煮糖堅持採用非基改的天然砂糖(蔗糖)製成，蔗糖的成本高昂，但風味自然、口感更佳，入水後會立刻溶解，不似果糖會沉澱需攪拌才能化開。較低廉的果糖遇熱水易反酸，對身體也較有負擔，因此推薦使用由蔗糖所製成的糖漿。

煮糖用來熬煮的本草香料，皆來自於大稻埕的合格商家，由職人精選品質新鮮、香氣飽滿的藥材，並需提供重金屬及農藥殘留檢驗報告。

合作的丞儲國際不但通過食品廠 ISO22000、HACCP、SGS等認證，也是台灣及亞洲唯一榮獲食品界米其林 iTQi (國際風味暨品質評鑑所) 水晶獎章的頂級糖漿製造商，該獎章必須連續三年獲得最高榮譽的三星認證才能取得。

推薦的調製比例在有奶製品項為1:20~1:25，在無奶製品時如氣泡水則建議為1:9~1:10，並依照個人習慣調整甜度。除了用於飲料調製，也可做為風味淋醬、或烘焙原料，用以增添食品或甜點的本草風味。

用蔗糖來當作本草風味的載體是一個很自然的選擇，煮糖調配風味是各地都有的尋常經驗，也是許多風味創作職人原本就在做的創作。相較用酒精萃取風味，蔗糖是更親民、應用範圍更廣的選擇，無法喝酒的人也能品嘗與應用。相比單用湯水熬煮也更易保存，並能乘載更多風味。很多香料本身萃取出的口感是苦澀不易入口的，但透過蔗糖來厚實風味的軀幹，反而能很好地表現出這些香料特有的苦香、澀香，或木香等，這是單用風味水不易表現的。

比較可惜的是，這樣的風味創作仍屬小眾職人的私房應用，一般大眾對本草糖漿的想像，多停留在漢方枇杷膏或人工味的感冒糖漿，講求的是療效而非風味本身。國外因調酒文化盛行，發展出一些知名糖漿品牌，但多半是提供職人方便調配的單方西式香草或水果類糖露，鮮少有屬於東方的風味。但我們想提供的並不是這類調配用的糖漿，我們希望它本身就是完整的風味旅程，是一支獨立的作品。本草就像就是一個香料的大寶庫，台灣也有許多得值得探索的獨特香氣，希望透過職人的創作，讓這支產品的使用，像在聞一支香水，品嘗一道料理，有前中後韻的表現，能感受到風味的交織、撞擊與融合，能承載創作者想表達的情境。

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