沖煮一杯好咖啡,豆子決定了基礎風味,剩下的,就取決於沖煮手法了。其中,咖啡粉的研磨,更是決定萃取風味的關鍵因子。 均勻的研磨度+乾淨無殘粉的研磨過程,正是沖煮一杯好咖啡的起點。
Aries 快拆式大錐刀磨豆機,是 Mx.Cool 團隊專為喜愛咖啡朋友,花費 2 年潛心打造的專業磨豆機。不僅配有 83mm 同級最大鍍鈦刀盤,更搭載獨家 3 秒快拆式設計,讓每次磨豆都能細緻乾淨,享受豆子最真實的風味。
使用磨豆機最常碰到的困擾,無外乎就是刀盤的清潔了。要深度清理,還得經過繁複拆卸過程,不僅耗時又費力。
Aries 獨家的刀盤快拆設計,只要用手一轉就能拆卸刀盤,讓您隨時都能進行清理。就算是經常換豆試風味,也不會讓每次沖煮彼此影響,更能細細品嚐單品風味。清潔完後,只要裝上就可立即使用,實現真正快速的清潔過程。
有了乾淨的研磨過程,研磨的一致性則決定了沖煮時的萃取成果。Aries 配有商用等級的 83 mm 鍍鈦錐刀盤,能提供穩定細緻的研磨過程,相較於常見的小刀盤磨豆機,能提供更純粹的風味。
隨著咖啡沖煮越來越上手,許多咖啡痴都會開始嘗試不同手法,但家用磨豆機常因研磨度,僅能支援限定煮法。Aries 的設計,正是希望讓每位喜歡咖啡的朋友,無論是家用把玩,或是營業要出單品豆,都能有最強後援。
從手沖到義式機,還是愛樂壓或摩卡壺,無論喜歡品嚐何種類型萃取手法,Aries 的快速調節研磨度,讓您可以快速調整出所需粗細,達到最佳的萃取品質。
有時,沖煮還想多點樂趣,無段式的研磨刻度,讓您可以在每次實驗中找到自己最喜歡的風味,想要多一分或少一些,咖啡的風味隨您創作。
同樣的研磨刻度,也能因研磨轉速而產生風味差異。Aries 5 段可調轉速,增加變化的可玩性,試著從中找出自己喜歡的味道吧!
Aries 的接粉杯,不但可直接下粉在沖煮器具上,更同時兼容義式咖啡把手,無需再次倒粉,也減少多餘的浪費。
Aries 機身配有金屬撥片,讓您可以在研磨結束後使用,減少機身上殘粉。
Aries 搭配自動研磨停止設計,讓您可以專心準備沖煮過程,無需再費心關閉機器。
為了保留最純粹的口感,Aries 採用小豆槽設計,每次只放進一把豆子,提供最完美的研磨過程。 有了扎實內在,Aries 的外觀同樣不馬虎。流線型的機身,跳脫目前市場上普遍常見的外觀設計,擺著也是目光焦點。
台灣設計的夢想,源於我們對咖啡的堅持,也希望這份執著,能傳給喜愛咖啡的您。
由一群很酷的人組成。酷的定義廣泛又摸不著邊際,不過只要你覺得你酷,你就會很酷。就跟我們一樣酷。
Mx. 讀音為mix,在性別上,我們擺脫傳統的框架,讓大家隨興決定自己的稱謂;在意義上,每個人都是過去事件的混合體,而我們團隊也因為混合而強大。
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