![]() 大米缸計畫 - 2021年全新企劃 實現餐桌|以吃飯的力量,實現對生活的美好盼望。
[大米缸計畫 實現餐桌|實現餐桌是什麼?]
耕種、採集、料理、食用,實現餐桌環環相扣的過程裡, 許多人投注自身熱情和專業於其中。 這些人是誰呢?
他們是大米缸計畫中的生產者,用友善或有機的方式耕種,善待土地供給好的食材
他們是全台12組使用在地食材、擁有各自風格的品牌餐廳或家庭料理人,願意以12道別具匠心的特製米食料理,支持大米缸計畫,召集更多支持者。 他們是目前大米缸計畫的企業或個人支持者,透過最簡單的吃,或具備邀集性質的品牌活動,擴散串連的善意力量。他們是「大米缸計畫 實現餐桌」年度企劃中合作的插畫家、攝影師以及平面設計師,徜徉各自專業領域,熱愛土地,願意與大米缸計畫以及十二組品牌餐廳及料理人同行,做彼此能做、想做、喜歡做的事。2021年01月份開始,每個月,當月嘖嘖支持者都將收到一家品牌餐廳或家庭料理人的特製食譜。邀請您持續關注,實現餐桌,也可能實現在您的餐桌之上。
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兩分鐘了解大米缸計畫如何運作,請點擊以下大米缸計畫介紹影片:#
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大米缸計畫 期望達成目標#
大米缸計畫以穩定適量提供弱勢團體糧食、長期支持台灣有機耕作環境永續為首要目標,大米缸計畫設定了幾項重要計畫目標,期望透過你我的力量,一步步完成各階段目標任務,支持台灣有機耕作及穩定協助公益團體。
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大米缸計畫 嘖嘖訂閱方案 常見問題 FQA
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關於收貨與付款
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問題一、現在下單,何時出貨? 每月30日結單,次月最後一週出貨,遇連續假日自動順延一週出貨。 (舉例:支持者於8/31 - 9/30完成支持方案手續,會於10月最後一週收到米。) 問題二、加入大米缸計畫嘖嘖方案,每個月都會收到米嗎? 加入訂閱式方案,若無主動退訂將為您持續訂閱,每月穩定出貨,每月一號信用卡自動扣款。 (一次訂購半年,則六個月扣款一次) 關於米 問題一、米的品種? 使用花蓮富里「天賜糧源」所生產的高雄139號品種有機好米。 問題二、高雄139號有機米的厲害之處? 僅在花東純淨水土才能種植,是目前臺灣水稻中,推廣年份最久的唯一品種,更代表臺灣銷往以米自豪的日本,是米中臺灣之光。 問題三、米的包裝規格? 使用每包2公斤的平面真空包裝,出貨當週新鮮現碾。 問題四、米怎麼保存? 冷藏保存,開封後儘速吃完(保存期限為6個月) 問題五、米怎麼煮才好吃? 請先將米浸泡15分鐘,再以1:1.2米水比例烹煮,煮好時開鍋將飯打鬆悶一下更美味。
關於穩定捐贈
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問題一、米的捐助方式? 捐助米如同「米銀行」概念,為需要米飯的人儲米,合作受助單位每月實際需要吃多少再提領,由農夫現碾提供,新鮮不浪費。 問題二、如何持續追蹤大米缸計畫? 每個月,大米缸計畫會寄給每位支持者一封信,記載目前大米缸計畫整體運行的狀況,持續連結您與花東農夫及受助單位。
大米缸計畫 一起吃飯・產地辦桌
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大米缸計畫的最初的想法很簡單:您會想與自己在乎的人,一起吃飯。
2019年6月稻穗成熟時,我們舉辦了第一場「大米缸計畫 一起吃飯・產地辦桌」,因為堅持所有善念支持都必須合理透明且誠實,因此邀請目前大米缸計畫的支持者、生產者、受助者,一同來到大米缸計畫的米來源地,花蓮富里,所有參與者面對面一起吃頓飯,將在乎與關懷,落實到真實的生活之中。
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【大米缸計畫 SHARE OWiN PROJECT】- 一起吃飯。產地辦桌 活動影片
【大米缸計畫 SHARE OWiN PROJECT】- 農夫在乎與煩惱的那些事
【大米缸計畫 SHARE OWiN PROJECT】- 支持者的心聲
【大米缸計畫 SHARE OWiN PROJECT】- 好好對待的重要
感謝所有大米缸計畫的參與者
整合者|裏物文化 生產者|天賜糧源 支持者|大硯建築、中悦建設機構、京懋建設、承山幼兒園、探索廣告、新創開廣告、美居建設、 小艾策略行銷、中國人壽、富宇建設機構、誠邑築建設、長昇建設 合作受助單位|基督教門諾會花蓮善牧中心、屏東伯大尼之家、 勵馨社會福利事業基金會-台東分事務所
影片配樂支持|農村武裝青年 系列影像導演|HAO STUDIO 現場活動支援|花蓮縣 楊華美議員、富里983、花蓮深夜食堂、 崩岩館、Lokah Su藝文餐廳、傑芳廣告 合作品牌餐廳|泔米食堂、YOKONECO松鼠食堂、森山舍、 Hugh Desert Dining、許愿、澀Sur、Sinasera24、 滿堂Le Plein、花蓮深夜食堂
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