VIKINC COFFEE
微晶的風味
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屬於你不凡的品味

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還原每一杯咖啡最純粹的味道，#

一直都是微晶咖啡的初衷，#

成為每個人的隨身咖啡師。#

VIKINC COFFEE 在 2019 年成功達標了兩隻解鎖風味：

• 哥倫比亞｜薇拉省 / 斯普雷莫

• 衣索比亞｜西達摩 / 班莎處理廠

為了回饋一直以來喜愛著 VIKINC 的咖啡好友們，我們決定解鎖兩隻全新口味，和所有人共襄盛舉這趟來自顛覆即溶咖啡印象的慶典。

微晶咖啡，四大產區解鎖地圖即將完整！
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亞洲——印度尼西亞｜亞齊省—黑豹曼特寧｜G1

醇厚，來自亞洲神秘風韻的氣息，入口滑落舌根，細緻的口感不帶既定印象曼特寧的苦澀，後芳香與大自然的環繞，綿延成山的交錯，充滿色彩的每口驚喜與野性，相信 VIKINC 好友們一定會喜歡。

｜黑豹｜

位於印度尼西亞，亞齊省的黑豹 Pondok 酒店旁約 3000 公頃的咖啡栽植區手工採摘，選用曼特寧特有的濕剝式處理法與露臺曝曬。嚴格的篩選，讓品質最優良的豆子，幻化為一杯完整還原的微晶，呈現在您眼前。

*G1 表示為該豆種最高等級

中美洲——墨西哥｜恰帕斯—飛蟬瀑布

顧名思義，如同瀑布般飽滿的覆蓋味蕾，不羈的充斥，卻像奶油般細緻的絲滑口感，帶上一點適度的酸，中和口腔裡的氣韻，讓新鮮感持續擴散，藉著這股尾韻，堅果與香料的刺激卻又重新迸發在層層堆砌的舌尖上，沿著石階的攀登，這支墨西哥的層次絕對讓你登峰造極。

｜恰帕斯｜

位於墨西哥最南方的恰帕斯州，因其高原擁有火山土壤的肥沃，造就出質量高與榮獲認證的咖啡豆。使用傳統水洗的工法，完整封存回台灣，經過 VIKINC 全數在地的製程，安心、體貼、永續，是我們不斷努力的目標。

千變萬化的魔術咖啡，你有看過嗎？#

——冰沁黑咖啡—— 

——冰咖啡歐蕾——

微晶工法，層層把關的高規製程
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為了輕巧地將風味鎖進微晶咖啡中，我們使用「四最規格」來達成此目標。 

「 業界最新、技術最難、製程最久、成本最高 」

冷凍真空乾燥法是把冷凍、真空和乾燥 3 種技術結合起來，簡稱「 凍乾 」（ Freeze Dried ），又稱 「 昇華乾燥 」。利用凍結和真空技術移除食物中的水分，降低產品的溼度。固形物可在室溫下長期保存不易腐敗，也可以在需要使用時加水使復原。

原理則是利用樣品中的水分在高真空、低溫度的環境中，可以由固態的冰，昇華成氣態的水蒸氣，再使水蒸氣冷凝成液態水而排除，藉以使水分脫離產品。 

深耕在地，享受咖啡如此簡單#

烘培完的豆子，基本上只要時間一到，原先饒富的風味就會衰退，導致原本讓人愛不釋手的咖啡，變成了負擔，也變成需要面對的時效性問題。這樣的窘境，讓不少真心喜歡一款咖啡豆、一杯耳掛式咖啡包的朋友們，分享喜悅給更多人時成為壓力。

「 微晶咖啡，突破了你對一般咖啡的想像。」

VIKINC 除了製程全數深耕在地，同時使用烘培完一周內的新鮮豆子下去製作，保留咖啡豆本身絕佳的風味，也解決咖啡農產過剩之問題，享受一杯好咖啡，何須複雜？ 

即溶咖啡 v.s. 手沖咖啡？#

在一般上架的即溶咖啡市場中，極少人會說它們喝起來如同手沖一般，曾經這兩者是無法被比較的類型。

過去 VIKINC 舉辦了多場咖啡杯測會，每位喝過微晶的朋友們，紛紛表示這與他們先前有過手沖咖啡的經驗極度接近，沒有想到即溶咖啡能做到這種程度，老實說，VIKINC 也沒有想到，但透過不斷的嘗試與錯誤，我們希望帶給所有喜愛咖啡的朋友們，一杯最好的咖啡。

VIKINC 活動大事記#

▍19.06.22

談定產品測試與開發計畫

▍19.06.28

協助實驗以「 負44度冷凍昇華乾燥機 」測試開發 100% 無添加賦形劑之即溶商品

▍19.07.05

即溶咖啡與即溶紅茶之還原測試 APPROVED！

▍19.11.15

南港咖啡展

▍19.11.19

台北精品杯測、試飲會

▍19.11.21

高雄精品杯測、試飲會

▍19.12.06

嘖嘖上線開賣

▍19.12.31

嘖嘖 x VIKINC 預購成功達標

▍20.01.20

嘖嘖 x VIKINC 解鎖成功再次預購

VIKINC 2020 重大預告#

．好友回饋咖啡派對

．咖啡歐蕾新品推出

．佳節全新綜合包裝

「 以咖啡師的角度，生產出連咖啡人都愛不釋手的咖啡 」

源自於近十年的咖啡師生涯，以即溶咖啡界的極致品牌為目標。從台灣出發將即溶咖啡以食品生技的卓越技術，貫徹咖啡職人的堅持。 

購買須知  #

依消費者保護法規定，消費者享有商品到貨日起7天鑑賞期，請注意鑑賞期並非試用期。

一、商品退換貨

請於收到貨7日內（包含收貨當天）於本公司聯繫辦理。商品需保持完整包裝未拆封(含商品本體及所有隨附配件及文件的完整），切勿缺漏任何配件、或毀壞原廠外盒。若有遺失、毀損或缺件，可能影響您退貨權益，或不予以退貨。

二、可能依毀損程度扣除為回復原狀所需之必要費用，如有包裝拆封使用痕跡，將不予以退貨。

如有退換貨商品，請先聯絡我們，並於收到我方回覆確認信件3日內將商品寄出，運費將由買家自行負擔，逾期不受理。

三、瑕疵商品退換

請於收到貨7日內（包含收貨當天）盡速聯絡本公司並辦理退換貨，我們將會負擔全額退費及運費，逾期恕不受理。

四、若您於三個工作天內未接獲本公司回覆有關退換貨商品的通知及訊息，可能為系統技術上之問題，請儘速以電話或官方專頁的方式詢問。

7日後所收到的通知及訊息，恕我方將不辦理退換貨，還請見諒。

退換貨辦法#

• Step 1：
  請登入訂單留言通訊處 ，告知退換貨商品，需附上「取件人姓名」及「產品照片」和退換原因。

• Step 2：
  請收到客服人員回覆後，將商品(如有贈品請一併退回)郵寄至「220新北市板橋區公園街34巷8弄12-1號2樓  維沐生技有限公司 收，電話 (02) 7751-9027」，我們會在收到商品後處理退款或寄送換貨之商品。

若您於三個工作天內未接獲本公司回覆退換貨商品之訊息，可能為系統技術上之問題，請儘速以電話或官方專頁的方式詢問，7日後所收到的通知及訊息，恕我方將不辦理退換貨，還請見諒。

責任保險 #

• 官方網站：www.vikincco.com/
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• 官方信箱：vikinc.weymoo@gmail.com
• 聯繫電話：(02) 7751-9027 歡迎合作提案

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