實現餐桌｜以吃飯的力量，實現對生活的美好盼望。 ［大米缸計畫 實現餐桌｜實現餐桌是什麼？］
耕種、採集、料理、食用，實現餐桌環環相扣的過程裡， 許多人投注自身熱情和專業於其中。 這些人是誰呢？ 他們是大米缸計畫中的生產者，用友善或有機的方式耕種，善待土地供給好的食材
他們是全台12組使用在地食材、擁有各自風格的品牌餐廳或家庭料理人，願意以12道別具匠心的特製米食料理，支持大米缸計畫，召集更多支持者。 他們是目前大米缸計畫的企業或個人支持者，透過最簡單的吃，或具備邀集性質的品牌活動，擴散串連的善意力量。 他們是「大米缸計畫 實現餐桌」年度企劃中合作的插畫家、攝影師以及平面設計師，徜徉各自專業領域，熱愛土地，願意與大米缸計畫以及十二組品牌餐廳及料理人同行，做彼此能做、想做、喜歡做的事。 2021年01月份開始， 每個月，當月嘖嘖支持者都將收到一家品牌餐廳或家庭料理人的特製食譜。 邀請您持續關注，實現餐桌，也可能實現在您的餐桌之上。     兩分鐘了解大米缸計畫如何運作，請點擊以下大米缸計畫介紹影片：#大米缸計畫 期望達成目標#大米缸計畫以穩定適量提供弱勢團體糧食、長期支持台灣有機耕作環境永續為首要目標，大米缸計畫設定了幾項重要計畫目標，期望透過你我的力量，一步步完成各階段目標任務，支持台灣有機耕作及穩定協助公益團體。大米缸計畫 嘖嘖訂閱方案 常見問題 FQA #關於收貨與付款 #問題一、現在下單，何時出貨？ 每月30日結單，次月最後一週出貨，遇連續假日自動順延一週出貨。 （舉例：支持者於8/31 - 9/30完成支持方案手續，會於10月最後一週收到米。） 問題二、加入大米缸計畫嘖嘖方案，每個月都會收到米嗎？ 加入訂閱式方案，若無主動退訂將為您持續訂閱，每月穩定出貨，每月一號信用卡自動扣款。 （一次訂購半年，則六個月扣款一次）
關於米 問題一、米的品種？ 使用花蓮富里「天賜糧源」所生產的高雄139號品種有機好米。 問題二、高雄139號有機米的厲害之處？ 僅在花東純淨水土才能種植，是目前臺灣水稻中，推廣年份最久的唯一品種，更代表臺灣銷往以米自豪的日本，是米中臺灣之光。 問題三、米的包裝規格？ 使用每包2公斤的平面真空包裝，出貨當週新鮮現碾。 問題四、米怎麼保存？ 冷藏保存，開封後儘速吃完（保存期限為6個月） 問題五、米怎麼煮才好吃？ 請先將米浸泡15分鐘，再以1:1.2米水比例烹煮，煮好時開鍋將飯打鬆悶一下更美味。
關於穩定捐贈 #問題一、米的捐助方式？ 捐助米如同「米銀行」概念，為需要米飯的人儲米，合作受助單位每月實際需要吃多少再提領，由農夫現碾提供，新鮮不浪費。 問題二、如何持續追蹤大米缸計畫？ 每個月，大米缸計畫會寄給每位支持者一封信，記載目前大米缸計畫整體運行的狀況，持續連結您與花東農夫及受助單位。
大米缸計畫 一起吃飯・產地辦桌大米缸計畫的最初的想法很簡單：您會想與自己在乎的人，一起吃飯。 |
