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【水耕無毒生菜箱|產地到長輩的餐桌計畫】讓家人吃到友善無毒農產品,一併幫助老人食堂銀髮長輩
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銀色大門
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5月份食材捐贈電子報
2023/06/13 16:22
本月份的食材捐贈,將中強光電透過ESG合作捐贈的無毒米,送到新竹苗栗,提供食堂志工們烹煮享用。蒸熟的米飯白嫩飽滿,縈繞滿滿的米香,作為社區長輩們的愛心共餐便當食材。
除了米外,還有方便社工跟長輩備餐的料理包。
幫長輩準備牙口適合的菜色餐點,也是是一大考驗。
有些長輩蔬菜纖維、肉類咬不動,需要剪的小小塊,或是無牙長輩們,需要用調理機絞碎餐點享用。
社工們打開包裝,電鍋加熱捐贈的
#親善軟質餐
後,讓長輩們細細品嚐,或是協助抓握功能不好的長輩們餵食享用。
有清炒芥蘭、蔥爆肉片、紫米粥、紅燒獅子頭、味噌魚片、塔香茄子、番茄燴蛋、宮保雞丁、紅燒鯛魚等口味,紫米粥最受李綜合中華護理之家的服務長輩們喜愛。
銀色大門-老人送餐平台
的送餐大使,也把無麩無奶無糖的冷凍雞湯、牛油拌飯、雲朵炒飯、木耳白菜、嫩口好咀嚼的雞胸肉料理包,送餐同時送入物資,讓長輩們在家也能自行加熱。
隔天就立馬開來享用的阿公阿嬤,也開心的分享好吃的回饋。(小編也覺得真的很好吃呀~~!
阿嬤也期待的說:下次什麼時候還有?
【捐贈紀錄】
米糧類:480公斤
其他類-介護食品:50公斤(共500包,奇美食品捐贈)
其他類-冷凍料理包:3.6公斤(長輩大使愛心認購)
【受贈單位名單】(11間)
社團法人銀色大門老人福利協會
社團法人桃園市愛鄰舍協會
南投縣公設民營懷恩養護復健中心
苗栗市苑裡鎮李綜合醫療社團法人附設中華護理之家
財團法人私立天主教中華聖母社會慈善事業基金會
嘉義市私立保康老人長期照顧中心
新竹縣湖口鄉老人會
苗栗縣後龍鎮溪洲社區發展協會
新竹縣關西鎮錦杉社區發展協會
新竹縣芎林鄉石潭社區長照服務中心
新竹縣關西鎮東光社區發展協會
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銀色大門-老人送餐平台
-「產地到長輩餐桌計畫」從大眾飲食消費,
支持計畫「購買10公斤,捐贈1公斤」到社福單位與送餐服務長輩手中。
讓飲食成為支持農民、長輩飲食友善、社會企業、與長輩溫飽的永續方式。
更延伸募集捐贈物資與食材,成為食材的媒合串連者,配送到需求的社區、照顧機構、社福單位等,讓食材送達與溫飽需求的角落。
》跟水耕生菜一起搭配!友善放牧蛋:
https://silver-gate.qdm.tw/cage-free-egg
》綠拿鐵、夏日清爽搭配杏仁奶與國產豆豆乳:
https://silver-gate.qdm.tw/drink
》花蓮友善定置捕撈|冷凍魚片直送,生菜搭配料理:
https://silver-gate.qdm.tw/frozen-food
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