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【無毒水耕蔬菜箱|產地到長輩的餐桌計畫】讓家人吃到友善無毒農產品,一併幫助老人食堂銀髮長輩

提案人銀色大門 explore facebook

享用無毒蔬菜,更享受助人的美好;你買一份無毒蔬菜,我們再幫你捐一份無毒蔬菜給老人食堂、銀髮長輩,更支持小農與環境友善。

all_inclusive
NT$5,594
/ 每月
贊助人數 11
開始於 2021/05/03 21:00
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我們是『銀色大門-老人送餐平台』,在2020年,我們於嘖嘖群眾募資案裡提出了老人送餐的永續計畫,與在地的老人食堂、老人之家、友善餐廳合作;它們提供健康、友善銀髮長輩的餐盒,我們則集結更多送餐大使,一起送餐給不方便出門的長輩們,直到2021年2月,我們已經累計送餐超過18萬公里、送出近2萬份餐點。

然而,在送餐的過程中,我們發現,合作的老人食堂、社區共餐據點,多是入不敷出的狀態,即便有政府的補助,仍是遠遠不足。

每個食堂要營運,不僅是人力成本、食材成本也佔據了多數,尤其葉菜類就佔食堂食材成本的4成

在服務的過程中,也遇見幾位在地小農,他們的煩惱,卻是有時候有新鮮的食材不知可以分享到哪些地方,其實,他們也很想參與社會公益、幫助長輩......而我們也知道,許多消費者想買到可以支持公益共好、環境永續的蔬菜,但卻不知道從何支持

銀色大門於是發起了這次的計畫,讓老人食堂得以穩定供餐、降低成本,更串連了更多角色,帶來更多社會影響力,一起共益共好。

▎從老人送餐開始,串連:『消費者』、『 生產者』、 『老人食堂』改善問題  ▎

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從『小農』到在地『老人食堂』、『獨居長輩』和『消費者(你)』的餐桌,讓自己與家人都能吃到友善無毒農產品,同時又能幫助老人食堂共餐、與居家送餐長輩,這樣的美好串連,我們想與你一起實踐。

一起來了解|產地到長輩餐桌|計畫,如何運作—#


透過計畫,你可以在平台上贊助無毒蔬菜箱,收到由產地直送的無毒友善水耕蔬菜,同時,平台上累計銷售10Kg蔬菜,我們就會再捐出1Kg的蔬菜給在地的老人食堂,幫助老人食堂降低營運成本、有無毒食材可以烹煮出料理給在地的銀髮長輩,行動不便的長輩更能透過我們的送餐大使將菜、餐點、愛心送到長輩家中!

▎購買「友善無毒農產品」背後,不只支持友善在地小農,更讓老人食堂長輩共享溫飽 ▎ #

平台贊助額每累計『10公斤購買蔬菜量』,本次計畫回饋『 1 公斤當季蔬菜到在地老人食堂』。
越多人共同響應計畫,便能更加穩定老人食堂的食材、降低成本!


▎「一人呷菜,長輩共同溫飽」一起讓美好顯化   ▎#

計畫提供便利的無毒水耕蔬菜冷藏宅配,將合作小農的無毒蔬菜直送你家,讓每次採購都輕鬆安心,也能創造更大的社會價值。


輕鬆點選平台的各種無毒蔬菜箱方案,您可以選擇全數捐菜給老人食堂,也可以選擇收到無毒蔬菜箱,無論如何,只要贊助這起計畫,就會有更多老人食堂、小農、銀髮長輩得以受惠。#

▎ 一覽無毒水耕蔬菜全品項   ▎#



 |月配-無毒生菜箱 |方案#

➜ 每箱1~2種生菜;適合單人,約1~3天左右份量(依食用頻率而有所差異)

給偶爾想吃吃無農藥的沙拉蔬菜或作為三明治、漢堡、綠奶昔等輕食小點的你(共7種,不時有新品項,每箱小農配送1~2種)


 |月配-綜合蔬菜箱 |方案#

➜ 每箱2~3種家常菜+1種生菜;適合1~4人左右小家庭,約3~5天左右份量(依食用頻率而有所差異)

每箱含適合烹調的家常菜,與無農藥水耕生菜,讓食用烹調選擇更多元!(家常菜共6種,每箱2~3種;生菜共7種,每箱1種。不時有新品項。)

 |月配-家常無毒蔬菜箱 |方案#

➜ 每箱約5kg;適合常開伙的5人以上家庭,約一週左右的蔬菜(依食用頻率而有所差異)

小農特別栽種了在日本常用來清燙後配火鍋、或居酒屋的涼菜沙拉『京都水菜』、水耕特別鮮脆的『青江菜』、奶油白葉柄的美味『奶油白菜』等眾多品項(共6種,不時有新品項,每箱小農配送4~6種)


|月配-無毒生菜箱 |方案#

➜ 每箱約 1kg;適合小家庭,約一週左右份量(依食用頻率而有所差異)

小農種植了多種特別品種的生菜品項!要『生食的蔬菜』,選擇『無農藥』的水耕蔬菜,洗淨後不用擔心農藥殘留的疑慮。

灑上橄欖油、海鹽及砂糖,用手攪拌均勻後鋪上烤盤,『羽衣甘藍』即可變成健康脆片;『菊苣』不只生食,也非常適合清燙食用,嫩如萵苣的口感;『波士頓奶油萵苣』適合與水果、肉類一起作為沙拉食用,或製作成綠拿鐵(共7種,不時有新品項,每箱小農配送2~3種)


|月配-季節限定生菜箱 |方案
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📢最新公告:本方案為冷涼季節限定!『目前進入非產季時節,暫停提供』
(喜歡季節限定生菜的你,也推薦你無毒生菜箱系列!小農摘種了許多特別品項的蔬菜,可以期待一下,未出現在菜單上的神秘品項唷!)

➜ 每箱約 1kg;適合小家庭,約一週左右份量(依食用頻率而有所差異)

秋冬春冷涼天氣『限定』的紅色生菜!在適宜的天氣與光度下,種植出的具有豐富青花素的紅色萵苣。作為沙拉的點綴,美觀外也提升食慾。隱藏菜品有『紅公主萵苣』、適合夾麵包或沙拉的『紅捲萵苣』、『綠捲萵苣』等品項(共12種,不時有新品項,每箱小農配送2~3種)


 |週配-無毒生菜箱 |方案#

➜ 每箱1~2種生菜;適合單人,約1~3天左右份量(依食用頻率而有所差異)

每週都能享用到多樣的無農藥生菜。輕食份量剛剛好,作為沙拉蔬菜、夾入法國麵包、三明治、漢堡,或佛陀碗(Buddha Bowl)等,豐富餐點的好選擇~(共7種,不時有新品項,每箱小農配送1~2種)



 |週配-綜合蔬菜箱 |方案#

➜ 每箱3種家常菜+2種生菜;適合1~4人小家庭,約3~5左右份量(依食用頻率而有所差異)

『每週宅配』家常菜與無農藥水耕生菜的綜合蔬菜箱,選擇無毒蔬菜的划算好選擇(家常菜共6種,每箱2~3種;生菜共7種,每箱1種。不時有新品項)





|如果你想了解過去我們送菜的紀錄,請點擊銀色大門網誌——👉『產地到長輩餐桌』更多文章都在網站裡!
在未來,我們也希望透過提供食材的多樣性,讓你和老人食堂收到無毒蔬菜以外,還能收到更多豐富的營養。
也透過服務據點的擴張,讓更多老人食堂、小農得以受惠,藉由線上線下串連、全台巡迴講座,讓更多地區都能響應、實踐食農教育。



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