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已於 2022/07/11 募資成功

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日本製cumuco眠棉紗｜從頭到腳的包裹式安心感，開啟前所未有的深層睡眠！

NT$ 2,494,781
海外
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預購式專案
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設計
提案人 KK select

「煎出世界上最好吃的牛排，就跟呼吸一樣簡單！」Omoi frying pan無塗層鑄鐵煎鍋台灣初登場！

3,044% 3,044%
目標 NT$ 100,000

累計集資金額

NT$ 3,044,191

  • 贊助人數：475

    不重複贊助人數：474

    475 人

保留鑄鐵熱傳導優良特性．獨家煎面加厚設計．無塗層可用一輩子。只要有這把神鍋，就能省下上高級牛排餐館的費用，在家也能享用又香又嫩的美味牛排！

募資期間

2022/04/28 12:00 – 2022/07/11 02:00

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專案內容 專案更新 29 常見問答 17 留言 0
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計畫更新發佈於 2023/09/18
ZitA SQUARE智能感應垃圾桶｜嘖嘖正式開跑！也別忘記使用手上的優惠折扣碼囉✨

◆ 名人 / 知名頂級肉鋪推薦 ◆
#

 完整心得點這邊：https://bre.is/uaPN9arX
大家好，我們是來自日本的石川鋳造株式会社。本次在台灣推出「Omoi frying pan無塗層鑄鐵煎鍋」。

只要擁有一把煎肉神鍋，就能省下上高檔牛排餐館的費用，在家就能復刻出帶嚼勁又帶肉汁的美味牛排！

Omoi frying pan在日本曾創下預購後需要等待3年的紀錄外，根據日本平底鍋排行榜網站調查，在日本2365人的盲測下，Omoi Frying Pan更獲得“美味煎鍋排行榜”的冠軍！

鑄物商品最被讚賞的地方無非是「熱傳導優良」。也因為如此，市面上大部分的品牌選擇薄製煎面，盡可能讓鑄鐵鍋變得更輕。然而煎面變薄容易導致牛排或食物表面容易焦黑，破壞了口感。而鑄物以外的材質的話，因為沒有鑄物的這個優點，加厚煎面反而難以有效熱傳導。

石川鑄造得出一個結論：想要能煎出帶有絕佳口感的牛排，就需要避免薄製煎面，才能夠有效讓牛排在煎過後變得更美味。

為了改善鑄鐵鍋「重量重」的印象與避免奪走鑄物最大優勢的「熱傳導性」，我們歷經構想10年、開發期間3年，經過1000組以上的試作後，以1mm為單位找出了兩者兼的平衡，成功打造出Omoi frying pan！

｜加強煎面厚度，蓄熱導熱性更上一層樓！｜#

為了能夠讓每個人都能輕鬆煎出世界上最好的的牛排，比起一般的輕量鑄鐵鍋煎面厚度的1.5mm左右，我們將Omoi frying pan煎面加厚到約4mm，有了快3倍的厚度，不僅可讓牛排短時間實現梅納反應，迅速鎖住肉汁外，鍋子本身的遠紅外線效果也能讓溫度直達肉品的最深處。


▼鍋子溫度夠高，有效縮短煎肉時間，牛排嗶波作響的聲音讓人忍不住食指大動！
以下為透過熱像儀熱量Omoi frying pan與一般平底鍋在開火後的鍋子溫度上升的狀況。
從結果可以看出，一般的平底鍋在鍋子溫度上升後煎面會有不同的高溫與低溫點同時存在，但Omoi frying pan能讓鍋子全體煎面維持在一定的高溫。
另外，如果把沸騰的鍋子關火後靜待2分鐘，再次用熱像儀測量溫度的話，一般的平底鍋的溫度已降至低點，而Omoi frying pan反而仍維持在一定的溫度。透過鍋子煎面的厚度加強，Omoi frying pan能有效提升鍋子的熱容量，來達到煎面溫度的平均與恆溫持久率。

｜一口接一口，忘不掉的香氣與口感｜#

根據日本Q'SAI分析研究所針對Omoi frying pan與一般市售平底鍋在幾乎相同的條件下，使用同一個肉的部位料理後，分析出口感的數值比較圖。
在結果後可以確認經過Omoi frying pan所出來的牛排「肉本身的香味」更突出。從一開始的香氣在口中飄散，隨著不斷地嚼覺，也會漸漸地帶出肉汁與本身肉的口感。

｜掌握煎牛排的必要秘訣美味再加分｜#

▫️料理前先將牛排放置在室溫30分鐘左右環境
▫️下鍋前務必餐巾紙將表面的血水擦乾
▫️中火加熱煎鍋約1分鐘時間(約230~250度)
▫️依肉厚度1cm單面各煎1分鐘，靜置1分鐘(由此類推)

只要擁有一把Omoi frying pan，加上煎牛排時的必要秘訣，就算是料理初心者也有機會煎出上色漂亮，內部熟度剛剛好的美味牛排。



市售的不沾鍋為了輕鬆實現料理不沾，通常都需要塗上有塑膠王之稱的鐵氟龍來當作不沾塗層。當用不沾鍋煎牛排時，鐵氟龍會阻隔了鍋子的熱傳導效果，同時又無法達到必要的鍋子高溫與蓄熱度，因此常會發生明明煎了快半小時牛排中間不是很生，就是口感又乾又柴。

不鏽鋼鍋的導熱速度快，確實能確保鍋子的溫度夠高。然而散熱慢的缺點，在火侯控制不當之下容易造成表面燒焦過熟的情況，同時後續清洗鍋子也耗時間。
※何謂梅納反應：當牛排中的蛋白質與還原醣加熱後，會讓牛排表面產生焦化般的顏色。想實現梅納反應的話鍋子一定要非常熱，有了梅納反應能更加帶出牛排的口感與美味。
在預購開跑前，我們也收集到超過1000名以上的問卷回饋，許多人大多關心「使用Omoi frying pan會不會沾鍋子？」

想讓Omoi frying pan成為不沾鍋方法超簡單！常在下廚的朋友一定會發現當料理蛋白質成分叫高的蛋、魚肉時可能常會發生沾鍋慘事。不過其實只要確保「下鍋前鍋子夠熱」與過程中「不要太常翻面」，不需要透過化學塗層鐵氟龍，也能實現料理時的物理性不沾！


｜如何知道鍋子溫度夠高呢？｜

可以在下鍋前滴幾滴水到鍋子當中，只要水瞬間形成水珠並且在鍋面快速地滾動，確定鍋子的毛細孔已經打開後，再倒入食用油使其滲透撲滿鍋子的縫隙，再放入蛋、魚肉等蛋白質較高的食材，並且不要太快、太常翻面就能避免沾鍋情況產生囉！

一起來看看用Omoi frying pan來示範煎白帶魚不沾的影片吧！

｜Omoi frying pan越用越上癮的秘密｜
日本打磨鑄造的技術可追朔到彌生時代，整個製造過程需要將液態金屬灌到模具中，冷卻後再透過精密的打磨而成，是相當需要技術與時間的工程。而研發Omoi frying pan鑄鐵鍋，已有80年歷史的老鋪鑄鐵屋石川鑄造無論是鑄壓、熔模鑄作、殼模鑄造之下精益求精，追求要就要做到最完美的理念，一樣是砂型鑄作的鑄鐵鍋下，在表面粗糙與表面完全磨平之間取得最佳的平衡，當料理時的油滲透到煎面之下，緊密地填補縫隙後，鍋子自然越來越好用！


你會發現，只要持續使用Omoi frying pan，在每次每次的油膜形成之下，料理時的不沾效果更明顯。加上獨家煎面加厚到4mm的特色，熱容高更高，料理時的火侯控制也越簡單。
除了煎牛排，Omoi frying pan無塗層鑄鐵煎鍋更是您日常料理的最佳助手！
無論是炒家常菜、炸薯條、燉肉燥、熬火鍋都沒問題，無塗層的鑄鐵鍋只要越常使用，不只能夠避免生鏽，不沾效果會更理想！

▼看IG上的日本人都怎麼用Omoi frying pan▼
https://bre.is/SDWfbqoP
本次的Omoi frying pan採一體成型設計的關係，因此可使用的情境更多了！
無論是露營時帶上一把20cm的Omoi frying pan來烤肉、煎牛排，甚至是放進400度以上的窯烤爐也完全沒問題！

Omoi frying pan因為無塗層，只要持續保養與使用就能夠成為一把可用一輩子的鑄鐵鍋鍋！在首次使用之前只要花不到5分鐘的時間進行塗油開鍋動作，就能盡情享受透過Omoi frying pan而成的美味佳餚。
平常料理結束後，在收納鍋子之前只要將鑄鐵鍋的水氣烘乾就沒問題！
每次塗油與使用下，食用油也會漸漸填滿鑄鐵鍋當中的縫隙，持續使用下煎面會更平滑，鍋子越來越好用！


Omoi frying pan採一體成型的設計，為了實現一鍋多用的需求，在握把處以特殊防熱處理取代添加木頭握把設計，透過1mm為單位的精密計算與多次實驗下，也成功打造出讓消費者即便單隻手拿鍋子時也不會覺得太重的體感效果。


｜石川社長專訪影片｜#

｜關於日本石川鑄造｜#

創業於昭和13年(西元1938年)的石川鑄造以生產、專研鑄造技術已愈80年有。 公司理念為「隨著時代進步，用鑄物來提供給社會更棒的生活」，為了讓顧客、自家員工以及所以與我們有關聯的人更好的生活，接下來我們也會秉持初心繼續開發出更多鑄物商品。

｜番外篇-體驗會現場實錄｜
#

▶︎開鍋、養鍋影片教學：https://youtu.be/MReBvhe4B-g
▶︎不同部位和牛煎法教學：https://youtu.be/rTn7rjlBd7w
▶︎料理食譜影片：https://bre.is/xpqbmnUw


我們是台日行銷團隊KK select，協助挖掘兼具質感與實用度的日本品牌，並且介紹給台灣的大家。

KK select當中的第一個K為日文的「キッカケ(Kikakke)」契機之意。第二個K則為「掛け橋(Kakebashi)」橋樑的意思。希望團隊可以成為連結日本好物與介紹給台灣人的橋樑之外，同時也能做為日本選物在台灣販售的新契機，為美好生活增添更棒的回憶！

風險與挑戰

Omoi frying pan日本製無塗層鑄鐵煎鍋如順利達成募資金額，在活動結束後，便會開始在日本當地進行生產以及出貨。我們將依贊助順序，陸續分階段出貨到所有贊助者手中，出貨進度也會持續更新於嘖嘖頁面以及Omoi frying pan Taiwan粉絲團。
整個團隊會持續秉持最快方式下出貨外，仍然有可能會出現不可抗力之風險，而導致出貨延後的狀況產生。當您贊助此計畫時，即同意承擔此風險，並也接受各種可能延遲出貨之變因，若無法接受可能（不一定會發生）延遲出貨，請在計劃期間來信嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消您的贊助。

退換貨規則

依《消費者保護法》，消費者享有商品到貨7天鑑賞期（包含例假日）之權益，七日鑑賞期屬『考慮期』並非『試用期』，商品（含贈品）一經拆封/使用/下水、以致缺乏完整性即失去再販售價值時，為保障會員之衛生安全，恕無法退貨。(商品本身具有瑕疵不受限於此規範)
為了確保雙方權益，請於收到貨時開箱錄影，並立即檢查外觀有無明顯撞傷及內容物是否有異常(如鍋子大面積生鏽等)。如您發現產品有任何毁損或異常，請於收到貨3日內私訊Omoi frying pan Taiwan粉絲團，並提供瑕疵證明影片。除商品本身瑕疵或運送過程而造成的損毀，才可接受退貨申請。

※請留意※

1.Omoi frying pan在塗油開鍋後即無法恢復到剛出廠的原狀，當完成開鍋後將無法接受任何理由的退貨與換貨。請務必在塗油之前留意自己收到的商品是否有任何損傷。並且平常也需要透過塗油保養來避免長時間未使用下鍋子產生生鏽狀況。
2.Omoi frying pan因為是透過砂型鑄造的純鐵無塗層鑄鐵煎鍋，表面會有凹凸不平滑現象，此為自然的鑄鐵特性，非商品瑕疵。只要持續烹飪料理，食用油也會漸漸填滿凹凸的部分，鍋子表現也會越來越平滑，將會發現料理時的不沾效果也會越來越優良。

客服聯絡方式

Omoi frying pan Taiwan

FACEBOOK粉絲團 https://www.facebook.com/omopan.taiwan

台灣客服信箱：
crowdfunding.kk@gmail.com

對計畫還有其他疑問嗎？請見常見問答。

認為此專案有違規或不適合嘖嘖使用者的地方嗎？請填寫表單協助我們檢查。

NT$ 3,990
剩餘 37 份 已被贊助 13 / 50 次

▍20cm早鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $4,500 | 現省 $510

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：20cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現
NT$ 5,990
剩餘 32 份 已被贊助 18 / 50 次

▍24cm早鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $6,900 | 現省 $910

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：24cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現
NT$ 9,480
剩餘 13 份 已被贊助 7 / 20 次

▍20cm+24cm早鳥優惠價 x 1組
未來預定上市價 $11,400 | 現省 $1,920

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：20cm+24cm無塗層鑄鐵煎鍋各一把，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現
NT$ 3,890
SOLD OUT 已被贊助 50 次

\50名限定 x 7月優先出貨/
▍20cm超鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $4,500 | 現省 $610

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年7月底完成出貨。

回饋方案含：20cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年七月實現
NT$ 5,890
SOLD OUT 已被贊助 50 次

\50名限定 x 7月優先出貨/
▍24cm超鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $6,900 | 現省 $1,010

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年7月底完成出貨。

回饋方案含：24cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年七月實現
NT$ 9,280
SOLD OUT 已被贊助 50 次

\50名限定 x 7月優先出貨/
▍20cm+24cm超鳥優惠價 x 1組
未來預定上市價 $11,400 | 現省 $2,120

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年7月底完成出貨。

回饋方案含：20cm+24cm無塗層鑄鐵煎鍋各一把，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年七月實現
NT$ 3,890
SOLD OUT 已被贊助 90 次

▍20cm超鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $4,500 | 現省 $610

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：20cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現
NT$ 5,890
SOLD OUT 已被贊助 162 次

▍24cm超鳥優惠價 x 1入
未來預定上市價 $6,900 | 現省 $1,010

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：24cm無塗層鑄鐵煎鍋，享有加購日日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現
NT$ 9,280
SOLD OUT 已被贊助 31 次

▍20cm+24cm超鳥優惠價 x 1組
未來預定上市價 $11,400 | 現省 $2,120

- 將依下單順序出貨
- 寄送台灣本島免運費
- 寄送外島外島單筆運費加收250元
- 活動結束後將會從日本進行出貨作業，預計最晚在2022年8月底完成出貨。

回饋方案含：20cm+24cm無塗層鑄鐵煎鍋各一把，享有加購日本製可水洗皮革兩用隔熱墊資格。
產地：日本

  • 可選擇加購商品
  • 臺灣本島免運、可寄離島
calendar_today 預計於 2022 年八月實現

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