𝗠𝗮𝗸𝗘𝗮𝘁 𝗣𝗔𝗡 好好煮食鍋「與眾不同」的秘密大公開品牌深知大家家裡一定不缺一咖 28cm 平底鍋,但是絕對少一組:能通用所有家電、上桌好看、又好用順手的鍋具!但玲瑯滿目的鍋具又該如何選擇?⓵ 𝗠𝗮𝗸𝗘𝗮𝘁 𝗣𝗔𝗡 與市售可拆鍋具...
第一招-熱鍋 🔥根據萊頓弗羅斯特現象,溫度高於 193℃ 時,水滴會被蒸氣膜保護形成水珠並延緩汽化而非蒸發,在鍋具中看似無摩擦的滑動就是我們俗稱的「滾水珠」現象,在此情況下可判斷鍋子是否預熱完全𝗠𝗮𝗸𝗘𝗮𝘁 𝗣𝗔𝗡 好好煮食鍋因為導...
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