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銀杏木歷經百年風霜,紋理細緻優雅,質地溫潤堅韌,擁有天然抗菌特性,是料理與生活的極致選擇。每一塊切割板、木藝作品,都蘊含著歲月沉澱的匠心工藝,展現大自然的獨特溫度。無論是烹飪愛好者,還是尋找高品質生活的您,百年銀杏木將為日常增添溫暖與品味,讓每一次使用都成為一場與時光對話的享受。
在東京都奧多摩的山林深處,台灣旅人阿雯因一次偶然的機會,改變了她的創作方向。
阿雯從未特別研究木工,但她對自然資源有著濃厚興趣,尤其關注材料的獨特性。在一次旅行中,她路過奧多摩的一間老木材廠,無意間發現一堆散發淡雅木香的木材。木材廠的主人告訴她,這些是來自一棵百年銀杏樹的木料。由於銀杏木加工困難且產量極為稀少,這批木材被放置一旁,幾乎被遺忘。
銀杏木被用於切菜板(或稱為砧板)也有其獨特的好處,主要表現在以下幾個方面:
天然抗菌性:銀杏木天然含有一定的抗菌特性,有助於防止細菌滋生,這使得銀杏木切菜板成為更衛生的選擇,特別是在處理生食材料時。
耐用且不傷刀:銀杏木質堅韌,但相對較為溫和,不會像硬木那樣對刀具造成過多損害,這有助於延長刀具的使用壽命,同時提供平穩的切割體驗。
良好的防水性:銀杏木的纖維結構使其具有一定的防水性,能夠有效防止水分滲透,減少刀板變形或裂開的風險。
天然美觀:銀杏木自帶自然的美麗紋理與色澤,無論是用於家庭還是餐廳,銀杏木的切菜板都能增添一份自然質樸的美感。
環保與可持續性:銀杏木來源相對可持續,這使得使用銀杏木切菜板在環保方面更具優勢。它是一種可再生資源,比某些慢生長的硬木更具環保意識。
透過這次邂逅,阿雯認識到資源的珍貴,也希望更多人能珍惜自然,發掘平凡之中的不凡。
建立穩定供應鏈:與擁有可持續經營銀杏林的供應商合作,確保原料來源穩定。 優化材料利用率:透過精準切割與設計,減少木材浪費,提高每批次材料的可用率。
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預定售價 NT$ 1,800 ,現省 NT$ 600
內容: • 一塊 500g -600g的迷你銀杏砧板,尺寸輕巧,適合水果切割或簡易料理使用。
預定售價 NT$ 2,400 ,現省 NT$ 800
• 一塊 700-800g 的銀杏砧板,大小適合家庭日常烹飪,穩固且實用。 • 表面保留自然紋理,邊緣略微修飾,兼具美觀與實用。
預定售價 NT$ 3,300 ,現省 NT$ 1,100
頂級型1.0-1.1KG)集多項優點於一身,是一款兼具實用性和美學性的高端廚房工具。
穩定性強:這款菜板的1.0-1.1KG的重量設計使其在切割過程中不會滑動,提供穩定的支撐。
預定售價 NT$ 4,500 ,現省 NT$ 1,500
• 2塊銀杏砧板,適合生食與熟食分開使用。
• 表面保留自然紋理,邊緣略微修飾,兼具美觀與實用。 • 銀杏木的天然抗菌性讓砧板更衛生,特別適合處理蔬菜或生食材。 • 銀杏砧板採用環保可重複使用的風呂敷包裝,保護產品同時展現日式美感。包裝拆下後可用於包禮物、便當或裝飾,實用又貼心!
由於沾板採用天然銀杏木材製成,木材表面可能會保留一些自然形成的小傷痕或木紋,這是天然產品的特性,無法完全避免。如果無法接受這些自然痕跡,建議謹慎下單,以免造成購買後的不滿意。
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