• 飯好吃了，也沒把配角們落下

用了炊飯鍋，一下子就跟別人不一樣了呢

現在，只要您是「長期飯票」訂閱者，就能夠以市價 85 折購入日本傳承八代、近四百年歷史的職人伊賀燒炊飯鍋！推薦這個好工具，讓大家能跟我們一樣「優雅地發懶」。（更多飯鍋資訊：http://bit.ly/2H9Ik1z） 

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知道，知道
無法表達的和不能說出口的我們都知道。#

我們是掌生穀粒，是一支挖掘台灣各地好米已經超過十年的團隊，希望和你為手上每一碗好吃的白米飯，一起用力的掌聲鼓勵。

今年我們精心改版、重新推出我們的「長期飯票」方案，把好棒的台灣米每個月都固定配送到你家，白米壓在肩上從賣場到家的重量你不用扛；台灣農業那些，不斷被提起卻很難真正解決的問題更無需你來扛，你只要大口大口吃飯就好，為自己。


「長期飯票」是讓每個人都能大膽用力吃台灣米的方案。掌生穀粒用最刁鑽的味蕾嚴選台灣各個產地的好吃米，然後將這些好吃台灣米每個月固定配送到你家，掌生穀粒把關嚴選，白米糙米都有，你不用煩惱怎麼選到好米、更不用擔心如何扛米回家，是最安心又體貼的「長期飯票」。

我們用欣賞的眼光吃每一碗手中的米飯，帶著也想跟大家一起讚嘆的心情與人分享，不論是已經無法割捨米飯的或是還沒開始喜歡米飯的，都想親自端一碗熱騰騰的台灣米飯到你面前：「你也趕快吃吃看！」

台灣的農業不需要充滿同情的支持，它值得你真心的喜歡。台灣米真的很棒，我們也知道很多人都明白這是一件值得大力分享、大聲驕傲、大膽用力吃的事情，所以我們極盡一切方法要縮短大家和「好吃台灣米」之間的距離。「吃」這麼幸福（肥）的事，不揪多一點人一起怎麼行！（不能只有我一個人肥啊！）

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所以，長期飯票的三大優點如下：
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為什麼有時買來了昂貴的高級米，煮出來依然不見起色？「怎麼飯吃起來那麼硬？」、「為什麼覺得乾乾鬆鬆的？」

一般市售米幾乎都有長達三個月的保存期限、真空包裝甚至可以長達三年。但其實一旦稻米被輾製成了白米，水分和營養便會開始流失，超過了兩週的最佳賞味期後，再高貴、再出名的米種，口感和香氣都會大打折扣。

本來很棒的白米，卻因為「不新鮮了」而讓消費者感到失望，簡直讓人難以忍受！掌生穀粒認為，要吃再輾，才是確保米飯魅力完整地從產地送進你肚子裡的好辦法。

所以消費者下單後，掌生穀粒才進行碾製、包裝和配送，掌握了一般銷售通路無法擺脫的「時間浮動性」，把白米最好的那面呈現給你。

這次，新鮮不是為了符合健康要求，而是滿足我們對「好吃」的深深追求。

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機車太迷你裝載不下每次的生活物資大採買？家裡住的老公寓沒有電梯？個子太嬌小、每次提著一大袋米踽踽而行，總有旁人以猶豫的眼神問你需不需要幫忙？

我們知道你愛煮菜、愛吃飯。在你練成超級臂力之前，訂一波掌生穀粒好吃、好看、也對環境和農家友善的米，做為未來一年的「長期飯票」吧！貨運可以送到你家，沒有管理員簽收的話也可以用超取。

一輩子如果只吃過一種米，那真的是很無趣。

一般市售米的外包裝經常只寫了「台灣米」三個字，但，到底是產自台灣哪裡的米？它被哪一片土壤所養育？被哪一條溪流所灌溉？產地是否依山或傍海？

有人說，台灣也沒多大，哪裡種出來的有差嗎？掌生穀粒敢說，擁有豐富地理多樣性的台灣島上，不同風土養育出來的稻米滋味絕對都各異其趣。如果只答的出來「這......這就是台灣米啊？」，這氣勢怎麼夠！

掌生穀粒在「長期飯票」為你精選下面八款好米，不同的山水與農法，使它們各有所長：#

• 米粒圓短飽滿，香氣濃郁，因為它就是自帶芋香的益全香米
• 由水質混濁的烏溪灌溉，混濁的原因是它富含來自山頭的營養礦物質
• 霧峰地處山麓、長年多霧，日夜溫差大使得稻穗格外鮮甜
• 黏度適中，澱粉質低易消化；放涼後米粒依舊Ｑ彈

• 米粒大而飽滿，香氣濃郁，飯香中帶陣陣香甜
• 灌溉水源則發自雪山山脈，流經水源涵養區純淨天然
• 土生土長台灣品種，針對特產地風土特性研發出適合當地環境品種
• 米飯口感黏度適中Q度較高，食味品質能與日本米一較高下

• 外觀美、口感Q，食味值高放涼了都好吃
• 由源自南湖大山的安農溪灌溉，充滿礦物質與微量元素溪水灌溉
• 氮肥利用效率高，可減少肥料使用。特別適合一年一作的宜蘭地區
• 有機農法一年一作，維持地力涵養水源

• 外觀較長，米粒大且飽滿，咀嚼有嚼勁且會有淡淡香甜味
• 不精碾糙米、保留大量營養與膳食纖維，台中秈十本身高纖低澱粉特性，更適合現代人飲食習慣，飯後不易產生飽脹感
• 台中秈十對抗病蟲害能力高，能減少藥品及肥料使用
• 有機農法一年一作，維持地力涵養水源

• 米粒較大，黏度偏高
• 香米品種，具有淡雅的米香氣味
• 由秀姑巒溪灌溉，由花蓮當地推行有機農法第一人曾氏所耕種，擁有慈心有機認證
• 土地定期休耕，讓土地和農家都可以喘息；多元育種計劃，讓作物不必依賴農藥抗疫

• 米粒較大，黏度偏高，不精碾糙米散發樸實香氣
• 由秀姑巒溪灌溉，由花蓮當地推行有機農法第一人曾氏所耕種，擁有慈心有機認證
• 土地定期休耕，讓土地和農家都可以喘息；多元育種計劃，讓作物不必依賴農藥抗疫
• 糙米則不精碾、保留大量營養與膳食纖維，比白米更Ｑ又有嚼勁，做燴飯也好吃

• 吃得到高雄139的甜與Q、台梗4號的柔軟與清芬、台東30號的飽滿與圓潤，一碗碗幸福的總和，怎麼吃都好吃
• 選擇了花東縱谷區優質良米，讓不同米種各展所長綜合調配出整年都好吃的米飯
• 由中央山脈原始水源新武呂溪灌溉，源自魚類保護區安全無污染
• 在食品安全、農業環境永續及從業人員健康等條件都為當地建立產業規範

• 米粒形狀雖短圓但大粒，口感Q黏，越嚼越香甜
• 由海岸山脈諸峰金剛山上天然泉水灌溉，富含山區礦物質元素
• 抗稻熱病能力良好且適合花東地區土質，是自然農法米種的好選擇
• 採用耕種過程不使用農藥及化學肥料，天生天養的自然農法
  

• 由高雄改良場在地培育的米種，是屬於南台灣的米 
• 產自美濃平原，由高屏溪中上游荖濃溪支流邊以及美濃溪沖積而成；荖濃溪深入玉山山脈以及中央山脈，礦物質豐富程度可不一般 
• 承繼母親高雄 145 的甜，父親台農 84 的香，讓人一入口就驚艷 
• 2018 年稻米達人冠軍賽，拿下有機組、白米組的雙料冠軍
  

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每月 $400 ｜隨機配送兩款米種各 1kg ／ 每月 $600 ｜隨機配送兩款米種各 1.5kg  #

1. 台中特選白米 (台農71號)
2. 新竹特選白米 (桃園3號)
3. 宜蘭有機白米 (高雄145號)
   
4. 宜蘭有機糙米 (台中秈 10 號)
5. 花蓮有機白米 (台南13號)
6. 花蓮有機糙米 (台南13號)
7. 台東特選白米 (花東優質好米綜合調配米種)
8. 台東自然白米 (高雄139號)
   
9. 高雄特選白米 (高雄147號)

我知道您一定想問問這 9 款好米怎麼隨機，先讓我們賣個關子，但可以保證「不會跟前一個月相同」、「每個月兩款米種中一定會有白米」的原則；不讓其他的事情煩你心，接下來就跟著我們，吃．遍．全．台吧！

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米的生活小知識

建議家中有正在成長期或喜歡分享美食的飯友可以稍微多估一點，可以根據您的食米量，重複下訂方案，我們會依照您所有贊助的訂單，幫您安排配送相對應的米量。（範例：4 kg 米量，可下訂 2 次每月 400 元方案；5 kg 米量，可下訂每月 400 元方案 + 每月 600 元方案，以此類推。）

每包長期飯票都是新鮮現碾的當期新米，收到後請即時食用，享受新米香甜滋味。如遇夏天炎熱米象生長旺盛，或無法立即吃完，建議可密封後置於冰箱冷藏。

新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不需加太多水。建議以一杯米比一杯水的比例炊煮，即可吃到彈性、口感極佳的飯。

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關於掌生穀粒

一個看起來是、摸起來是、吃起來是農產品的掌生穀粒，偏偏賣的就不是農產品而已！自 2006 年來我們透過白米、蜂蜜、茶葉還有酒，想傳達想呈現的真正價值，其實是台灣人的生活風格。「為台灣依舊美好的人事物，掌聲鼓勵。」就是我們十三年來的核心理念。

好吃和安心，只是我們的基本功 

我們重視與產地之間的聯繫，原料皆為產地直送，確保來源清楚、品質優良新鮮，是我們的承諾。並自主送檢知名實驗室SGS、德國萊茵完成食品安全性測試。

賣的不只是農作品，更是台灣的生活風格 

我們仔細觀察生活、體會風土，從寶島之中獲取靈感，把限時、限地、限量供應的大地恩惠與自然共好的理念放入包裝設計，使我們屢獲各項國際設計大獎的殊榮。連續四年以不同產品拿下德國 red dot 紅點設計獎，另外尚有日本 Good Design Award 設計獎、DFA 亞洲最具影響力四項設計金獎等等族繁不及備載。