活動期間,Turnula將優先出貨台灣本島、離島,及港澳地區 (港澳地區須加運費NTD$200/支)。
其他海外地區贊助者,請email至support@turnula.com,我們視情況再評估通知是否開放其他海外地區的訂單喔!
若無任何意外,Turnula將依計畫於12月開始,依訂單排序出貨。
Turnula 提供您收貨後一年的完整保固,期間如發現重大瑕疵(如把手進水),皆可免費換新。
若需更改方案,可將原訂單退掉再重新下單。
請聯絡嘖嘖小幫手 hello@zeczec.com 告知要退款,並且附上大名與贊助編號
(可以在贊助確認信或是贊助記錄 https://www.zeczec.com/account 中找到,為一串 p 開頭的英數代碼),
嘖嘖小幫手收到信件後會儘速協助處理退款。
是的,Turnula已歷經近兩年的研發與試樣,
其工藝要求與成型難度,比起市售所有的鍋鏟都來的高,
我們是在確認過小批量成品品質後,才開始進行集資。
產地為中國。
Turnula工藝複雜,需要輾壓、沖壓、燒焊、拋光等主要工藝,
成品還要進行高溫清洗,若非一條龍的大型工廠實在無法承製。
Turnula所委託的代工廠,位於廣東,其代工客戶遍布全球,
包含國際的知名品牌,其品質與安全可以放心。
Turnula除了[指揮家]橫炒不一樣外,尚保留了傳統的正向炒功能,基本上您已經會了百分之50。
橫向炒的方法,其實不難,
1. 即執行音樂指揮二拍子的第二拍,擺動您的肘關節將鏟面橫向往右上提起後,
2. 再運用一點重力加速讓鏟面沿鍋面滑入鍋中,之後上提倒斜鏟面,讓食材翻落即可。
3. 關於持鏟的方式,可握前或握後並找出適合下鏟的握持方式,然後多加運用練習,您也會有自己的使用訣竅。
出貨前我們會準備好教學材料,協助您了解Turnula。
很抱歉,Turnula目前僅開發右手版本,沒有支援左手的款式。
不過我們會依產品上市後消費者反應的情況,等產品成熟穩定後,
不排除在日後推出左手的版本喔!
Turnula 是一個組合的新創字,即Turner 與 Spatula。
Turner 是指可翻轉食材的鍋鏟
Spatula 是指攪拌型的拌鏟或刮鏟(常見於拌沙拉與鑄鐵鍋使用)
Turnula (Turner+Spatula)的設計即為兩者的組合,但衍生了新的用法,適用於國人的料理習慣。
不行喔,Turnula 首批面市的是不鏽鋼鍋鏟,不適用在不沾鍋上。
但無論是陽極、生、熟鐵、不鏽鋼、平底或圓底,一般常見的28cm~40cm口徑炒鍋,皆都能適用。
如果您需要是用在不沾鍋上,請您期待我們之後才會推出的Turnula不沾鍋專用鏟。
您可使用市售的各種洗碗精。
建議使用泡棉、或軟布,
菜瓜布的選擇請務必選擇"細緻餐具"而不是"鍋具"的規格,
例如3M百利的[細緻餐具專用海綿菜瓜布][黃色]。
千萬不要使用含有金鋼砂成分的不鏽鋼專用菜瓜布,
它會破壞表面光澤,並產生細痕。
不適用菜瓜布如下:
[3M百利餐廚海綿菜瓜布][綠色]。
[3M百利細緻鍋具專用海綿菜瓜布][藍色]
如沒有把握菜瓜布的屬性,那麼僅使用海綿來清潔是最保險的。
市售鍋子有大有小,Turnula 是以市售最大宗的炒鍋尺寸去設計,
28cm~40cm口徑的炒鍋都能搭配使用,其餘尺寸的炒鍋,
是鏟面大、小搭配的問題,倒也不是不能用喔。
影片中是使用日本山田工業所30cm,1.2mm厚度圓底鐵鍋,給您參考。
國人炒菜常有將鍋鏟擱置在鍋內的習慣。
Turnula 也保留可以擱鏟的設計,並藉由"中空把手"的設計來隔熱,
讓使用者有充裕的時間(註一)來處理配、醬料。
註一: 時間的長短依火力的大小、炒鍋的導熱速度而有差異,
雖能隔熱一段時間,仍不建議長時間擱置鍋內,
以免熱均衡後,把手前端吸熱仍有可能燙手!
不沾鍋矽膠鍋鏟的開發,已列入我們下一階段的計畫,但要再稍待一段時間。
但若改為木質,因Turnula 雙向鏟變化弧度大,其生產成本可能比不鏽鋼還高,
這也是為何市售木鏟都是扁狀的,目前我們還未找到好的方法可以啟動生產。
Turnula 在製造工藝上大部分近乎一體成形,
唯獨在柄身與握把間的接合處,仍留有一處交接縫,
這是為了擱置鍋鏟的功能與彈性柄身的設計所妥協的結果,
不過縫隙不大、也不會特別礙眼喔。
平常清潔用泡綿就能清洗乾淨了。
第一支Turnual是304不鏽鋼材質,鑄鐵鍋並不適用。
您可以考慮我們過一段時間會推出的不沾鍋矽膠鍋鏟。