來這裡找一杯純正的台灣好茶，共同守護年年得獎的冠軍茶#

民國108年的夏天，是陽光宣言踏入阿里山的起點。
我們背著空拍機、攝影機、記錄與量測器具往返台北與阿里山間，紀錄茶樹生長與茶葉製作的真實片刻，這趟費時費力的旅程，歷經五季茶樹的生長，不知不覺成了家常便飯……短短兩年的時間，就累計了12700多公里，足以繞四分之一地球的驚人里程數。
在計畫的一開始，任誰也沒有想過必須得要移動跨過一個俄羅斯的距離，而這樣的距離，因為我們持續「on the way」正在被縮短與超越之中！

春茶，是冬天過後茶樹第一次萌發的芽葉採制而成的茶葉，
春茶，是春天的使者，
春茶、萌芽，櫻花、搖曳，
春茶來了，春天也就真正來了！#

常聽到四季春、金萱、高山茶、青茶，哪裡一樣？哪裡不一樣？#

四季春、金萱與青心都是茶樹的名稱，不同茶樹適合於不同的生長高度與風味（類似淺水魚、深水魚🤓），也有不同的採收周期。
這些以介於0%與100%發酵之間製作的茶種，統稱烏龍茶，也稱為青茶。
青心烏龍因為市場價值高，所以最容易會有以假加亂真(混低價進口茶或是以金萱充之)的茶品流入市場。

陽光宣言合作的茶農，皆是皆嘉義縣農會推薦的各路好手，因為優質，所以敢於透明公開！
光是2020年即獲得10項大獎的肯定！#

品一口有色、有香、有味的茶湯，成茶的每一環節皆須表現優秀，追根究底往上溯源，茶葉肯定是來自管理嚴謹的茶園做出來的！
茶園管理涵蓋茶樹栽培、友善農法、除草、施肥，土壤改良、抗旱保濕、病蟲害防治、茶樹修枝整形等。
除了嚴謹的茶園管理，背後還牽動了茶葉的生長情境，以及天、地、人等因素的影響，冠軍茶園養成不易，我們來瞧瞧冠軍茶園有哪些特色吧！#

茶葉中主要的化學成分包括茶多酚、茶胺酸、咖啡因以及其他水溶性物質成分，
它們構成了茶的品質和滋味：#

製茶工藝就是揉合苦、澀、甘這三種元素在口中繚繞，形成豐富而多元的層次感受#

宮廷翻轉壺沖泡秘訣：剛剛好的茶量(3g)與剛剛好的水量(150ml)
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＃得獎茶加值不加價＃
為感謝嘖友支持，獲獎的冠軍茶園，本此仍以去年春茶價格回饋嘖友❤#

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嘖嘖獨家｜頂級高山茶嚐鮮專案

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# 關於我們#

陽光宣言團隊，由中華科技金融學會所孵化，透過科技應用，用心推廣台灣知名農產品，高山茶是我們的一個起點，持續找尋台灣優質農產品讓大家看見的道路上，我們永不停歇。
宣揚台灣的好，是我們的驕傲！

# 幕後推手｜中華科技金融學會 X 嘉義縣農會#

中華科技金融學會：由 沈中華教授於2017年聯合國內二十餘所大專院校老師共同成立。提供『陽光宣言評測』之驗證方法論。
嘉義縣農會：推薦在地知名茶農、比賽茶評審、品茗師。

# 陽光宣言前進的腳步從來不會停止與休息#

2019.05：陽光團隊接受委託，投入茶葉領域研究。
2020.05：構建「陽光評測方法」，以「國際標準化」方式，驗證茶葉內容物100%的產地真實。
2020.08：構建「陽光淬鍊標準」，以米其林星級標準，定出五大關卡，篩選100%頂級好茶的標準。

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