磨茶器有別於壺泡法的茶飲風味，從研磨茶葉開始，感受茶葉因摩擦升溫帶出的茶葉清香，再將研磨而成的茶末，搭配老岩泥手沖壺、茶海杯、茶漏等器具，沖帶出茶末的香氣與味道。 磨成茶末（非細小茶粉）有別於日本抹茶不同的文化體驗。（註：日本抹茶與臺灣茶之製茶工藝不同，其呈現口感也各有風味）

老岩泥磨茶器以研磨茶葉為主要訴求，為體現茶品香氣及口感，建議專器專用。如同茶老饕會有「一壺不侍二茶」的概念，才能品味茶品的純粹美好滋味。

以台灣茶葉來測試，茶末磨出來大約是2mm左右，易於使用茶漏沖泡；而日式抹茶比較細，可能要多研磨幾次較合適。其口感與日式抹茶仍含有風味層次差異。

可以，可依個人喜愛製作簡易茶包。

建議每次使用完後，就進行清理。

請使用軟毛刷（如軟毛牙刷）沖清水刷洗，若是磨油脂比較多的咖啡豆要多刷洗幾次，請勿使用清潔劑等以免殘留。