酸女孩2020年季節料理書訂閱計畫|支持台灣在地飲食創作品牌

By 酸女孩團隊 explore

酸女孩團隊獨立發行,2020年四季料理書(季刊)留味四季的醃漬風味本,從當季食材、醃漬、發酵,更深脈絡理解台灣飲食文化。

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NT$956,620
目標 NT$400,000
贊助人數 354
剩餘時間 11 天
時程 2019/12/03 21:00 – 2019/12/19 23:59
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酸女孩團隊為了新年度悉心打造第二輯《留味四季的醃漬風味本》,期望讓你面對當季食材,建立更多元料理變化的習慣,運用醃漬、發酵,讓食材不浪費,輕鬆常備基底再變化料理,讓現代人忙碌,仍能快速有意識的季節料理。

12/3-12/10,支持付費酸女孩2020年季節料理書訂閱計畫,加碼贈送,限量500份,辛香麻辣鍋,香味濃郁【酸女孩獨家配方麻辣滷包】原價150元,數量有限・送完為止。
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為回饋第一時間以訂閱行動支持酸女孩的讀者朋友,我們再加碼,香菇姐姐最愛配方的麻辣滷包一份與食譜操作說明,讓您輕鬆自家還原行家口中,香、麻、辣的安心美味麻辣鍋。


在細聊第二輯以前,謝謝大家對於酸女孩第一輯《四季料理知識書》的肯定。#

金炬獎是台灣企業優良商業指標獎,上屆得獎企業有國泰世華、和運租車、無印良品等。酸女孩一次獲得,年度創新設計獎 與 優良顧客滿意度之雙獎,金炬獎肯定,酸女孩核心聚焦台灣在地飲食創作,首創食譜品牌付費訂閱模式,以「紙本季刊」合併「網路數位閱讀權」,我們相信,真心創作的好內容,值得讀者付費支持,不依賴廣告,就能中立客觀。 


8 成讀者,肯定第一輯~四季料理知識書之內容議題、排版、插畫設計。
願意持續訂閱,第二輯~留味四季的醃漬風味本。 #

 酸女孩,第一輯,四季料理知識書,突破出版界傳統內容觀點,以四季當季食材、中醫、醃漬、料理、食材挑選貫穿,排版清楚、精緻插畫、知識圖解,讓料理變成輕鬆有趣的知識學習。以下為訂閱讀者的回饋。

《讀者回饋1》 食譜圖文排版清爽、說明簡易明瞭,內容也能兼顧多元料理需求,而未侷限或偏好特定料理方式,對我來說,是有助於讀者掌握季節時材特性,除了學習季刊料理作法,也會刺激延伸學習的誘因,是一本很棒的雜誌!

 《讀者回饋2》謝謝您們的用心與堅持,我完全信任酸女孩;不帶入任何商業廣告很不容易,個人認為這是維持專業的表徵之一,加油。

 讀者回饋3》真的很喜歡酸女孩,從一開始的電子報到現在的實體雜誌都很喜歡!溫暖樸實的風格,以及實用到不行的內容,對我來說真的是很棒的食材與料理攻略。謝謝你們對台灣土地和在地飲食文化的用心,我和朋友們都會繼續用訂閱來支持你們!

 《讀者回饋4》超用心,每一本都是滿滿滿出來的好用知識!訂閱真的很划算啊…

 《讀者回饋5》蠻喜歡食材如何挑選如何保存的部分,食材不同狀態影響的口感(e.g. 嫩薑&老薑, 蛋白&蛋黃) 活潑的小插畫特色專欄(e.g. 中醫), 讓這本食譜和一般食譜又多了很多不同的差別,希望能繼續保持著這些優點~ 雖然有時候喜歡亂煮不照食譜做,但這些技能很實用!

 《讀者回饋6》謝謝你們對當季食材等介紹,讓人對當季的東西比較有敏感度,挑選和中醫的角度讓我對安排家人的飲食有很多進步,老公也說變好吃了,菜色也多樣化了!


那麼,第二輯跟第一輯比起來,內容有什麼差別?#

第一輯,四季料理知識書到第二輯,留味四季的醃漬風味本,喚醒飲食自覺的脈絡規劃#

第一輯,四季料理知識書,是台灣人開始學習四季飲食的料理書,能幫您正確建立,當季食材、簡易基礎料理技巧,開啟您進入廚房照顧家人飲食的開始。

第二輯,留味四季的醃漬風味本,想幫您更深度解決哪些飲食問題?#

第二輯,留味四季的醃漬風味本,我們期望,讓台灣人面對當季食材,建立更多元料理變化的習慣,運用醃漬、發酵,讓食材不浪費,輕鬆常備基底再變化料理,讓現代人忙碌,仍能快速有意識的季節料理



第二輯,留味四季的醃漬風味本
2020年夏季刊主題:  夏一碗
|好熱沒胃口 Bye Bye!   #

解決夏季炎熱沒胃口,運用當季食材,蘆筍、毛豆、秋葵、酪梨、茄子、馬告,動手做醃漬、發酵食物,快速美味升級、變化料理,帶您更深入認識食材來源、歷史、特性,從中醫觀點找出更適合自己的食物調理方式。


第二輯出刊時間 :  2020年5月夏季刊、8月秋季刊、 11月冬季刊,與2021年 2月春季刊。 


我們相信,是食譜,但不只是食譜,是料理,但不只是料理。

當我們團隊全力投入紙本創作,我們才發現,原來我們心中好的在地料理書作品,需要有: 精準市場定位、好觀點企劃、優質內容寫手、在地食譜研發、溫暖攝影、好設計、個性插畫、有手感紙質、細膩校色印刷品質,專注每個細節,才能成就一本好的在地料理書作品,也才經得起時間考驗,成為讀者家中必備的經典料理書。我們也許不是最好,但團隊製作過程與細節絕對用心。以下為酸女孩紙本料理書 與 市售食譜的差異說明。


酸女孩為什麼堅持繼續獨立發行,四季料理之季刊紙本?#

# 堅持為食品安全意識努力#

關注食品安全議題,酸女孩選擇從消費端的料理面向深度溝通,而酸女孩的紙本季刊料理書,希望能成為台灣人家中料理書,每年四季運行的指南與深度理解台灣在地飲食文化的媒介。

# 持續引領其他料理平台、部落客投入更專業的四季料理創作#

酸女孩這2年開啟了台灣四季料理的觀念,也引領其他料理平台、部落客的追隨,這是我們樂見的現象。

但深耕台灣四季飲食文化,不讓四季料理成為其他內容操作的短線風向球,這也是酸女孩的責任。

酸女孩必須用更高的標準與專業度投入四季料理飲食創作,才能帶動其他台灣食譜平台、部落客拉高食譜創作的水準,讓大家能以有觀點、在地食材、質感攝影、優質美感設計,改善台灣食譜的創作環境。

#喚醒消費端意識,讓生產端、通路端一起投入食品安全#

我們相信,當四季料理變成消費端的意識,就可以讓生產端、通路端一起並肩作戰捍衛台灣食品安全,才能解決台灣不間斷的食安危機。


成為酸女孩紙本季刊讀者,有哪些讀者獨享的會員服務?#

付費支持酸女孩的讀者,為您們打造持續美好的四季飲食生活,是我們最在乎的,成為我們的付費讀者,將擁有獨享會員資格如下: 

A.      會員網路帳號,閱讀網路所有食譜文章
B.      每月2封,深度台灣在地蔬果、水產節氣文章
C.      每人、每季,中醫線上診所服務
D.      訂戶每月精選食譜推薦
E.       酸女孩商品,獨享優惠價
F.       優先報名,線下實體生活講座、料理教室課程#


酸女孩2020年季節料理書訂閱方案#

A方案:   1年訂閱方案 (第二輯4刊+1年讀者會員資格)
原價 2,160 元,集資限定 1,680 元,省下 480 元。 #

★《第二輯-留味四季醃漬風味本》4 刊
★ 1 年會員權限,可閱讀網路所有食譜文章

✔ 每月2封,在地蔬果、水產節氣文章。
✔ 每人、每季,中醫線上診所服務
✔ 訂戶每月精選食譜推薦
✔ 酸女孩商品,獨享優惠價
✔ 優先報名,線下實體生活講座、料理教室課程


B方案:   2 年訂閱方案 (第二輯4刊+第三輯4刊+2年讀者會員資格)
原價  4,320 元,集資限定 3,160 元,省下 1,160 元。 #

★《第二輯-留味四季醃漬風味本》4 刊
★《第三輯》4 刊
★ 2 年會員權限,閱讀網路所有食譜文章

✔ 每月2封,在地蔬果、水產節氣文章。
✔ 每人、每季,中醫線上診所服務
✔ 訂戶每月精選食譜推薦
✔ 酸女孩商品,獨享優惠價
✔ 優先報名,線下實體生活講座、料理教室課程


C方案:  2年訂閱方案 (第二輯4刊+第一輯4刊+2年讀者會員資格)
原價  4,320 元,集資限定 3,160 元,省下 1,160 元。

★《第一輯-四季料理知識書》4 刊
★《第二輯-留味四季醃漬風味本》4 刊
★ 2 年會員帳號閱讀網路所有食譜文章

✔ 每月2封,在地蔬果、水產節氣文章。
✔ 每人、每季,中醫線上診所服務
✔ 訂戶每月精選食譜推薦
✔ 酸女孩商品,獨享優惠價
✔ 優先報名,線下實體生活講座、料理教室課程

  備註: 第一輯4 刊,將於2020年1月初一次寄出。

D方案:  3年訂閱方案 (第一輯4刊+第二輯4刊+第三輯4刊+3年讀者會員資格)
原價  6,480 元,集資限定 4,740 元,省下 1,740 元。

★《第一輯-四季料理知識書》4 刊
★《第二輯-留味四季的醃漬風味本》4 刊
★《第三輯》4 刊
★ 3 年會員帳號閱讀網路所有食譜文章

✔ 每月2封,台灣在地蔬果、水產節氣文章。
✔ 每人、每季,中醫線上診所服務
✔ 訂戶每月精選食譜推薦
✔ 酸女孩商品,獨享優惠價
✔ 優先報名,線下實體生活講座、料理教室課程

 備註:  第一輯4 刊,將於2020年一月初一次寄出。


12/3-12/10,支持付費酸女孩2020年季節料理書訂閱計畫,加碼贈送,限量500份,辛香麻辣鍋,香味濃郁【酸女孩獨家配方麻辣滷包】原價150元,數量有限・送完為止。#

為回饋第一時間以訂閱行動支持酸女孩的讀者朋友,我們再加碼,香菇姐姐最愛配方的麻辣滷包一份與食譜操作說明,讓您輕鬆自家還原行家口中,香、麻、辣的安心美味麻辣鍋。

# 每項藥材皆通過安全檢測,請安心使用。
# 運用20種以上的辛香料,依美味比例特調製成的滷包,打底厚實基礎湯頭。
# 粒狀、粉狀香料藥材,堆疊出香、麻、辣與自然的甘甜平衡,包含:大紅袍花椒、白豆蔻、草果、甘草、紅棗、胡椒粉、肉桂粉。

# 製作廠商:潤和蔘藥行


關於酸女孩# #

酸女孩團隊,由一群平凡人組成,洋蔥媽媽、香菇姐姐、菱角男子、牛腩孩、白果中醫師、玉米筍阿姐,我們突破時間空間的限制,於 2017 年夏天,投入了季節料理食譜的創作內容,2019年春季,團隊獲得近2,000位讀者付費支持,獨立發行,台灣第一本,順應四季的料理書。我們相信,順應四季,順手取材當季,走進廚房料理,從理解食材到還原食物的製程,這時我們就掌握了食品安全的開始,而我們也漸漸拿回了自己的飲食選擇權。希望陪伴讀者從一年一年的料理生活中,學習面對眼前所有的飲食選擇,能判斷的越來越來好,最後每位讀者成為完整的「飲食自覺」個體。