無法預測的紋路與色彩變化，在杯中遇見璀璨星空和寂靜深淵，於一啜一飲中感受與宇宙的萬千奇遇。

大家好，我是Tom，【Tenmo杯】的創辦人。

我是咖啡和茶飲的愛好者。有一天我剛好用喝茶專用的建盞喝了一杯咖啡，發現建盞厚重的手感和獨特的質感，與咖啡醇香之間結合起來別有風味，相得益彰，這便是【Tenmo杯】誕生的契機。

雖然東方瓷器盛名遠播，應用領域也頗廣，但由於建盞的特殊性與製作難度，市面上鮮少有真正用建盞工藝製作的咖啡杯，於是我開始了一趟【Tenmo杯】的挑戰之旅。

唐宋時期，建盞發明於福建。人們偶然發現，有些建盞可在陽光下呈現不同色澤，如同「碗中宇宙」，這種特殊的變化被稱為「窯變」。

而後日本遣唐使與僧人將建盞帶回日本，並稱之為「天目」，窯變的建盞也被稱為「曜變天目」。現今世上僅存3個宋代流傳下來完整的曜變天目，皆存於日本博物館，被視為日本國寶。

明代朱元璋提倡樸素，為繁複茶道而生的建盞工藝隨之衰落並最終失傳。

20世紀70年代，北京清華美院的專家與福建當地傳統匠人不斷合作摸索，最終重現這一奇妙的工藝。

從小我就對建盞所產生的光暈非常著迷。

雖然只是一個小小的杯子，卻是人類於各種「巧合」之下締造的「奇蹟」，一如人類之於地球，地球之於宇宙。建盞蘊含著某種難以言喻的美，如同浩淼宇宙般蘊藏著萬千奧秘。

在構想Tenmo時，我第一時間就想到「星空杯」這個概念，希望能藉此連結最微小的日常與最神秘的大千世界，構建一個獨特的「杯中宇宙」。

幾乎在同時，「深淵杯」的概念也隨之而來。

我們很容易被星空斑斕的色彩吸引，但綺麗之外，更有如深淵一般深邃又沉靜的力量存在，天地相生，明晦相襯，缺一不可。

星空杯更著重色彩與光澤，希望能體現璀璨星空中捉摸不定的光影變幻；

深淵杯則偏向明暗相間的紋路呈現，傳達一種宇宙中奇詭瑰麗的暗流湧動之感。

享用一杯醇香的咖啡，或是一杯香氣四溢的茶，本身就是一個美妙的時刻，讓人身心沉靜。 有時我會望著逐漸呈現的杯底，思考一些與利益無關的問題，有時僅僅是單純地發呆。忙碌之餘享有片刻「停留」，也許更能明心見性。

而當你手持Tenmo，在喝完一杯咖啡或茶後，凝視著空杯時，杯中奇妙的「宇宙」會不會帶你進入一個更深的世界？

建盞顏色雅致、紋路特別，且能軟化水質和增添風味，受到眾多愛茶之人的讚嘆。當然，這要歸功於製作建盞的特殊黏土和釉料。

福建地處山區，臨近海洋。複雜的地理特徵孕育了與眾不同的富鐵性土壤，造就了這種獨一無二的瓷器。

正宗建盞釉料中Fe2O3的含量更高達15%。

這樣的含量足以使建盞吸引磁鐵，與我們日常生活中的接觸到的瓷器都有所不同。

建盞是土與火的窯變藝術，富含鐵質的土壤是建盞偶然能形成變幻莫測的紋路或顏色的關鍵所在。

但基於鐵元素的化學特性，建盞比大多數陶瓷的燒製要求更高，只能在非常特定的溫度區域（1300℃-1400℃）燒製，為產生氧化鐵結晶創造理想的環境。

不同的燒制溫度和冷卻速度，最終會呈現出完全不同的斑紋和顏色，銀色、藍色、紫色或金色，所有變幻皆無法預測。

高溫燒製時，部分鐵質溶入釉中，釉層中的氣泡將鐵質帶到釉面，釉層流動把鐵質拖帶成條紋狀，冷卻時析出一排排赤鐵礦小晶體，從而便形成絢麗的條紋。

而在特定的物理化學條件下，釉開始形成液相分離結構，富鐵相易浮在釉表面層。這些富鐵相形成的液相小滴冷卻時產生鐵氧化物析晶，則形成圓形或橢圓形的斑點。

建盞所使用的黏土，由於含鐵量過高，本身就黏性偏差、耐火性偏差、收縮比例大。

但建盞燒制又需要極高的溫度。相互衝突的條件使建盞成品率極低，輕微的影響因素都會導致燒制失敗——起泡、胎裂、變形、出現氣孔、脫釉或黏底。

我們對釉料配方、窑的位置、杯子擺放方式、每小時的燒制溫度、投柴的時間和次數、氧氣排出次數、釉面氧化次數、冷卻的速度、溫度和次數等各種可能的因素，都一一進行了調整。

使用的柴木，更要挑選經過晾曬的高品質松木，劈成的長度、粗細也都有講究。

每一窯，在超過20小時的燒制過程中，都必須嚴格把控每個因素和時間點，才能更大機率地燒出星空和深淵觀感的Tenmo杯。

基於窯變的不可控性，建盞以其難以捉摸的變化而聞名。同時，製作中也有眾多手工參與的部分。

比如上釉之前，職人需先在坯體表面刻紋，使釉水能更好地黏附在表面，再進行第一次素燒。

每一個Tenmo杯都是獨一無二的創作，即便同一位職人，也不可能控制諸多因素，製作出相同的兩個杯子。

▾深淵杯

同一個杯子，不同的角度、不同的光照強度，也會呈現出不同的光澤和色彩。

▾星空杯

製作Tenmo的難度，其一是對星空圖案的探索，其二則是對把手造型的嘗試。

我向畢業於北京清華美院的朋友Lee求助，他對Tenmo咖啡杯的概念也很著迷，並在不久之後向我提供了一堆草稿和杯子的3D模型。

最終，敲定使用「磁鐵」造型的把手設計，充分體現建盞特有的「天然富鐵粘土」原料的概念。 

此後，我啟程去拜訪了一位有名的製陶大師——孫文炸，幫助我們將概念變成現實。

在理解Tenmo咖啡杯的概念後，孫師傅提出許多修改意見，改善了手柄的形狀和結構，完成樣品製作。

孫師傅告訴我們，建盞因杯身過重，把手易斷裂，所以向來都是無把手的。且帶把手一側有負重偏差，如何在燒成時保持杯口不變形也是一個很大的問題。

Tenmo 磁鐵造型的把手，與杯身之間形成三處黏連，恰好解決了易斷裂的問題。

透過精準調整杯身重量比例的方法，我們也成功穩定了杯口形狀和把手結構。

總之，雖然歷經反覆試驗，但總算實現了最初的構想——以建盞工藝製作實用又浪漫的Tenmo咖啡杯。

而這，也是區別於傳統無把手建盞的一點特殊之處。

在東方茶文化中，水、茶壺、茶杯，甚至是加熱方法等細節都會影響茶的味道。建盞以特定的材質和形狀設計，將茶葉味道發揮到極致。

孫先生也提供了一些相對科學的解釋：

建盞燒制完成後，會形成奈米多孔的釉面，富含鐵質的杯身在使用時會不斷釋放出少量的鐵離子，有助於吸收水中的餘氯和重金屬。此外，建盞厚實的杯身比其他瓷器和陶瓷杯更能隔熱，相對來說更能保存溫熱的狀態。

鐵是人體必不可少的元素，但越來越多的研究表明，咖啡和其他含咖啡因的飲品會降低人體對鐵的吸收，鑄鐵鍋具也被推薦給貧血患者使用。

說起來可能是心理作用，但Tenmo確實幫我減輕了一些過量飲用咖啡或濃茶時的負罪感XD。

變幻無窮的紋路與色澤讓獨特的建盞極具收藏價值，但也滋生了眾多不良商家，為牟利而在釉水中添加不健康的化學物質，如鎘、鎳甚至鉛，使得燒制後的建盞可以形成絢麗多彩的顏色，還有一些則通過工業電鍍，以極低的成本讓杯子形成特定的圖案。

這些產品雖然被商家以建盞或天目杯的名義銷售，但實際上早已背離建盞工藝的精髓。

而含鐵量不足的黏土，一般需要搭配氧化釉（色釉），只需獲知配方和燒成溫度，就能穩定燒出想要的顏色和纹路，漂亮但「質感」和「層次感」不足，市面售價較低。

我對Tenmo所堅持的最根本的一點，就是使用絕對天然的富鐵泥和還原釉料，依循傳統燒製工藝，讓鐵元素在火中順其自然地氧化、結晶，從而形成不同的光澤或紋路。較難達到大量生產，成品也無法保持一致。

計畫之初，我找到福建當地的陶瓷世家，表達了製作星空建盞咖啡杯的願望，當時卻被告知「不可能完成」。

探尋技藝的挑戰和結合咖啡杯的創新想法，讓年輕的第三代當家人最終決定一試。一開始幾乎全軍覆沒，後來每窑30個杯子最多五六個成功，如今，已經穩定接近一半的成功率！

製作過程中碎裂的杯子都已被丟棄處理，下圖則是部分釉面全黑、沒有產生星空窯變的失敗品，也被淘汰。

雖然工藝難度讓【Tenmo杯】的生產速度較為緩慢，但我們也成功實現了為大家日常生活帶來一杯「星空咖啡」、「星空茶」的想法。

當我準備寄出第一批Kickstarter的募資訂單時，我邀請窑廠的工人們拍一張合照，我認為這是頗有紀念意義的時刻，我很興奮地跟他們說，“你們可能會在歐美出名的”！

東方人原本就害羞靦腆，尤其是這些大半輩子都住在這個偏遠的山區小鎮上的陶工們，他們大部分的生活裏只與泥土和水火相伴。他們多數不願意照相，認為自己只是完成了應該做的工作。

但仍有一些人自願參加，我很感動。最右邊露出笑臉的紳士是這個陶瓷世家的第三代窑主，他是一位非常聰明又樂於挑戰的年輕人，給Tenmo帶來許多幫助。

我們還為【Tenmo杯】配套燒制了勺子、蓋子、碟子，讓一整套的Tenmo產品為日常的飲用帶來滿滿的儀式感。

在此再次感謝窯廠師傅為我們分出一個窑，試驗勺子、蓋子和碟子。

Tenmo咖啡杯的冒險之旅非常不易，試驗過程經歷了許多失敗，但很幸運地在海外的的募資平臺獲得了眾多支持和讚賞，跟隨我們一起「體驗」了整個製作過程。這也帶給我們極大的信心，希望可以讓更多人感受到Tenmo咖啡杯之中所蘊藏的獨屬於建盞的魅力。

這次，很榮幸可以透過嘖嘖將Tenmo咖啡杯帶到臺灣，也非常希望可以得到你們的支持，加入我們對建盞的探索之旅，謝謝！

｜售後# #

• 在嘖嘖購買的用戶們，建盞並非是可以統一標準的產品。我們在寄送產品前，已經先淘汰了全部沒有「窯變」成功的Tenmo，如並非運輸過程中有破損情況，一般不予以更換。為方便統一管理，如運輸中出現破損，請您提供購買 Tenmo 的贊助序號或相關資訊，並提供【照片 / 影片 / 問題描述】，寫信向售後郵箱 support.tw@thinkanddo.online提出售後申請。

｜風險與承諾# #

• Tenmo杯  在 Kickstarter、Indiegogo  集資成功後，現在已經能穩定生產。預計 2021 年二月份可以出貨給台灣的贊助者們，後續產品進度或有提前發貨可能都將持續更新於嘖嘖頁面與粉絲專頁。

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