從產地勘查開始，品質上挑選出口日本一斤4P規格的白鰻，肉質最為細緻，再到食材細緻的處理過程，這也是幾乎沒有刺感及無土味的原因，目前市面上較多的是鱸鰻，價格低但是土味重，肉質也沒有白鰻來的細嫩，所以多以濃稠的蒲燒醬覆蓋，與我們推出的產品是不一樣的，另外為了讓大家在家裡也吃到接近店內用餐的享受，另外提供鰻魚釜飯、日本山椒粉、日本芥茉醬，是目前業界首創。

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預計以2021年8月實現時間，依訂單順序陸續出貨，採冷凍配送。

冷凍可保存一年，最佳賞味期限三個月，製造日期請見包裝所示。

很抱歉，因為是冷凍食品，我們目前只提供宅配服務喔！