支持 根號邊架 的贊助者,你們好,在意生活細節的你一定有看過 海鮮拼盤上裝有乾冰 或 牛排與高溫鐵盤 同時上菜。在 Fine Dining 中「溫度」是決定用餐體驗的重要關鍵,接近0℃能使冷食 清爽脆口,突出鮮味
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