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【夜鷺。夜路餐酒館|經典醬餃組】征服千位深夜饕客的必殺鎮店料理:紅油皮蛋蓋飯X剝椒麻酸豆餃,居家小酌必備!

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目標 NT$ 5,000

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NT$ 48,029

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溫暖的屋裡,自在小酌,簡單的料理,讓餐酒的浪漫輕鬆展開!

募資期間

2021/09/28 20:00 – 2021/10/29 02:00

計畫更新發佈於 2021/11/04
感謝各位贊助人!計畫已經成功達成目標!


大家好!我們是夜鷺。夜路,我們是位於新北市板橋的台式創意餐酒館,台味原創與異國融合是我們在餐酒上的一個重要的精神與堅持!
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也許你不認識低調的我們,不過在google map(4.8)、foodpanda(4.3)和ubereats(4.8)上曾和我們有交會過的朋友,或許能夠證明我們對料理的堅持與品味! #

因為疫情的影響,許多熟客都很懷念我們的美味餐點,所以決定將店內的熱銷的”紅油皮蛋蓋飯”的肉醬製作成宅配冷凍包,並同時研發全新兩款美味又爽口的”剝皮辣椒水餃”和”香麻酸豆水餃”組合成【夜鷺。夜路經典夠味醬餃組】

—— 紅油皮蛋肉醬 ——
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紅油皮蛋肉醬是從夜鷺。夜路人氣最高的紅油皮蛋蓋飯!,密製醬汁與紅油,台灣新鮮豬絞肉與皮蛋,色狠味濃,好吃讓人停不下來,拌飯拌麵拌菜拌餃子都是不能錯過美味,也同樣是搭酒佳餚!絕無僅有,首次發佈冷凍包,值得擁有,讓在家小酌宵夜都有個與眾不同的新享受!

每份200g 約1-1.5人份,冷凍保存約30天。

加熱方式:將冷凍料理包隔水加熱約 3~5分鐘,或者拆封倒入適當容器以直火/微波/電鍋加熱後即可食用。

食材成份:台灣產豬絞肉/新鮮辛香料/祕製剁椒紅油/皮蛋


—— 夜鷺。夜路經典紅油皮蛋蓋飯吃過的人都愛 ——

在工作途中肚子餓,偶而嘗試才發現當初針對蓋飯構思的紅油皮蛋肉醬竟然有這麼多變化,除了已經放上菜單的#紅油皮蛋起司熱壓軟法 ,決定把它以單獨醬料的方式販售,讓大家可以自由享受不同的組合的美味!採用了真空熱封包裝(耐凍耐熱耐微波),肉醬製作完成後快速冷凍保存,冷凍可以保存30天,退冰冷藏4天,食用料理也很簡單,以下是我們建議的調理方式,好吃又方便:

A:紅油皮蛋蓋飯:
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隔水充分加熱,或是放在碗裡微波加熱2分(大功率微波1分),準備適量的白飯,將加熱後的醬汁淋上,依照個人口味,可以在飯上灑上蔥花,立即擁有好吃下酒的紅油皮蛋蓋飯!

B:紅油皮蛋拌麵:
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隔水加熱充分,或是放在碗裡微波加熱2分(大功率微波1分),煮熟的白麵或意麵,依照個人口味可將麵淋上些許醬油,再將加熱後的肉醬淋上,灑上蔥花,立即擁有好吃下酒的紅油皮蛋拌麵!

C:紅油皮蛋炒泡麵:
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先將泡麵煮半軟後備用,將肉醬加入鍋子,稍微加熱炒開後,將泡麵加入,大火翻炒稍微收汁,倒入碗中後,可用鍋裡剩下的紅油煎半熟蛋,立即擁有好吃下酒的紅油皮蛋炒泡麵!

D:紅油皮蛋花椰菜:
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隔水充分加熱,或是放碗裡微波加熱2分(大功率微波1分),淋上已川燙好的花椰菜,好吃又不胖的紅油皮蛋花椰菜就完成囉!

E:紅油皮蛋起司熱壓麵包:#


隔水充分加熱,或是放碗裡微波加熱2分(大功率微波1分),將家中任何一款麵包對半切開,加入紅油皮蛋醬和起司,熱壓機或鬆餅機加熱3分鐘就完成好吃的紅油皮蛋起司熱壓麵包!


——剝皮辣椒水餃&香麻酸豆水餃 ——#


特殊口味的餃子一直是夜鷺。夜路的強項,此次研發的兩款水餃:(剝皮辣椒水餃)和(香麻酸豆水餃),採用最新鮮的台灣豬絞肉,與複雜的手工製作,用料實在,風味絕佳,讓大家在家裡簡單的煎煮餃子,都有一種置身高級餐酒館般的儀式感!

剝皮辣椒水餃:採用鮮甜的剝皮辣椒,不攪碎而是切片的方式,搭配祕製醬料與豬絞肉,每一口都能感受到滿滿剝皮辣椒甜美與豬肉香,每一口都流連忘返!#

香麻酸豆水餃:鮮炸大紅袍花椒油,搭配提味的辣椒拌炒酸豆,與新鮮豬絞肉均勻攪拌,香麻與酸爽,越吃越涮嘴,讓人欲罷不能,一口接一口!#

每包20顆  約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

加熱方式:滾水煮8分鐘,或者平底鍋中大火煎至底部金黃再加入水後轉中火後即可食用。

剝皮辣椒水餃食材成份:台灣產豬絞肉/剝皮辣椒/祕製醬料

香麻酸豆水餃食材成份:台灣產豬絞肉/酸豆/祕製醬料/現炸花椒油


—— 夜鷺。夜路經典夠味醬餃組 ——
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最後,我們更推薦的,就是將煎煮好的(剝皮辣椒水餃)和(香麻酸豆水餃),淋上(紅油皮蛋肉醬),下酒至尊,爽口至極!


夜鷺。夜路餐酒館,始於一群如家人般的朋友,因為彼此有愛,更愛相聚吃喝,而這份(心)意,注入於店裡的每個飲與食。

夜鷺。夜路或許不是最華麗的餐廳,但是用著最奢華的心意,帶給每個來店裡的顧客,一樣的,這次我們也帶著一樣的熱忱與(心)意,呈現給大家最美好有溫度的佳餚!








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NT$ 712
已被贊助 36

(夜鷺·夜路經典夠味醬餃組) 經典嘗鮮
原價:750,回饋價:712

組合內容:
► 紅油皮蛋醬x1
► 剝皮辣椒水餃x1
► 香麻酸豆水餃x1
肉醬每份200g,約1-1.5人份,冷凍保存約30天。
水餃每包20顆,約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址(不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十一月實現
NT$ 1,720
已被贊助 8

(夜鷺·夜路經典夠味醬餃組) 經典小酌
原價:1850,回饋價:1720

組合內容:
► 紅油皮蛋醬x3
► 剝皮辣椒水餃x2
► 香麻酸豆水餃x2
肉醬每份200g,約1-1.5人份,冷凍保存約30天。
水餃每包20顆,約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址 (不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十二月實現
NT$ 617
已被贊助 4

(夜鷺·夜路經典夠味醬醬好) 經典獨享
原價:650,回饋價:617

組合內容:
► 紅油皮蛋醬x3
每份200g,約1-1.5人份,冷凍保存約30天

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址 (不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十一月實現
NT$ 3,185
已被贊助 1

(夜鷺·夜路經典夠味醬餃組) 經典大酌
原價:3500,回饋價: 3185

組合內容:
► 紅油皮蛋醬x6
► 剝皮辣椒水餃x4
► 香麻酸豆水餃x4

肉醬每份200g,約1-1.5人份,冷凍保存約30天。
水餃每包20顆,約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址 (不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十一月實現
NT$ 760
已被贊助 1

(夜鷺·夜路剝皮辣椒水餃) 經典獨享
原價:800,回饋價:760

組合內容:
► 剝皮辣椒水餃x2
每包20顆,約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址 (不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十一月實現
NT$ 760
已被贊助 2

(夜鷺·夜路香麻酸豆水餃) 經典獨享
原價:800,回饋價:760

組合內容:
► 香麻酸豆水餃x2
每包20顆,約1.5-2人份,冷凍保存約30天。

1. 售價已含冷凍運費200元
2. 如需打統編抬頭, 請於備註欄註記
3. 僅配送至一個地址 (不含離島及海外)

  • 臺灣本島免運
calendar_today 預計於 2021 年十一月實現

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