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已於 2021/12/01 募資成功
台灣
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設計
提案人 葉添 YeTech Craft

葉添YeTech精工三刀組｜百年淬鍊，複合鋼技術打造，專為台灣人設計的刀具組。

5,765% 5,765%
目標 NT$100,000

累計集資金額

NT$5,765,210

  • 贊助人數：1395

    不重複贊助人數：1260

    1,395 人

葉添YeTech為台灣百年製刀團隊「葉添」的創新品牌，致力結合百年專業製刀技術與現代台灣料理習慣，以工匠精神打造一款專為台灣料理設計的家用廚刀。

募資期間

2021/09/14 20:00 – 2021/12/01 02:59

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專案內容 專案更新 24 常見問答 13
計畫更新發佈於 2025/11/10
葉添｜經典商品『精工三刀組』迭代升級2.0。限時『62折』 老顧客再享「專屬折扣碼」！
▌狂賀！成功突破400萬，「YeTech主廚刀專用牛皮刀套」限量開放加購！

▌成功突破250萬，贊助刀組即贈「YeTech專屬磨刀器」！#

現在只要贊助「三刀組或雙刀組」，出貨時即會贈送磨刀器一個喔～（贊助一組送一個，以此類推）

▌三種刀型，完美處理99%台灣料理#

「你為何需要葉添三種刀型？」大廚邊切邊告訴你！

加長型水果刀、萬用主廚刀、台灣經典刀，專為台灣人設計的刀型，輕鬆處理各種食材。


▌素人實測，試用「葉添三刀組」一個月的體驗心得大公開！#

▌百年製刀廠，專業原廠售後服務
葉添為台灣在地製刀廠，刀具皆有專屬編號，並且提供原廠的保養與維修服務，讓刀能伴您長久。




▌我們特別邀請了專業廚師Youtuber，一起來開箱葉添精工刀組！#



▌葉添YeTech想要解決的問題#

  • 「刀具不夠鋒利、不夠耐用，還怕生鏽」
  • 「找不到適合台灣料理的刀型」
  • 「國外進口刀，價格昂貴」
  • 「缺乏完整刀組，總是東一把西一把的買」
  • 「刀具壞了不知找誰維修保養？？」
您是否也正在煩惱著該如何去挑選屬於您的刀具？或擔心又買到不適合自己的刀具？
葉添家用廚刀組，將為您解決這些問題。


▌鋒利度、耐用度、防鏽度一次搞定！#

葉添不希望刀具只是一昧地追求鋒利，而是「鋒利度、耐用度、防鏽、手感、衛生、收納」精準且面面俱到的廚刀組。
「添上了葉子，花才會完整。」


高硬度的「高碳高鉻鋼芯」，加上「手工開刃」的技術，使得葉添的刀具有良好的鋒利度。


內硬外軟的「複合鋼材」技術，用韌性優良的外層鋼材，保護鋼芯，讓崩裂的機會大大降低。


「高鉻」鋼芯，加上「430不鏽鋼」的包覆，雙重的防鏽，適應台灣潮濕氣候。


一體成型的做工，讓刀身「沒有縫隙」，髒污和水分就不易進入，衛生更加分。


430不鏽鋼的磁性，搭配「磁吸刀架」，節省檯面空間，同時也通風不易發霉。


用質地扎實的「黑檀木」作為刀柄，不只質感良好，手把的曲線幅度設計打造良好手感。



▌打造出最適合家庭使用的鋼材#

要打造一款 適應家庭使用習慣 的廚刀組，必須為家庭用打造專屬的鋼材比例。足夠鋒利是基本的要求，而我們更在【耐用性】與【防鏽性】上下足了功夫。
希望在您手中的葉添刀具，能夠在多年後和您一起，繼續寫著接下來的故事。

▌極 度 鋒 利#

#刀刃角度：葉添使用 手工開刃的方式，刃角介於15-17度。

#刀具硬度：葉添複合的鋼材，鋼芯使用高鉻高碳鋼，碳含量高達1%，鉻含量高達18％，硬度達HRC58±2。

▌持 久 耐 用#

#製刀技術：葉添專業的熱處理工藝，使刃物用鋼材的鋼芯之碳元素及鉻元素達到平衡，不僅有優秀的鋒利度，更有著良好的防鏽性。

#夾鋼技術：葉添的複合鋼夾鋼技術，將高硬度的高碳高鉻鋼作為鋼芯，並用430食用級不鏽鋼作為刀面，除了鋒利防鏽兼顧外，內硬外軟的特性，讓整把刀的韌性提升。


▌為什麼葉添的刀具最適合家庭使用？#


對於家庭來說，沒辦法像職業用刀者一樣，天天保養和照顧刀子，而對家庭廚房來說，環境的控制上也相對較為複雜。我們希望對家庭用刀者來說，能夠 更便利、更安全、更大膽 的去使用刀具。

＃鋒利堅固
高碳鋼芯作為內層材質，讓刀鋒堅硬鋒利，但是高碳鋼往往質地脆，使用上的困難度與受損的風險較高，夾鋼技術能在維持鋒利度的狀況下，同時強化耐用性。

＃雙倍防鏽
家庭用刀處在的環境通常較潮濕，也無法像職業用刀者一樣時常保養，高鉻的鋼芯加上使用430不鏽鋼作為外層保護，可以大大降低生鏽發生。

＃抗崩裂性
複合鋼刀內硬外軟的設計，有別於鋼板刀， 外層韌性高的鋼材能大幅降低撞擊或摔落導致的崩裂風險，就算不幸崩裂，也能讓崩裂不至於延伸至整片鋼材，讓刀具壽命延長。




▌台灣人專屬刀具：適合99%台灣料理#

台灣有自己特殊的飲食習慣與料理文化，也進而發展出【台灣獨特的刀型】，是進口的刀具常常難以取代的，但傳統刀具的手感與設計，已經不符合現代人的習慣與喜好。
葉添YeTech精心推出「 #精工三刀組 」：水果刀、主廚刀、台灣經典刀。

▌水果刀 Petty
#

#設計理念
設計的比一般的水果刀更長，是為了適應於台灣水果種類豐富。
一般外國水果刀處理的水果通常體型較小（例如：小番茄），因此刀型設計偏短。而台灣一年四季都有各式各樣不同大小的水果可以享用，因此葉添水果刀型加長設計，不只方便切小型的水果，也方便用於如鳳梨、哈密瓜等較大型的水果使用。


▌主廚刀 Chef#

#設計理念
功能全面，刀刃長，刀面寬，適合各種食材與各種刀法。
除了生食使用也適合用於熟食切割。考慮到許多食材不適合切割得太小做烹飪，例如：原塊牛排在煎完之後再進行切割，才能鎖住肉汁，讓肉質外酥內軟。進行擺盤前的切割，將食物切成適合食用的大小，不只讓食物更美味，也讓用餐過程更加適宜！


▌台灣經典刀  Tradition#

#設計理念
刀面寬度加寬的設計，台灣菜刀自古即是不可取代。
非常適合切割較厚的食材，例如高麗菜、白蘿蔔、大型原塊肉品等，切割時可以用另一隻手從刀背下壓輔助，利用刀面寬度來增加切割深度。
寬大的刀面也可用於壓扁食材，例如:蒜頭、薑。
增加了傳統菜刀沒有的刀鋒弧度設計，使得刀法應用更多元。為台灣料理量身打造一把好用的經典款型。


▌實木砧板#

選用非洲黃金檀木，整塊實木切割而成。
紋路金黃，質地非常扎實。硬度高，不容易切出刀痕，砧板也就不容易卡髒污，進而導致發霉 。使用食品級蜂蠟進行保護。


▌磁吸刀架#

竹製磁吸刀架，節省檯面空間
表面光滑不傷刀，內層強力磁鐵，可以穩穩吸附刀具。壁掛式刀架，能避免碰撞，同時也能保持通風不發霉。

備註：內附3M牆壁貼與壁釘，提供兩種方式輕鬆裝置刀架！




▌葉添：台灣百年製刀品牌#

葉添是來自台灣的百年製刀團隊，從1924年開始，「葉阿添打鐵鋪」為一間位於楊梅，家喻戶曉的農具打鐵鋪，為當時的台灣農民打造維持生計用的 農耕刀。二代接班，開始根據各個地區職業的需求和習慣不同，生產職人賴以為生的 職業用刀。三代接班，為家中餐桌上的一道道美味料理打造 家用廚刀。
這麼多年的製刀經歷，製出的一把把刀，撐起一個個家庭，葉添也在一次次的磨製與淬煉下進步。

▌ 葉添YeTech：人與人之間的美味關係#

到了2021年，「廚刀」對於我們來說，不只是下廚工具，而是對「家」的連結。我們看見了一把好刀能帶給人們的莫過於一道道佳餚，更是一段段人與人之間的美味關係。

葉添YeTech秉持著這個理念，製作出專為「台灣料理習慣」使用的「家用廚刀」，據我們多年對台灣料理習慣的觀察與理解，試圖解決現代人使用與挑選廚刀的困擾，研發出一款專為屬於台灣人的葉添精工刀組。並結合 ＃現代質感設計 與 ＃百年製刀工藝，在「利與美」間取得適合家用廚刀的平衡點。

在忙碌的每一天，有多久沒有和心愛的人一起在家裡好好吃頓飯了？自己烹飪出的餐點或許不是最高級的，但總是最習慣的。

我想這應該就是「家的味道」，也是家用廚刀的意義。



▌產品內容物 #

  • 雙刀組 | 葉添台灣經典刀、葉添主廚刀、精緻刀盒組X2、刀尖保護套X2
  • 三刀組 | 葉添台灣經典刀、葉添主廚刀、葉添水果刀、精緻刀盒組X3、刀尖保護套X3
  • 加購商品 | 實木砧板、磁吸刀架


▌風險挑戰  #

葉添YeTech精工刀具組，如募資達成後，預計將於 2021年12月 即可開始出貨。 我們將依贊助順序，陸續分階段出貨到所有贊助者手中，後續產品進度將會持續更新於嘖嘖頁面與葉添YeTech粉絲專頁。
產品因多數以天然木頭及竹子製成，可能因螢幕呈現而有些許差異，實際顏色將以出貨實品為主。#

集資計畫有眾多變數，即使團隊盡力生產出貨，還是可能有各式意外事件（如：生產意外、原物料清關延誤、物流延後等）導致出貨延後。 當您贊助此計畫即同意承擔此風險，並也接受各種可能延遲出貨之變因，若無法接受可能（不一定會發生）延遲出貨，請於集資結束前來信嘖嘖服 support@zeczec.com 取消您的贊助。#

▌退換貨規則  
 #

依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期的權益。 但請注意：猶豫期並非試用期，您所退回的商品必須回復原狀（需回復至商品到貨時的原始狀態）並且保持完整包裝（包括商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性） ，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒，若因此產生整新費用等必要支出，將由您負擔，且不受限無條件退貨之規範。

針對在嘖嘖上銷售之葉添精工刀組，團隊提供自收件日起一年內完整保固，針對產品因原物料瑕疵或是生產製造瑕疵，而導致故障無法正常使用，提供免費換新服務。 請您提供購買 葉添精工刀組 的電子購買證明，並將照片/影片/詳細描述，並透過客服信箱 yetechcraft@gmail.com 提出申請。

一年免費保固服務不包含換新產品寄送的運輸費或郵寄費，買家將負責產品之退還運費以及提供購買該產品時取得之電子購買證明。

一年完整保固不涵蓋以下：#

商品無購買證明、訂購單號或序號與實物不符合者。#

在非嘖嘖、台灣官網或官方授權通路購買之商品。#

二手轉賣之商品。#

使用後外觀正常磨損與老化，例如：表面刮傷、刀刃磨損。#

未依照使用建議，不當使用造成之任何損壞。#

暴露於極端溫度、溶劑、酸、水、火等造成之任何損壞。#

天災，例如：颱風、地震、水災。#


 ▲ 粉絲專頁 │ 葉添Yetech Craft            
▲ 官方LINE │ @887vztsm                    
  ▲ 客服信箱 │  yetechcraft@gmail.com

 

風險與挑戰

專案可能遇到各種不可控因素，若遇突發狀況，將通知贊助者最新狀況。當您贊助此計畫即同意承擔此風險，並接受可能延遲出貨之變因。
對計畫還有其他疑問嗎？請見常見問答。

認為此專案有違規或不適合嘖嘖使用者的地方嗎？請填寫表單協助我們檢查。

NT$ 3,980
剩餘 12 份 已被贊助 328 / 340 次

---- 第二波 限量優惠 ----
【三刀組】早鳥價 66折
◆ 現省 $2,070，未來售價 $6,050
◆ 內含：
葉添水果刀 X 1
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 3
刀尖保護套 X 3

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 1 月出貨

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年一月實現
NT$ 2,980
剩餘 21 份 已被贊助 99 / 120 次

---- 第二波 限量優惠 ----
【雙刀組】早鳥價 7 折
◆ 現省 $1,270，未來售價 $4,250
◆ 內含：
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 2
刀尖保護套 X 2

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 1 月出貨

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2022 年一月實現
NT$ 490
剩餘 82 份 已被贊助 118 / 200 次

【牛皮刀套】加購價 62 折
◆ 現省 $300，未來售價 $790
◆ 內含：
手工牛皮刀套 (葉添主廚刀專用) x 1

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 隨刀組出貨

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 380
SOLD OUT 已被贊助 587 次

【磁吸刀架】加購價 78 折
◆ 現省 $110，未來售價 $490
◆ 內含：
葉添磁吸刀架 X 1
3M超強力雙面膠貼 X 1
DIY螺絲組 X 1

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 780
已被贊助 357 次

【實木砧板】加購價 78 折
◆ 現省 $210，未來售價 $990
◆ 內含：
葉添實木砧板 X 1

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 15,450
已被贊助 4 次

【四人團購】團購價 64 折
◆ 現省 $8,750，未來售價 $24,200
◆ 內含：
葉添水果刀 X 4
葉添主廚刀 X 4
葉添台灣經典刀 X 4
精緻刀盒組 X 12
刀尖保護套 X 12

► 可分開地址寄送(聯絡資料於備註欄勿必填寫清楚)
► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨
► 如需加購，請分兩次下單，於加購方案中，利用『 加碼贊助』功能，將欲購買數量 * 加購商品單價即可。
► 如需加購刀架及砧板，請分兩次下單，於加購刀架及砧板的方案中，利用『 加碼贊助』功能，將欲購買刀架數量 * 380以及欲購買砧板數量*780，並於回饋調查備註購入數量即可

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 37,500
已被贊助 9 次

【十人團購】團購價 62 折
◆ 現省 $23,000，未來售價 $60,500
◆ 內含：
葉添水果刀 X 10
葉添主廚刀 X 10
葉添台灣經典刀 X 10
精緻刀盒組 X 30
刀尖保護套 X 30

► 可分開地址寄送(聯絡資料於備註欄勿必填寫清楚)
► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨
► 如需加購，請分兩次下單，於加購方案中，利用『 加碼贊助』功能，將欲購買數量 * 加購商品單價即可。
► 如需加購刀架及砧板，請分兩次下單，於加購刀架及砧板的方案中，利用『 加碼贊助』功能，將欲購買刀架數量 * 380以及欲購買砧板數量*780，並於回饋調查備註購入數量即可

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 4,880
已被贊助 2 次

【三刀組】嘖嘖價 84 折
◆ 現省 $1,170，未來售價 $6,050
◆ 內含：
葉添水果刀 X 1
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 3
刀尖保護套 X 3

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 3,580
已被贊助 1 次

【雙刀組】嘖嘖價 84 折
◆ 現省 $670，未來售價 $4,250
◆ 內含：
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 2
刀尖保護套 X 2

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 3,980
SOLD OUT 已被贊助 373 次

---- 第一波 12 月出貨 ----
【三刀組】早鳥價 66折
◆ 現省 $2,070，未來售價 $6,050
◆ 內含：
葉添水果刀 X 1
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 3
刀尖保護套 X 3

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

  • 可選擇加購商品
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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 2,980
SOLD OUT 已被贊助 71 次

---- 第一波 12 月出貨 ----
【雙刀組】早鳥價 7 折
◆ 現省 $1,270，未來售價 $4,250
◆ 內含：
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 2
刀尖保護套 X 2

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 3,880
SOLD OUT 已被贊助 300 次

---- 第一波 12 月出貨 ----
【三刀組】超早鳥價 64 折
◆ 現省 $2,170，未來售價 $6,050
◆ 內含：
葉添水果刀 X 1
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 3
刀尖保護套 X 3

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 2,880
SOLD OUT 已被贊助 71 次

---- 第一波 12 月出貨 ----
【雙刀組】超早鳥價 68 折
◆ 現省 $1,370，未來售價 $4,250
◆ 內含：
葉添主廚刀 X 1
葉添台灣經典刀 X 1
精緻刀盒組 X 2
刀尖保護套 X 2

► 台灣 (本島) 免運費
► 其他地區恕不寄送
► 如需統編請於備註欄填寫
► 預計 12 月出貨

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calendar_today 預計於 2021 年十二月實現