台美設計研發營運,中國台資廠製造,銷售各國。
經專家測試Vinxper-Expert(具有WSET L4 Candidate/ ISG L2資格),由無空氣混和到大量空氣混和,最大醒酒程度相當於將紅酒倒入醒酒壺內約0-240mins的效果。
我們的專利設計是增加空氣與酒的接觸,與玻璃醒酒壺效果一樣!是最真實的醒酒,請放心。
根據具權威的科學人雜誌 (台灣版) 對紅酒醒酒效果的實驗中指出∶透過高壓將空氣灌入葡萄酒中能迅速分解葡萄酒中的沒食子酸及咖啡酸,達到長時間的醒酒效果。 (SciAm Taiwan Edition P52~53,陸子鈞, No.264,2024)
Vinxper-Expert的醒酒方式與醒酒壺一樣,就是單純讓紅酒與大量空氣接觸,是最真實醒酒。這是有別於市面上透過:磁力、金屬材質、負離子 (Negative ions) 、遠紅外線 (Far Infrared Ray)、電場等,來轉化紅酒口感。
目前【可調式】電子醒酒器具有Type-C充電 / 防潑水設計 / 全球最新0-240分鐘專利曝氣技術,並且所有主要零件都是客制化版本,是目前全球醒酒最快,最有效的設備,市面上沒有任何一個設備可以作為比較!
可以。 透過兩次(double decant) 三次(triple decant)換瓶的方式達到超過4小時的玻璃醒酒壺的醒酒效果。 注意: 大多數的紅酒都可以透過醒酒來獲得更好的口感與風味。全球99%紅酒醒酒時間在30-240分鐘。
醒酒的用意是讓苦澀的丹寧柔化,當單寧柔化其澀度降低,紅酒本身的其他風味就會陸續呈現,因此醒酒是讓您喝到紅酒真實的風味。當醒酒時間不足紅酒會苦澀,醒酒時間過頭會醋酸化。
適合。 【醒酒】主要針對丹寧較厚實的酒,而高年份的老酒一般丹寧有少部份已透過軟木塞呼吸而柔化。使用Vinxper Expert使用在老酒上時,可以由0開始調整慢慢找到您最佳的風味與口感喔!
我們也將產品使用在五大酒莊的酒上。由於高級的或是貴的酒通常層次細膩,對此若是您時間充裕,我們建議您還是使用傳統的玻璃醒酒壺,花個數小時慢慢感受這的美酒吧!
本產品是醒酒器,不是紅酒保鮮器。為了您紅酒的品質,建議您在1-2天內飲用完畢。
不行。 請勿使用洗碗機清洗 / 烘碗機烘乾,本產品具有【生活防潑水功能】,但並【非全機防水】,因此請勿使用清水沖洗,避免造成產品損壞。
Vinxper-Expert跟一般食品設備一樣,【使用前後】使用清水將管道清洗乾淨即可。若要更仔細清洗,每隔一陣子使用清水清洗時,在水中加入少許的醋或檸檬汁…即可做更完整的清洗。
這是正常現象,經過15秒左右,泡泡會自然散去喔。
在歐洲,一般用餐前都會提前60分鐘將 "餐酒" 倒入醒酒壺,用餐時酒就醒好了。使用Vinxper-Expert在餐酒上,我們可以卻信效果相當好的!
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