已於 2023/11/17 募資成功

船井嚴選 x 韓國 Cosme Chef瑪格利酒粕嫩白面膜皂|風靡韓國的洗臉新革命,面膜皂界青春露!

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目標 NT$ 30,000

累計集資金額

NT$ 306,505

  • 贊助人數:76

    不重複贊助人數:71

    76

嚴選1918年成立,百年傳承四代的工匠技藝,堅持古法陶鍋發酵的「瑪格利酒粕」,豐富的氨基酸、乳酸菌、維生素等天然濕因子,打造如嬰兒般細緻肌膚的酒粕面膜皂! 韓國每秒熱銷2.7顆! 韓國Wadiz募資20天創下20億韓元的秘密!

募資期間

2023/10/17 12:00 – 2023/11/17 00:00

lock 只有贊助人看得到這則更新。
計畫更新發佈於 2023/12/01
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STEP 1
製作酒麴粉末
누룩 (곡자) 분말 만들기

1.準備穀物來做酵。通常使用小麥。 2.用手將粉末混和均勻,揉成麵團。3.將亞麻布放在酵母模具上,將麵團填滿
4. 用力揉壓麵團,使其牢牢固定在模具中。據說韓國傳統製法,更是用腳踩碎,使其堅硬。

5. 發酵完成後,將乾燥的酵母餅放入研缽中研磨成粉末。

Step 2

使用安東大米煮製糯米飯,然後待其冷卻。
안동쌀로 고두밥 지어 식히기


6.將安東大米用清水過篩後,泡水約8小時,瀝乾水分30分鐘,然後隔水蒸煮 2小時,使米粒鬆散粒粒蓬鬆,不結塊。

7. 用安東大米在水裡浸泡8小時左右後,做成硬米飯攪拌。

Step 3
開始釀製瑪格利酒
술덧 담금하기

8.基酒是酵母膨化酵母培養物,經過預發酵和浸泡,擁有豐富益菌。


9.將基酒攪拌均勻,準備釀酒。

10在冷卻的安東大米上撒上酒麴酵母粉

11從小白山採摘的松針加入,攪拌均勻。來自小白山的松針可作為天然防腐劑並增添風味。

12 將瑪格利酒基酒加入,混合均勻

13
將酵母擴培後的酒母(酒底)提前發酵浸泡

Step 4
陶罐中發酵前準備工作
14.將小白山天然基岩水放入陶罐

15.將基酒放入陶罐中,開始發酵馬格利酒。

16.添加精緻酶、澱粉酶和澱粉。


17不斷地攪拌。

Step 5
會呼吸的陶罐 用心發酵優質的瑪格利酒
막걸리가 괴어오른다, 발효

18.每天早晚2次仔細的攪拌。

19在發酵室中,瑪格利酒開始發酵,產出冒泡的酒精。

20. 三天後,沸騰的聲音越來越頻繁,上層變黃。

21. 一周後,沸騰停止,發酵結束。

22.發酵結束,發酵的瑪格利酒散發出濃郁的香味。


Step 6
過濾掉酒精,酒粕精心製作完成!
술거르기, 제성 finishing

23.發酵完成後,將酒篩放上,倒入瑪格利酒

24.用手攪拌,使馬格利酒酒粕和未稀釋的瑪格利酒分離、過濾。

25. 留下香噴噴的瑪格利酒粕營養。

26.將酒粕分離,剩下的就是白色的瑪格利酒,香噴噴的酒味猶在。

27. Cosme Chef就開始製作白團子!

歷經繁複工序、嚴格品質把關,為您獻上傳奇白團子。






風險與挑戰

募資結束後,團隊將盡快依贊助方案於預計時程內出貨給贊助者,但因募資計畫有眾多變數,但還是可能發生不可抗拒因素(如:原物料短缺、生產線排程、物流延後等)相關異常等導致出貨延後。
當您贊助此計畫即同意接受各種可能延遲出貨之變因,出貨進度會持續公告於嘖嘖計畫更新,若期間內無法接受可能延遲的風險,請於集資結束前來信嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消您的贊助。

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