The PUB

By The PUB explore

The PUB結合了道地的歐洲食物,自助式的啤酒機,和互動的遊戲,經營出一個獨特和有趣的用餐經驗。期待在2019年5月在台北大安區開幕的第一家也帶給顧客歡樂。

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NT$22,993
目標 NT$1,000,000
贊助人數 7
時程 2019/02/22 00:00 – 2019/04/07 23:59
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我的名字是Radek,已經住在台灣將近十年。來自捷克,曾在台北的國際公司擔任許多不同的行銷管理職位,但我的熱情是和友善的人們分享美味的食物!協同一群台灣餐飲界專業人士的努力,我將在今年中開設一間捷克酒吧餐廳。早期的贊助者可享受數種專屬的回饋,從免費的啤酒、食物、優惠折扣、T恤,到私人開幕前派對的邀請。所有贊助者可獲得The PUB的一杯免費捷克生啤酒(必須滿18歲並出示有效身份證件),請來一同共襄盛舉!Na zdravi!(捷克文的乾杯)

The PUB
皮爾森獨特酒吧(The PUB)是一間致力於結合美味和正統歐洲食物、最高品質的捷克啤酒和歡樂氣氛的連鎖餐廳,第一家店在2006年於捷克開設,截至2018年中已在歐洲開設17家分店並持續擴展。在世界各地的The PUB餐廳中,每一桌的顧客都能自助式地取得啤酒、玩互動遊戲,並在桌邊的觸碰裝置上點播最愛的音樂。餐廳內充滿獨特歐洲風格,適合各種場合活動,包括公司活動和私人生日派對。我們擁有獨家的台灣連鎖店經營權,將於今年5月在台北市大安區敦化南路1段190巷12號開設第一家The PUB餐廳,並希望能在未來五年內於全台開設數家分店。

每一桌都有自助生啤機,顧客可自行取得爽口的捷克啤酒,也能舒適地在座位上點播音樂。

每當顧客取得啤酒,餐廳系統會累計數量,國際記分板會記錄每一家餐廳和每一桌的啤酒數量,或許台北能夠取得冠軍喔!

The PUB餐廳主打歐洲風格裝潢,令顧客賓至如歸。

The PUB主打許多不同種類生啤酒,包括數種知名捷克啤酒,也有台灣在地釀造啤酒。

每一家The PUB餐廳都有專業訓練的酒保,提供全方位的酒吧服務。

The PUB是個用餐、喝酒和與朋友共度的絕佳地點。

The CULTURE
捷克人以作為世上每人平均啤酒喝最多的紀錄(每人每年喝超過14萬公升!)以及皮爾森啤酒的發源地為傲。喝啤酒深植於捷克文化中,啤酒產業更被認為是國家財產之一,朋友和家人下班後在酒吧聚在一起喝幾杯啤酒很普遍,享受於自己喜歡的音樂、跳舞和啤酒。The PUB正是為這種聚會量身打造,大家都能享受絕佳飲食和歡樂時光。



The BEER
早從西元993年修士在修道院中自釀啤酒以來,啤酒在捷克流傳已久,最普遍的捷克啤酒是皮爾森啤酒,有透明金黃的外觀、濃密泡沫和清爽口感。捷克啤酒種類繁多,包括淡啤酒(Světlé)、琥珀啤酒(Polotmavé)、黑啤酒(Tmavé)、深黑啤酒(Černé),酒精濃度從3%到9%不等。世上知名的捷克啤酒包括:皮爾森歐克啤酒、山羊啤酒、Staropramen、黑山啤酒和其實發源於捷克的百威啤酒。

The PUB在每一桌都提供正統捷克生啤酒,也有數種其他生啤酒和瓶裝選項,以及可點爽口雞尾酒和一口酒的全方位服務酒吧。

***捷克的啤酒和飲酒用語***

  1. “Pivo”:啤酒

  2. “Pivo dělá pěkná těla”:啤酒塑造美好體態

  3. “Na zdraví”:乾杯,碰杯時看著對方眼睛很重要



泡沫在捷克啤酒文化裡相當重要,大量和扎實的泡沫代表良好的碳化,也就是品質良好的啤酒,泡沫至少要有三公分。

The FOOD
傳統捷克烹飪以大量不同種類和口味作區分,是滿足口腹和心靈的暖心食物。常見食材包括豬肉、甘藍菜和麵粉。有一道叫作knedlíky的菜色尤其特別,是一種餃類,其他獨特捷克菜色還包括:
  • “smažený sýr” – 炸起司

  • “svíčková na smetaně” – 烘烤肉加奶油醬、鮮奶油、蔓越莓和捷克餃子

  • “řízek” – 捷克炸肉排

  • “guláš” – 燉牛肉

  • “nakládaný hermelín” –醋醃camembert法國起司

除了許多傳統捷克菜色,The PUB也提供其他廣受歡迎的歐洲和西式美食,包括漢堡、薯條、牛排等等。The PUB的主廚Tomas Kourek會親自訓練台灣廚師,讓The PUB呈獻正統美味的佳餚。







The TEAM
Radek Slepička於過去八年中在台灣公司內從事國際商務、學習管理和商務的基本技能,他在捷克布拉格生活科學大學中取得管理與經濟的碩士學位,也參加社交舞比賽,熱愛飲酒也熱衷健身。


姜仲凡將擔任餐廳經理,並負責開發各式雞尾酒,他具有台北餐廳和酒吧五年資歷,並在澳洲墨爾本待過一年,從事餐廳管理並擔任酒保。


Tomas Kourek是The PUB連鎖餐廳的執行主廚,自The PUB於2006年開幕以來就上任,並在捷克贏得數個獎項,包括獲選為2015/2016年度主廚。他在教導外國人烹飪捷克菜色上經驗豐富,並會親自訓練台灣的The PUB廚師。

The FUNDS
籌集的資金將用於購買以下設備:
- Fagor 10盤實用型蒸烤箱
- Fagor 瓦斯油炸爐
- Fagor 瓦斯煎板爐+櫥櫃
- Manitowoc 製冰機
- 麵粉糰攪拌機
- Cleveland SteamCraft® 桌上型蒸箱
- 桌上型電動絞肉機
- 濃縮咖啡機

來和我們喝一杯! Na zdraví!

網站: https://www.thepubworld.com
NT$1,999
4 個支持者

一年中所有消費5%折
兩大瓶獨家捷克啤酒
(必須滿18歲並出示有效身份證件)
一件免費The Pub T-shirt

預計於 2019 年五月實現
NT$4,999
3 個支持者

一年中所有消費10%折
兩大瓶獨家捷克啤酒
(必須滿18歲並出示有效身份證件)
兩份免費主菜
兩件免費The Pub T-shirt

預計於 2019 年五月實現
NT$9,999

一年中所有消費15%折
六大瓶獨家捷克啤酒
(必須滿18歲並出示有效身份證件)
六份免費主菜
兩件免費The Pub T-shirts

預計於 2019 年五月實現
NT$24,999

一年中所有消費15%折
十大瓶獨家捷克啤酒
(必須滿18歲並出示有效身份證件)
十份免費主菜
兩件免費The Pub T-shirts
台北The PUB暢食暢飲開幕前私人派對雙人邀請(您與您的朋友)

預計於 2019 年五月實現