1)     堅持生活質感與品味－挑嘴：來自百年傳承、連續兩年B.O.P（Best of Panama, 2018 2019）冠軍莊園的精品咖啡，保留高海拔的豐富風味，甜度佳、餘韻長，滿足你堅持生活質感與品味的味蕾。
2)     每天都要一杯好咖啡－咖啡癮士：新的一天從一杯能喚醒你好的咖啡開始，沒有咖啡不可以的你要知道，喝咖啡的好處不勝枚舉，咖啡使你精力充沛且讓你更聰明，咖啡燃燒脂肪，咖啡提高腎上腺素，咖啡減少罹患心臟病、阿茲海默症、第二型糖尿病的風險，咖啡打擊憂鬱讓你更開心。
3)     重視健康－心悸不要來：你知道嗎? 未經挑選的瑕疵咖啡豆會引發心悸及身體不適。同樣在乎你的健康的我們，細心挑選每一顆咖啡豆，讓你健康地品嚐精品咖啡純粹的濃郁香味。

來自巴拿馬高海拔煙霧繚繞的原始森林，拉馬斯特家族傳承百年莊園，榮獲2018、2019連續兩屆B.O.P冠軍（咖啡界奧斯卡）。Upstairs coffee精心挑選最好的咖啡豆，用精湛的烘焙手法，獻給高品味的咖啡愛好者。讓我們一起募集咖啡癮士的力量，拯救極致挑嘴的您吧！

B.O.P（Best Of Panama）最佳巴拿馬比賽號稱咖啡界的奧斯卡。拉馬斯特家族擁有百年的傳承，並為B.O.P連續兩年的冠軍莊園主（2018 & 2019年）。本次群募的咖啡豆即來自拉馬斯特家族旗下的2個莊園－
▶ 巴拿馬 艾利達莊園 Panama Elida Estate
▶ 巴拿馬 驢子莊園 Panama El Burro Estate

艾利達莊園及驢子莊園出產品質卓越的精品咖啡且出類拔萃，要歸功於肥沃的火山土壤、微氣候天氣變化、 高海拔種植環境、優良的原始森林以及極具特色微批次，五項關鍵的先天優越條件。

| 巴拿馬 艾利達莊園 | Panama Elida Estate |

艾利達莊園（Elida Estate）海拔高度相當高，我們所採購的批次平均約落在1700~1800m之間，艾利達莊園本身就在國家公園保留區內，莊園內保持著非常原始的林相，同時也保留許多原生樹種。低溫涼爽的氣溫加上遮蔭樹的保護提供咖啡樹相當好的栽種環境。莊園內環境維護嚴格外，也設有多樣的日曬設施，如：傳統日曬棚架、現代化棚架、庭院式曝曬、遮蔽式乾燥以及機械式乾燥。在日曬階段，也經手選仔細挑除不夠好的瑕疵豆。此外，在批次上，莊園會將採收下的紅果填上編號，以利後續杯測階段追蹤批次品質賀風味水準。

| 巴拿馬 驢子莊園 | Panama El Burro Estate |
驢子莊園（El Burro Estate）座落於好山好水的波魁特產區，本區有超過一半的栽種面積包含在巴魯火山國家公園。巴魯火山是中美洲最高的火山之一，因海拔高度的差異，整個火山區有高達七個以上的微型氣候環境。驢子莊園的咖啡種植區塊約落在 1800m 左右的海拔高度。因氣溫夠低，加上乾燥季節有雲霧繚繞 ，一株咖啡樹需要4年半到5年半的時間才能開始產果，比種植在一般環境的咖啡樹多2到3年的時間。嚴選非洲棚架是日曬而成的為批次，百分之百日曬乾燥，飽滿的雞尾酒口感，令人回味無窮。

| 巴拿馬 艾利達莊園 卡杜依 日曬 | |Panama Elida Estate Catuai Natural |

• 處理方式：日曬
• 等級：SHB
• 品種：卡杜依(Catuai)
• 風味描述：可可、果乾、龍眼、紅色水果；Body扎實，甜感極佳
• 烘焙度：淺中焙
• 重量：227g/包
• 定價：650

 | 巴拿馬 驢子莊園 卡杜依 100%非洲棚架日曬 | |Panama El Burro Estate Catuai 100% Slow Drying on African Beds |

• 處理方式：日曬
• 等級：SHB
• 品種：卡杜依(Catuai)
• 風味描述：熱帶水果、草莓、酒香巧克力、柑；Body飽滿厚實，尾韻綿長
• 烘焙度：淺中焙
• 重量：227g/包
• 定價：700

1)     短時間烘焙－保留咖啡豆原始豐富風味，喝得到飽滿的水果香、酒香
2)     後段火候控制－喚醒極佳的熱帶水果甜感
3)     恰到好處的烘焙程度－嘴裡的香氣餘韻長，久久不能忘懷的咖啡香
4)     外深內淺的豆像－由裡到外提升豐富的層次感

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