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原風325親子主題餐廳募資計劃|新竹一日遊,適合親子、家庭,假日一站式溜小孩好去處

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累計集資金額

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幫助游牧音樂館轉型為原風325親子主題餐廳,提供新竹地區一個新的親子遊憩場所,也提供原鄉青年更多工作機會,募資金額將提供給場館整修、行銷、營運資金使用。

開始於

2024/04/10 00:00

壹、募資起源

原鄉仁師
曾文凱老師是部落孩子們心中亦師亦友的兄長,不但引導他們學習音樂,也成為父母與孩子之間的溝通橋樑。在17年前面對往海外發展擴大商演機會,還是回到尖石部落從零開始的的十字路口,一心想貢獻家鄉的他,選擇回到了部落培育下一代。

當至善基金會邀請他擔任「陪你長大-中輟預防計畫」的專業師資,前往尖石國中教導孩子們彈吉他時,他毫無猶豫地一口答應。就這樣一待就是10年,將人生最精華的時光奉獻給了山上的孩子。音樂教學只是他傳道的一個媒介,更重要的是拯救了無數個靈魂。

文凱老師相關報導:
原鄉孩子音樂發光我也圓夢
陪著孩子譜出音樂夢


夢想殞落
10年後的2017年,文凱老師達成了從小的夢想,在竹東鎮開了一間樂器行及音樂教室,提供當初輔導出來的學生更多工作以及表演的機會。在2023年受新竹縣政府之邀共同參與原風325計畫,毅然決然地變賣一切身家來到Wah!幾散竹東園區經營游牧音樂館,只為推廣原民樂舞文化,並提供部落孩童更多學習及發展的機會。

本該是嶄新的開始,卻歷經重重劫難。幾散竹東園區周邊地區的自然人流量不足,再加上身為音樂人的文凱老師缺乏商業經驗,經營的項目又是較為冷門的場館租賃產業,在宣傳推廣上極為不易,導致場館遲遲未能獲益,又遭到合夥人拋下積欠貨款不告而別的雙重打擊。使得文凱老師耗空營運資金,還背上鉅額的負債。


重生轉機
直到2024年,新竹縣政府引進輔導廠商「傑氏傳媒」進駐,輔導團隊在得知曾老師已無營運資金的情況後,重新規劃場館營運方向,將政府所提供的輔導預算投入改善破敗的場館進行重新裝潢,並與文凱老師成為合作夥伴,注資一年的維運資金,誕生了此次的計畫 ─ 原風325親子主題餐廳。

首先的短期目標必須先進行商業模式的建立及人員的培訓,創造穩定的營收來源,建立可複製的商業模式,再將模式從場館逐步擴大至整個Wah!幾散竹東園區,成為整個原鄉農特產的展銷中心。最終期望能夠將這樣的成功模式複製到其他縣市,擴大原住民就業機會。


貳、商業模式#


客群設定
原風325親子主題餐廳是針對新竹市東區/北區、竹北市、湖口鄉、新豐鄉、芎林鄉及竹東鄉等竹科生活圈的人口特性所設定的商業模式,鎖定6至12歲親子族群及35至45歲經濟族群。此區域為全台人口密度最高、人口正成長連年第一的地區,再加上不斷新增科技園區,未來移入的中產人口可期。

園區所在位置在過去曾有竹東之心的稱號,處於六福村、小人國、綠世界、北埔老街、內灣老街、尖石溫泉及五峰溫泉等知名旅遊熱點必經的前端門戶,車程皆在15-20分鐘內,而上述景點每年都有高達500萬以上旅遊觀光人流,對於親子族群來說,在一日遊的行程串連上相當容易。



餐飲特色
我們將別於大部分原民餐廳台式菜系的呈現,以「From To Table」為主題,結合竹東、關西、尖石及五峰等原鄉的在地食材,再搭配原民特有的甲酸漿葉、刺蔥、山胡椒及野薑花等辛香料,以歐陸菜系的方式呈現,如沙拉前菜、西式濃湯、義大利麵、披薩、法式排餐等。另外還推出在地知名的特色飲品。

價格設定
●客單價:成人800-1000/人,兒童400-600/人
●最低消費:0-5歲免費,6-11歲400/人,12歲(含)以上800/人
●消費模式:套餐菜單1套800(館內消費服務費10%另計)

一樓迎賓櫃台及點餐區


一樓換裝體驗+紋面彩繪區


一樓舞台及用餐區


二樓用餐區+DIY手作區


二樓室內兒童遊憩設施

場館設計3D示意圖

館內設施
館內裝潢採網美風格,清新及溫馨的配色,搭配泰雅風格圖騰的裝飾做點綴。一樓設有專業的舞台、燈光、音響及視訊設備,在二樓設置了安全無毒材質的室內兒童遊憩設施及親子DIY手作區。另外有兩個獨立的展場空間做為原鄉農特產、加工品及釀造物等伴手禮的展銷中心。

兒童換裝體驗服裝設計


兒童歌舞劇演員服裝設計


館內吉祥物大型玩偶服設計



文化創意
舞台節目別於刻板印象中的傳統原民舞蹈表演,服裝採時尚造型設計結合泰雅圖騰元素,劇情內容結了平行宇宙的科幻題材與原民口述傳說,活潑生動有趣。歌舞表演融合了現代樂舞,用平易近人的方式推廣族語。館內兩隻吉祥物飛鼠「亞庇」與石虎「嘎喵」,如同原民版的「湯姆與傑利」。


沉浸式歌舞劇音樂設計


各大專院校歌舞演員招募說明會



親子主題
館內提供沉浸式兒童音樂劇、親子帶動唱跳、原民特色服裝體驗、紋面彩繪、臨桌互動小魔術及親子DIY等體驗活動,除了用餐還能讓顧客體驗別於傳統形式的原民文化,同時也藉此增加原鄉就業機會。



叁、募資目標#

為了幫助曾老師未來不會被投資方所取代,本次募資所得款項前140萬扣除成本作為曾老師的股本,佔原風325親子主題餐廳總體資本額的10%。募資達140萬以上之金額則全數歸入場館營運,所得經費30%為回饋方案之食材成本,40%用於場館維運、人力成本,另外30%為此次專案之淨利。
目前與尖石、五峰民宿,還有北埔老街、內灣老街下午茶店家洽談中,如募資達100萬則推出兩天一夜優惠套票方案,藉由本專案推動在地觀光資源。



肆、募資期程#

原風325親子主題餐廳目前在整修以及人員招募階段,4月開始募資以及培訓,透過培訓讓在地原住民有一技之長,以及更多的就業機會。5月親子主題餐廳開幕、募資方案實現,並且於9月於知名景點合作推出主題活動,藉由在地旅行資源推廣場館,以及提高歌舞演出曝光度。

預計於冬天推出溫泉套票,結合尖石、五峰著名溫泉,整合在地資源。

伍、特別說明#

包場機制
平日以午餐或晚餐時段包場,假日需加價80/人,並以以下時段表分段包場,如需跨時段,跨幾個時段則須付幾個時段的費用。例如:想包場15-18點,跨13:30-16:00以及16:00-18:30兩個時段,則以2個時段計費。時段區劃如下:

中午場:11:00-13:30
下午場:13:30-16:00
傍晚場:16:00-18:30
晚上場:18:30-21:30

營業時間
週間
11:00-14:30(點餐時間11:30開始,最後點餐時間14:00)
17:30-20:30(最後點餐時間19:30)
週末
11:00-21:30(點餐時間11:30開始,最後點餐時間20:30)
憑體驗券可以體驗diy一整天(部分項目計次),用餐時間限制2hrs

停車資訊
●公有停車場(入口在台灣企銀旁邊)收費依照政府公告
●停七停車場(面對竹東火車站右側)20/時
※本餐廳提供代客泊車服務,可直接開車前來泊車站

風險與挑戰

我們將會依承諾時間寄送給贊助者相關方案優惠,也將竭力完成所有專案目標,如若執行過程中有任何變因或時程調整,都將主動以電子郵件或計劃更新功能來通知所有支持此專案的贊助者。

另外由於原風325親子主題餐廳正在營運初期,菜單、活動方案尚有調整的空間,若有更動,以不損害贊助者權益為前提,提供等值或以上之方案回饋,並主動以電子郵件或計畫更新功能來通知所有支持此專案的贊助者。

若您還是對專案有任何問題,請不吝寄信至信箱或至臉書留言與我們聯繫,再次感謝大家的支持。

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營業人名稱:傑氏傳媒有限公司
統一編號:94073048

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