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Kai心食堂|正韓泡菜 第一次推出屬於我的韓國家鄉味道|這是家裡每日必備的小菜,跟我一起開始享用吧!

很多人在電視與網路認識我,但在台灣很少機會能吃到我的親手做的料理,所以我一直很想要有自己的產品,能夠讓喜歡韓國美食的你們,真正的嚐到我會喜歡的韓國泡菜!

3,041% 3,041%
預購金額
NT$6,083,907
目標 NT$200,000
贊助人數 5127
時程 2021/10/06 18:30 – 2021/11/30 23:59
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計畫更新發佈於 2021/12/23
計畫更新 #5 11月的訂單已於12/20全數寄出,請這一兩天大家留意收件。


很多人在節目與網路平台上面認識我,而更多人因為我出的書而追蹤我,但很少人有機會吃到我親手做的料理,所以想推出" Kai心食堂 "這個品牌,就像來到我的食堂吃飯,大家一起開心學料理,一起品嚐手作美食。

讓喜歡韓國美食的你們,品嚐我喜歡的泡菜#

這次透過嘖嘖zeczec募資,  讓下單的你們成為我第一個顧客。#

正韓泡菜堅持保留完整大白菜葉片,口感比一般切片泡菜更清脆與多汁;每罐都裝滿了我的誠意,希望大家能夠更靈活運用它在料理之中。

泡菜醬是我特別創造的料理比例#

       正韓泡菜使用新鮮蘋果與當季大白菜,經過RO過濾水洗淨後,才將每片葉片均勻抹上特製泡菜醬,堅持發酵整晚後才密封裝罐,期待等冷藏配送到你的手中時,能品嚐到特製正韓泡菜新鮮口感,感受每一口具有魔力的清新口感。


身為主廚, 對味道必定有的執著,發酵的時間掌握、調味的比例、醬料研磨的粗細都是細節,也都是美味關鍵。#

       記得年輕時,我幾乎長時間在外求學,第一次收到媽媽自己做的泡菜,我就這樣一口泡菜搭配著白飯吃著,除了好吃與感動外,這一罐更有媽媽的愛心以及我對家鄉思念的味道,我想重現這份感動分享給你們!

       正韓泡菜研發的過程,我和團隊試過了好幾次,修改不計其數每天我都在試吃不同發酵期的泡菜,有時原本覺得可以的,過幾天又推翻自己的想法,就這樣反覆調整 ,最後終於呈現我心中覺得好吃泡菜的味道。

        除了選擇當季新鮮大白菜外,也要求蔥、、薑、胡蘿蔔蘋果都要選新鮮當季的食材製作再與米漿一起拌入製作成特製泡菜醬,椒粉的辛香微辣經由發酵過程後會變得溫和,大白菜入味後的脆甜,吃下去帶有微微發酵氣泡感,對於我來說,製作的每一步驟到位都很重要,這正是讓 正韓泡菜 香氣四溢好吃的關鍵也是我對於泡菜好吃美好記憶的堅持。


韓國人相信泡菜是非常健康的食品,是幾乎每天會出現在餐桌的常備菜餚,而且會用泡菜來製作許多不一樣的料理。#

      正韓泡菜熱量不高,富含膳食纖維還有β-胡蘿蔔素,以自然發酵過程中的乳酸菌,也能幫助消化,是每餐很好的小菜選擇。讓多數外食族的你有了簡單方式幫自己加菜同時,也更增加一份營養的補充。

       自己要在家裡做出成功的泡菜不容易,雖然是小小一罐,但是購買食材麻煩不容易外,製作花的時間也不少而且調味必需要一次做足夠的份量才能成就一罐好吃的泡菜。

韓國餐桌上不可沒有的正宗口味,就讓Kai心食堂的正韓泡菜,帶著大家一起體驗吧~ #

剛買來前幾天,很適合直接吃,也可夾肉一起包著吃;泡菜會隨著出產的時間而逐漸變酸當泡菜發酵到達巔峰,這時的酸度很適合來炒泡菜炒飯以及泡菜鍋,搭配起來非常的美味唷!之後我也會在我的YT頻道孫榮Kai Son 使用正韓泡菜,教告訴大家如何變化成不一樣的泡菜料理,怎麼切、怎麼捲、怎麼盛盤都是一門學問唷!

期待你買我的泡菜,品嚐到真正的韓國泡菜。#


風險與挑戰

1.募資完成後,將盡速安排生產及出貨。
2.依規定開立電子發票,於寄出統一會寄至您指定信箱,如需統編者請於備註欄位內註明。
3.售價皆已包含運費,我們將採以冷藏宅急便寄至您指定收件地點,若因故導致物流包裹壅塞,可能延宕出貨時程,出貨或有任何商品進度時我們將以email通知您(若需電聯可於訂單備註)。

以下為注意事項
1.請勿將產品反覆回溫、冷凍,開封後請盡速於一週內食用完畢,以免影響品質。
2.若未食用完畢,請使用保鮮容器置於冷藏,最長保存不超過一個月。
3.商品若於送達時有損壞之狀況,請務必立即拍照存證並與我們聯絡。

退換貨規則

為保障食品安全,送出視同購買,恕不接受退換貨。
如商品在運送過程中損壞,請拍照並通知我們,我們將盡速為您更換新品補償處理。

為了保障您的權益,請您在收到商品後,儘速確認所訂購的商品,如有商品有缺損、嚴重破裂、非人為因素所致之商品損毀或運輸過程造成包裝破損不完整的情形,請立即與本公司客服人員聯繫 kaisoncanteen@gmail.com ,我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速為您更換新品,若超過七天則無法受理。

由於食品類屬於私人消耗性產品,除商品本身有瑕疵可退貨外,ㄧ經配送送達因保存不良或拆封、食用導致變質,將會影響退換貨權限。

請於收到商品後立即冷藏保鮮,避免泡菜因回溫而破裂。

申請退貨確認時,商品務必保持全新並且維持冷藏狀態,若有拆封或未冷藏,則無法退貨。
更多退貨相關準則,請聯繫客服 kaisoncanteen@gmail.com ,將有專人為您解答。

客服聯絡方式

Kai心食堂正韓泡菜客服信箱: kaisoncanteen@gmail.com
孫榮Kai Son 官方粉絲團: https://www.facebook.com/celebritychefkai

對計畫還有其他疑問嗎?請見常見問答

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NT$850
已被贊助 3372

Kai心食堂 正韓泡菜 500gx2 罐
平均單罐 $425
現省$50

🚕 全台含運費
📌 僅配送台灣本島
📌 若需統編與抬頭請於備註欄註明

預計於 2021 年十二月實現
NT$1,560
已被贊助 1371

Kai心食堂 正韓泡菜 500gx4罐
平均單罐 $390
現省$140

🚕 全台含運費
📌 僅配送台灣本島
📌 若需統編與抬頭請於備註欄註明

預計於 2021 年十二月實現
NT$3,600
已被贊助 270

Kai心食堂 正韓泡菜 500gx10罐
平均單罐 $360
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📌 僅配送台灣本島
📌 若需統編與抬頭請於備註欄註明

預計於 2021 年十二月實現
NT$800
SOLD OUT 已被贊助 111

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