是的，由日本新潟縣燕市的職人鍛造而成。

芯材使用鈷合金鋼，側材使用彈力極佳13銘不銹鋼的3層構造。
刀把使用黑積層強化木材。
左撇子和右撇子的朋友都可以使用唷！

全長27.5公分，刃長15.5公分，刀寬6公分

可以，但若需要頻繁剁骨還是會建議使用剁骨專用刀。