「米食訂閱計劃」是我們想要給所有台灣人的一張「長期飯票」#

為什麼你該參加米食訂閱計劃？#

#原因一：米新鮮，飯就好吃了一半；而除非你住在產地，不然吃不到更新鮮的米了。#

為什麼有時買來了昂貴的高級米，煮出來依然不見起色？「怎麼飯吃起來那麼硬？」、「為什麼覺得乾乾鬆鬆的？」

一般市售米，幾乎都有長達三個月的保存期限、真空包裝甚至可以長達三年。但其實，一旦稻米被輾製成了白米，水分和營養便會開始流失，超過了兩週的最佳賞味期後，再高貴、再出名的米種，口感和香氣都會大打折扣。

本來很棒的白米，卻因為「不新鮮了」而讓消費者感到失望，簡直讓人難以忍受！掌生穀粒認為，要吃再輾，才是確保米飯魅力完整從產地送進你肚子裡的好辦法。

所以，消費者下單後，掌生穀粒才進行碾製、包裝和配送，掌握了一般銷售通路無法擺脫的「時間浮動性」，把白米最好的那面呈現給你。

這次，新鮮不是為了符合健康要求，而是滿足我們對「好吃」的深深追求。

小提示：去超市的時候，可以留意一下架上包裝米背後的「煮飯指南」，會發現建議的米水比通常都不一樣；那是因為每個廠商的米流通期不同，所產生的差異唷（延伸閱讀：水加多一點，救救放太久的米）

#原因二：威士忌喝單一麥芽、紅酒喝不同風土，吃飯怎麼能錯過單一品種？#

南北粽都有差異了，為什麼我們吃白米飯時，只能用「台灣米」這麼粗略的分類？

一般市售米的外包裝，經常只寫了「台灣米」三個字，當然台灣米非常棒（延伸閱讀：好吃的米，不是一定得指名日本），但，到底是產自台灣哪裡的米？它被哪一片土壤所養育？被哪一條溪流所灌溉？產地是否依山或傍海？這些資訊鮮少在米類產品上被清楚標示。

台灣擁有世界一流的農業改良和育種技術，也普遍比日本米更強調香氣。從台農71號、桃園3號、高雄145號、台中秈10號、到台南17號......其實在顆粒、甜味、香氣、嚼勁都很不一樣。

然而，目前市面上許多糧商不會固定收購單一米種來碾製，而是收到什麼米就通通裝一起，所以人們很少能嚐到某一種米的味道，進而去比較，甚至會覺得「明明是買同一個牌子，這次吃起來怎麼不太一樣？」

這是掌生穀粒想改變的事情，所以我們走訪台灣各地，找出優質的特色米種、也找出不世出的種稻高手，讓他們更有機會被世人認識 ── 然後像人們著迷於咖啡、沈浸於茶飲、並在葡萄酒與威士忌的世界裡針鋒辯論一樣，來好好地品味米飯。

小提示：儘管坊間架上的米大部分為調和米，但個人口味見仁見智，並不存在單一米款與調和米高低之分，「米食訂閱計劃」也準備了我們覺得很好吃、而且有著農家秘密黃金比例的調和米 - 「飯先生」給您！（延伸閱讀：你非食不可的十種台灣米）

#原因三：因為你應該訂給自己，也訂給你心目中「永遠不夠用心照顧自己」的家人。#

「你有沒有好好吃飯？」，大概是現代忙碌社會最具代表性的問候語，不論親子間的關心，或是朋友間的在意，最後都小心翼翼地濃縮在這一句裡。

所以，訂一張長期飯票給自己吧，好好照顧這一份問候背後的自己。

當然，你不一定只能訂給自己，也可以填入家裡的地址。「反正你們之後不用去大賣場扛米了啦，我訂的米每個月 21 號後會寄到家裡，你簽收下來就好啦。」（#是有點彆扭的人設呢）不管是捨不得爸媽扛米的那段路程，還是擔心爸媽只會揀特價而忘記顧品質，這張「長期飯票」就是在告訴他們：「即使我不住在家裡了，你遇到任何問題還是可以敲我說一聲啊。對了，既然都買米了，你下次肉燥可以滷多一點嗎？我想順便回家拿。」（#原來是這麼傲嬌的人設啊啊啊啊啊）

貨運可以送到你家，沒有管理員簽收也可以用超取。不只蒐集台灣各地好吃的米，更想要盡可能確保不同消費者的買米吃飯情境都能被照顧到。這麼雞婆的米食訂閱計畫，只在掌生穀粒糧商號。（延伸閱讀：前學學文創副董事長詹偉雄：煮一碗好吃米飯，帶來超越你想像的幸福）

如果上面三大原因：市場上最新鮮、口味最獨特多元、服務最到位，都沒辦法動你的心，也可以了解一下我們精心挑選的台灣九款好米，或許你會對我們的計畫更有興趣：#

每月 $205 ｜配送一款米種 1kg ／ 
每月 $400 ｜隨機配送兩款米種各 1kg ／ 
每月 $600 ｜隨機配送兩款米種各 1.5kg #

1. 台中特選白米 (台農71號)
2. 新竹特選白米 (桃園3號)
3. 宜蘭有機白米 (高雄145號)
   
4. 宜蘭有機糙米 (台中秈 10 號)
5. 花蓮有機白米 (台南13號)
6. 花蓮有機糙米 (台南13號)
7. 台東特選白米 (花東優質好米綜合調配米種)
8. 高雄特選冠軍白米  (高雄147號)
9. 台東特選冠軍白米（高雄147號）

米的生活小知識

【訂好吃的米，也可以一起支持伊甸基金會守護台灣在地弱勢】#

台灣的農業不需要充滿同情的支持，它值得你真心的喜歡。#

我們是掌生穀粒，是一支挖掘台灣各地好米已經超過十年的團隊，希望和你為手上每一碗好吃的白米飯，一起用力的掌聲鼓勵。

掌生穀粒用最刁鑽的味蕾把關嚴選台灣各個產地的好吃米，白米糙米都有，每個月固定配送到你家；你不用煩惱怎麼選到好米、更不用擔心如何扛米回家，是最安心又體貼的「長期飯票」。

我們用欣賞的眼光吃每一碗手中的米飯，帶著也想跟大家一起讚嘆的心情與人分享，不論是已經無法割捨米飯的或是還沒開始喜歡米飯的朋友，我們都想親自端一碗熱騰騰的台灣米飯到你面前：「你也趕快吃吃看！」

台灣的農業不需要充滿同情的支持，它值得你真心的喜歡。台灣米真的很棒，所以我們極盡一切方法要縮短大家和「好吃台灣米」之間的距離。

關於掌生穀粒

好吃和安心，只是我們的基本功 

賣的不只是農作品，更是台灣的生活風格