飲食

米食訂閱計劃:讓新鮮好吃的台灣米直接送進你家廚房

By 掌生榖粒糧商號股份有限公司 explore

掌生穀粒用最刁鑽的味蕾推薦台灣各個產地的好吃米,你不用煩惱怎麼選到好米,更不用擔心如何扛米回家,是最安心又體貼的「長期飯票」。

all_inclusive
$31,000
/ 每月
贊助人數 69
開始於 2018/09/26 20:00
chat_bubble 聯絡提案人 FB
lock 只有贊助人看得到這則更新。
計畫更新發佈於 2018/10/12
嘖嘖計畫更新| 飯友消息 #1 與你的生活方式對話

  • 好米,就是值得一個好的米箱來放。
現在,只要您是「長期飯票」訂閱者,就能夠以市價 85 折購入日本福岡近百年歷史老舖「田桐箱店」的 kirihaco 桐木米箱!關於 kirihaco 桐木米箱:
  1. 天然實木全手工製作
  2. 箱內防霉、抗腐蝕並適當降低蟲害的發生機率
  3. 成品活用榫接,完全不使用黏膠及五金
這是一個不只是好看的米箱,用最實在的方式走進生活、守護那每天必吃的米。(更多米箱資訊:http://bit.ly/2PAi5mI) 

知道,知道
無法表達的和不能說出口的我們都知道。#

我們是掌生穀粒,是一支挖掘台灣各地好米已經超過十年的團隊,希望和你為手上每一碗好吃的白米飯,一起用力的掌聲鼓勵。

今年我們精心改版、重新推出我們的「長期飯票」方案,把好棒的台灣米每個月都固定配送到你家,白米壓在肩上從賣場到家的重量你不用扛;台灣農業那些,不斷被提起卻很難真正解決的問題更無需你來扛,你只要大口大口吃飯就好,為自己。


「長期飯票」是讓每個人都能大膽用力吃台灣米的方案。掌生穀粒用最刁鑽的味蕾嚴選台灣各個產地的好吃米,然後將這些好吃台灣米每個月固定配送到你家,掌生穀粒把關嚴選,白米糙米都有,你不用煩惱怎麼選到好米、更不用擔心如何扛米回家,是最安心又體貼的「長期飯票」。

我們用欣賞的眼光吃每一碗手中的米飯,帶著也想跟大家一起讚嘆的心情與人分享,不論是已經無法割捨米飯的或是還沒開始喜歡米飯的,都想親自端一碗熱騰騰的台灣米飯到你面前:「你也趕快吃吃看!」

台灣的農業不需要充滿同情的支持,它值得你真心的喜歡。台灣米真的很棒,我們也知道很多人都明白這是一件值得大力分享、大聲驕傲、大膽用力吃的事情,所以我們極盡一切方法要縮短大家和「好吃台灣米」之間的距離。「吃」這麼幸福(肥)的事,不揪多一點人一起怎麼行!(不能只有我一個人肥啊!)

所以,長期飯票的三大優點如下:
#

為什麼有時買來了昂貴的高級米,煮出來依然不見起色?「怎麼飯吃起來那麼硬?」、「為什麼覺得乾乾鬆鬆的?」

一般市售米幾乎都有長達三個月的保存期限、真空包裝甚至可以長達三年。但其實一旦稻米被輾製成了白米,水分和營養便會開始流失,超過了兩週的最佳賞味期後,再高貴、再出名的米種,口感和香氣都會大打折扣。

本來很棒的白米,卻因為「不新鮮了」而讓消費者感到失望,簡直讓人難以忍受!掌生穀粒認為,要吃再輾,才是確保米飯魅力完整地從產地送進你肚子裡的好辦法。

所以消費者下單後,掌生穀粒才進行碾製、包裝和配送,掌握了一般銷售通路無法擺脫的「時間浮動性」,把白米最好的那面呈現給你。

這次,新鮮不是為了符合健康要求,而是滿足我們對「好吃」的深深追求。


機車太迷你裝載不下每次的生活物資大採買?家裡住的老公寓沒有電梯?個子太嬌小、每次提著一大袋米踽踽而行,總有旁人以猶豫的眼神問你需不需要幫忙?

我們知道你愛煮菜、愛吃飯。在你練成超級臂力之前,訂一波掌生穀粒好吃、好看、也對環境和農家友善的米,做為未來一年的「長期飯票」吧!貨運可以送到你家,沒有管理員簽收的話也可以用超取。


一輩子如果只吃過一種米,那真的是很無趣。

一般市售米的外包裝經常只寫了「台灣米」三個字,但,到底是產自台灣哪裡的米?它被哪一片土壤所養育?被哪一條溪流所灌溉?產地是否依山或傍海?

有人說,台灣也沒多大,哪裡種出來的有差嗎?掌生穀粒敢說,擁有豐富地理多樣性的台灣島上,不同風土養育出來的稻米滋味絕對都各異其趣。如果只答的出來「這......這就是台灣米啊?」,這氣勢怎麼夠!

掌生穀粒在「長期飯票」為你精選下面八款好米,不同的山水與農法,使它們各有所長:#

  • 米粒圓短飽滿,香氣濃郁,因為它就是自帶芋香的益全香米
  • 由水質混濁的烏溪灌溉,混濁的原因是它富含來自山頭的營養礦物質
  • 霧峰地處山麓、長年多霧,日夜溫差大使得稻穗格外鮮甜
  • 黏度適中,澱粉質低易消化;放涼後米粒依舊Q彈
  • 米粒大而飽滿,香氣濃郁,飯香中帶陣陣香甜
  • 灌溉水源則發自雪山山脈,流經水源涵養區純淨天然
  • 土生土長台灣品種,針對特產地風土特性研發出適合當地環境品種
  • 米飯口感黏度適中Q度較高,食味品質能與日本米一較高下
  • 外觀美、口感Q,食味值高放涼了都好吃
  • 由源自南湖大山的安農溪灌溉,充滿礦物質與微量元素溪水灌溉
  • 氮肥利用效率高,可減少肥料使用。特別適合一年一作的宜蘭地區
  • 有機農法一年一作,維持地力涵養水源
  • 外觀較長,米粒大且飽滿,咀嚼有嚼勁且會有淡淡香甜味
  • 不精碾糙米、保留大量營養與膳食纖維,台中秈十本身高纖低澱粉特性,更適合現代人飲食習慣,飯後不易產生飽脹感
  • 台中秈十對抗病蟲害能力高,能減少藥品及肥料使用
  • 有機農法一年一作,維持地力涵養水源
  • 米粒較大,黏度偏高
  • 香米品種,具有淡雅的米香氣味
  • 由秀姑巒溪灌溉,由花蓮當地推行有機農法第一人曾氏所耕種,擁有慈心有機認證
  • 土地定期休耕,讓土地和農家都可以喘息;多元育種計劃,讓作物不必依賴農藥抗疫
  • 米粒較大,黏度偏高,不精碾糙米散發樸實香氣
  • 由秀姑巒溪灌溉,由花蓮當地推行有機農法第一人曾氏所耕種,擁有慈心有機認證
  • 土地定期休耕,讓土地和農家都可以喘息;多元育種計劃,讓作物不必依賴農藥抗疫
  • 糙米則不精碾、保留大量營養與膳食纖維,比白米更Q又有嚼勁,做燴飯也好吃
  • 吃得到高雄139的甜與Q、台梗4號的柔軟與清芬、台東30號的飽滿與圓潤,一碗碗幸福的總和,怎麼吃都好吃
  • 選擇了花東縱谷區優質良米,讓不同米種各展所長綜合調配出整年都好吃的米飯
  • 由中央山脈原始水源新武呂溪灌溉,源自魚類保護區安全無污染
  • 在食品安全、農業環境永續及從業人員健康等條件都為當地建立產業規範
  • 米粒形狀雖短圓但大粒,口感Q黏,越嚼越香甜
  • 由海岸山脈諸峰金剛山上天然泉水灌溉,富含山區礦物質元素
  • 抗稻熱病能力良好且適合花東地區土質,是自然農法米種的好選擇
  • 採用耕種過程不使用農藥及化學肥料,天生天養的自然農法

每月 $400 |隨機配送兩款米種 1kg / 每月 $600 |隨機配送兩款米種 1.5kg  #

  1. 台中特選白米 (台農71號)
  2. 新竹特選白米 (桃園3號)
  3. 宜蘭有機白米 (高雄145號)
  4. 宜蘭有機糙米 (台中秈十號)
  5. 花蓮有機白米 (台南13號)
  6. 花蓮有機糙米 (台南13號)
  7. 台東特選白米 (花東優質好米綜合調配米種)
  8. 台東自然白米 (高雄139號)
我知道您一定想問問這八款好米怎麼隨機,先讓我們賣個關子,但可以保證「不會跟前一個月相同」、「每個月兩款米種中一定會有白米」、「每季問問你的口味,看有沒有什麼有趣的變化或是心得想要跟我們分享」三大原則;不讓其他的事情煩你心,接下來就跟著我們,吃.遍.全.台吧!

  • 持續訂閱本募資方案四個月,將加贈掌生穀粒桐木米杯,讓您從洗米就開始期待
不只吃飯要讓您配上檜木筷,我們也想為您的煮飯過程帶來一點風格變化!只要您持續訂閱 4 個月,為了感謝您的支持,我們將在第 4 個月出貨時,贈送掌生穀粒桐木米杯一只(150 ml)。

米的生活小知識

建議家中有正在成長期或喜歡分享美食的飯友可以稍微多估一點,可以根據您的食米量,重複下訂方案,我們會依照您所有贊助的訂單,幫您安排配送相對應的米量。(範例:4 kg 米量,可下訂 2 次每月 400 元方案;5 kg 米量,可下訂每月 400 元方案 + 每月 600 元方案,以此類推。)

每包長期飯票都是新鮮現碾的當期新米,收到後請即時食用,享受新米香甜滋味。如遇夏天炎熱米象生長旺盛,或無法立即吃完,建議可密封後置於冰箱冷藏。

新米的飽水度比舊米佳,所以炊煮時不需加太多水。建議以一杯米比一杯水的比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯。
關於掌生穀粒
一個看起來是、摸起來是、吃起來是農產品的掌生穀粒,偏偏賣的就不是農產品而已!自 2006 年來我們透過白米、蜂蜜、茶葉還有酒,想傳達想呈現的真正價值,其實是台灣人的生活風格。「為台灣依舊美好的人事物,掌聲鼓勵。」就是我們十三年來的核心理念。
好吃和安心,只是我們的基本功 
我們重視與產地之間的聯繫,原料皆為產地直送,確保來源清楚、品質優良新鮮,是我們的承諾。並自主送檢知名實驗室SGS、德國萊茵完成食品安全性測試。
賣的不只是農作品,更是台灣的生活風格 
我們仔細觀察生活、體會風土,從寶島之中獲取靈感,把限時、限地、限量供應的大地恩惠與自然共好的理念放入包裝設計,使我們屢獲各項國際設計大獎的殊榮。連續四年以不同產品拿下德國 red dot 紅點設計獎,另外尚有日本 Good Design Award 設計獎、DFA 亞洲最具影響力四項設計金獎等等族繁不及備載。