銀杏木本就是珍貴的木種，因其生長緩慢，能取材製成砧板的銀杏木生長本就曠日費時，為了確保砧板的品質及穩定度，我們只取油脂豐富的心材使用，加上原木製品不可避免的耗損，取材率幾乎只有30%，但是相對的，以一塊可以使用超過十年的砧板而言，價格其實真的物超所值喔。

我們認為越好的東西，加工應該越少，在取捨之間，製材所選擇保留原木的完整性，秉持不過度加工的原則，製作一塊最純粹的砧板。有時候越簡單的造型，反而會給予物品更多使用上的可能性喔。

沒錯，製材所的銀杏原木砧板都是直接從原木裁切下來製作，沒有經過任何的拼接工序。

製材所提供打磨翻新服務，工期為我們收到砧板當日起，7~10個工作天（不含假日）。

視砧板的耗損情況，每次打磨所消耗掉的厚度會有所差異，在一般正常的使用情況之下，每次打磨大約消耗0.8~1.3mm，只要砧板的厚度維持在2公分以上，都可以持續使用。

銀杏原木砧板只要清洗完之後置於通風處，確實直立陰乾，就能避免發霉。如果環境較不通風，清洗完可以先用乾布大致擦乾，再放置於附贈之砧板架上，基本上就可以不需要擔心了。

和溝槽式一樣的，我們認為越好的東西，加工應該越少，在取捨之間，製材所選擇保留原木的完整性，所以不會在原木上挖洞喔。
所以我們每塊砧板都會附贈一組砧板架，確保砧板能夠直立放置。

銀杏木油脂豐厚，所以會產生它獨有的氣味，使用約兩週後，氣味就會消散掉喔！

銀杏原木砧板為原木製品，請勿使用洗碗機及烘碗機，以避免刮傷及變形。如沾上油漬，請以洗碗精搭配海綿清潔，再以清水沖洗即可喔。

銀杏原木質地Ｑ彈，劃出的刀痕會再緊縮密合，因此刀痕細密不易卡垢及食材。

本次提供五年保固，保固卡將隨貨寄出，同時也會依贊助人在嘖嘖下訂時所提供的資料建檔，即使保固卡遺失也不用擔心，只要私訊製材所FB或官方Line@提供訂購人資料即可。

因應前次經驗，製材所這次特別保留少量較厚（約5.5cm）的銀杏原木板材，提供給專業料理相關的工作環境訂製，歡迎有需要的朋友們私訊製材所FB或官方Line@洽詢。

不需要喔！我們表面塗料是防水的食器級塗料，第一次使用因為是從工廠出貨，難免會有一些粉塵，可以用清水清洗一下表面即可喔！