機稻農販售時面臨的難題,

友善耕作亦確保了天然環境的永續利用。

支持大米缸計畫,就是啟動多方共好的良善循環。

你吃一口飯,這片土地就又好一點了!


 

▼ 兩分鐘了解大米缸計畫如何運作#






▼ 聽見農夫,他們在乎與煩惱的那些事。

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▼ 聽見公益單位,好好對待的重要。
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(以上數據資訊每月更新)


大米缸計畫 - 2021年度企劃
實現餐桌|以吃飯的力量,實現對生活的美好盼望。

實現餐桌是什麼?

「大米缸計畫 實現餐桌」- 我們希望透過吃飯這個日常行為,實現對生活的美好盼望。

我們邀請了台灣十二位知名餐廳主廚以實際的行動加入,由大米缸計畫團隊提供有機米作為料理食材,邀請餐廳主廚為大米缸計畫有機米進行料理創作。創作過程,邀請專業料理攝影師為珍貴的過程完整記錄,料理創作完成,由主廚提供食譜,最後由插畫家依據主廚提供的食譜進行創作。

完成的作品將成為專屬大米缸計畫嘖嘖募資平台上的「實現餐桌 特製食譜」,支持者將在每月大米缸計畫嘖嘖用米寄送的過程中,收到每月份有主廚特別設計的料理食譜,在活動最後將集結成冊,由支持者收下珍藏。 


受邀的創作者是誰呢?

他們是大米缸計畫中的生產者,以有機的方式耕種,善待土地供給好的食材
他們是全台12組使用在地食材,擁有各自風格的品牌餐廳或家庭料理人,以12道別具匠心的特製米食料理,支持大米缸計畫,召集更多支持者。
他們是「大米缸計畫 實現餐桌」年度企劃中合作的插畫家、攝影師以及平面設計師,徜徉各自專業領域,願意與大米缸計畫以及十二組品牌餐廳及料理人同行,做彼此能做、想做、喜歡做的事。

2021年01月份開始,
每個月,當月嘖嘖支持者都將收到一家品牌餐廳或家庭料理人的特製食譜。
邀請您持續關注,實現餐桌,也可能實現在您的餐桌之上。






▼最新一期,實現餐桌特製食譜七月號





▼實現餐桌 食譜介紹封套使用說明(需另外加購⇨購買連結
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大米缸計畫   嘖嘖訂閱方案 常見問題 FAQ #

關於收貨與付款#

問題一、現在下單,何時出貨?

每月30日結單,次月最後一週出貨,遇連續假日自動順延一週出貨。

(舉例:支持者於8/31 - 9/30完成支持方案手續,會於10月最後一週收到米。)

問題二、加入大米缸計畫嘖嘖方案,每個月都會收到米嗎?

加入訂閱式方案,若無主動退訂將為您持續訂閱,每月穩定出貨,每月一號信用卡自動扣款。

(一次訂購半年,則六個月扣款一次)

 

關於米#

問題一、米的品種?

使用花蓮富里「天賜糧源」所生產的高雄139號品種有機好米。

問題二、高雄139號有機米的厲害之處?

僅在花東純淨水土才能種植,是目前臺灣水稻中,推廣年份最久的唯一品種,更代表臺灣銷往以米自豪的日本,是米中臺灣之光。

問題三、米的包裝規格?

使用每包2公斤的平面真空包裝,出貨當週新鮮現碾。 

問題四、米怎麼保存?

冷藏保存,開封後儘速吃完(保存期限為6個月)

問題五、米怎麼煮才好吃?

請先將米浸泡15分鐘,再以1:1.2米水比例烹煮,煮好時開鍋將飯打鬆悶一下更美味。

 

關於穩定捐贈#

問題一、米的捐助方式?

捐助米如同「米銀行」概念,為需要米飯的人儲米,合作受助單位每月實際需要吃多少再提領,由農夫現碾提供,新鮮不浪費。

問題二、如何持續追蹤大米缸計畫?

每個月,大米缸計畫會寄給每位支持者一封電子小卡,記載目前大米缸計畫整體運行的狀況,持續連結您與花東農夫及受助單位。    


關於實現餐桌#

問題一、現在開始贊助大米缸計畫,還可以拿到前幾期的食譜嗎?

很抱歉,每月依贊助情形調整印製份數,恕無法再提供前幾期的食譜。

問題二、現在開始
贊助大米缸計畫,可以拿到什麼呢

我們會提供當月的「食譜」,及「當月餐廳、廚師介紹」,共兩張特製食譜,作為回饋給您。

問題三、食譜的封套可以加購嗎?

可以加購。請至贊助專案搜尋「單次購買,實現餐桌封套介紹組合」下訂即可。


感謝所有大米缸計畫的參與者
整合者|裏物文化
生產者|天賜糧源
支持者|大硯建築、中悦建設機構、京懋建設、承山幼兒園、探索廣告、新創開廣告、美居建設、
               小艾策略行銷、中國人壽、富宇建設機構、誠邑築建設、長昇建設、科定企業、悟實建築、
               萬達麗廣告 

長期合作公益單位|基督教門諾會花蓮善牧中心、屏東伯大尼之家、
                                  勵馨社會福利事業基金會-台東分事務所、社團法人中華民國更生少年關懷協會
企業指定支持公益單位|藍天家園、
橫山國小、五峰鄉衛生所、觀音愛心家園、長愛家園、松浦國小、
                                         鶴岡國小、
大誌雜誌、仁愛社會福利基金會、德蘭兒童中心、惠安康復之家、
                                         幸福社會福利基金會、沙鹿家庭福利服務中心
影片配樂支持|農村武裝青年
系列影像導演|HAO STUDIO
現場活動支援|花蓮縣 楊華美議員、富里983、花蓮深夜食堂、
                              崩岩館、Lokah Su藝文餐廳、傑芳廣告

合作品牌餐廳|泔米食堂、YOKONECO松鼠食堂、森山舍、
                              Hugh Desert Dining、許愿、澀Sur、Sinasera24、
                              滿堂Le Plein、花蓮深夜食堂


大米缸計畫 媒體報導
*線上媒體
 工商時報|首創跨界公益!「大米缸計畫」一起吃飯。產地辦桌 推廣創新善循環模式
 上下游|一百公斤的米祝福,啟動花東在地力量。
 MSN|一百公斤的米祝福,啟動花東在地力量。
 有線洄瀾|天賜糧源 吃飯即是行善 大米缸計畫週年辦桌用「善」
 中時電子報 | 吃飯即是行善!「大米缸計畫」嘖嘖募資平台正式上線
 經濟日報|吃飯也可以行善!大米缸計畫在嘖嘖募資平台上線
 中華日報|吃飯就能行善!裏物文化邀大家將善挹注「大米缸」
 工商時報|吃飯即是行善!「大米缸計畫」嘖嘖募資平台上線
 NeoFashionGo | 台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富里有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
 新浪新聞|台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富里有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
 華人世界時報|台中裏物文化「大米缸計畫」協助花蓮富理有機稻作 提供社福團體16,400碗米飯
 聯合新聞網|吃飯也可以行善!大米缸計畫在嘖嘖募資平台上線
 蘋果日報|吃一碗請半碗!「大米缸」作伙吃飯建商響應
 翻報|愛的「榖」勵!大米缸計畫一年送16,400碗米飯給弱勢團體
 工商時報|首創跨界公益!「大米缸計畫」一起吃飯產地辦桌 推廣創新善循環模式
 Shopping Design |花東最善良的米!『大米缸計畫』餐桌環島到你家,飲食選擇成為善動力!
 台中文建繪 | 不是司馬光,也要打開『大米缸計畫』,一追缸底何物?
 社企流 | 吃米也能做公益!裏物文化與百大青農打造全台灣的大米缸,讓農民、企業與公益團體都能好好吃飯
 花蓮文創園區 | 12條回家的路 - 『大米缸計畫』 - 吃同一鍋米,我們都是一家人!
 Shopping Design | 一顆米改變一群人!善良讓我們在一起『大米缸計畫』年終感恩『一起吃飯 產地辦桌』實錄
 天下雜誌|【地方創生x新創】群眾募資支持創生夢想 嘖嘖平臺讓美好事物發生
 La Vie |吃飯即是行善!踏上一場由善意鋪就、以米香牽引的未來之旅

*平面雜誌
 The Big Issue|2019 三月號
 La Vie|2019 五月號
 Shopping Design|2019 七月號
 The Big Issue | 2020 二月號

*Radio
 飛碟聯播網花蓮太魯閣之音

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