⽇本銀杏原⽊砧板｜⽤⼀塊銀杏砧板，打磨你的料理魂
目標 NT$150,000
累計集資金額
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NT$779,281
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贊助人數：201
不重複贊助人數：189
201 人
砧板，是料理⻝材的起點，也是每⼀個料理⼈的起點。 從你⼊坑的那⼀刻起，就只有往極致的道路前進，因為下廚是⼀件會上癮的事情！
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不重複贊助人數：189
砧板，是料理⻝材的起點，也是每⼀個料理⼈的起點。 從你⼊坑的那⼀刻起，就只有往極致的道路前進，因為下廚是⼀件會上癮的事情！
   銀杏木砧板將最上層的刀痕磨平，可以繼續使用，且也不用擔心原有的刀痕會殘留細菌，等於你擁有了一塊新砧板！        選擇銀杏木的理由：銀杏木在日本已成為最好砧板的代名詞，作為日本料理師傅的標配，憑的是其質地有彈性，除了不傷刀具外，也能吸收下刀的力道，保留了木質砧板的扎實感之餘，也減緩對手腕的負擔。輕盈的重量搭配特製砧板架，才能確實直立陰乾不發霉，採用食器級的塗裝，讓一般家庭也能輕易入手。   銀杏木，生長過程緩慢、取材不易，樹輪細緻，紋理獨特。製材所挑選樹齡百年以上的日本銀杏原木，嚴選最中心最精華的心材做為砧板用料，歷經烘乾程序再經過師傅的裁切、打磨製成最純粹的砧板。   這次，我們全⾯採⽤⽇本進⼝的⻝器級環保塗料，就是要讓你無痛保養。環保塗料能夠好好保護砧板，防⽔效果極佳，不⼩⼼灑到調味料或醬油也不⽤擔⼼污漬滲透吃⾊，經過測試，可耐熱⾄攝⽒150度，剛起鍋的熟⻝放上去也不⽤擔⼼，使⽤後以清⽔或中性清潔劑清洗並直⽴陰乾即可。           銀杏木的輕盈特質，有利於製作更大尺寸的砧板，即使加長加寬又增厚，總體積增量到一代的1.8倍，重量還是只有其他木種的一半。從切割到調味，下鍋前的食材加工，全部都在砧板上一氣呵成，旁邊還有空間可以放置菜刀等料理器具，讓流理檯面保持整潔，只有超大面積的砧板才做得到。  厚度增量，多1-1.5公分的距離，是多10次的打磨翻新扣打，也是一塊砧板可以用十年的基礎。     砧板的使用痕跡、原木的歲月痕跡都在所難免，一塊珍貴的銀杏原木，有其價當然要有所值，好好使用，好好整理，十年後，這塊砧板所承載的將是你無價的料理歲月。    製材所這次特別訂製厚磅帆布袋，尺寸大到超乎你的想像，想怎麼裝就怎麼裝！團購方案幾個砧板就有幾個帆布袋，解決團購主還要思考分裝的煩惱，買來送禮也很文青不漏氣！         極上嚴選 特製再加厚5.5公分，針對有特殊尺寸需求的專業料理人、私廚⋯等，提供極上厚切銀杏原木板材，搭配工作環境提供訂製方案，用一塊獨一無二的砧板展現你的超專業態度！ 風險與挑戰第二代日本銀杏原木砧板，如募資達成後，預計將於2022年4月開始依贊助順序陸續出貨，後續產品進度將會持續更新至嘖嘖頁面及製材所粉絲專頁。 保固服務： 以下情形不包含在保固範圍之內：在非嘖嘖或製材所官方平台購買之商品；未依照使用建議，不當使用造成之任何損壞；暴露於極端溫度、溶劑、酸、水、火等造成之任何損壞；天災，如颱風、地震、水災。
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未來售價：4,880元
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重要提醒：
> 台灣本島免運
> 台灣外島須加運費100元
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> 銀杏砧板為天然產物，若尺寸有誤差、微翹曲現象，敬請見諒。
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未來售價：9,760元
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> 台灣外島須加運費100元
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> 銀杏砧板為天然產物，若尺寸有誤差、微翹曲現象，敬請見諒。
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