啜茶飲湯,清香與人文歷史在嘴裡薄發芬芳
#
身為現代的臺灣人,穿梭於大街小巷,對於人手一杯手搖飲的場景絕對不陌生;再看看四周,三步一小間五步一大間的連鎖或獨立飲料店,怎麼數都數不清;此外,手搖飲更無形中在上班族和學生黨間形成次文化,深深影響著我們的飲食習慣與生活模式。 由前段所述可知,手搖飲已逐漸深植於我們的生活,並深深影響著飲食型態甚至於餐飲市場走向,同時,身為高中生的我們,更是手搖飲相當大的客群,卻似乎僅把目光放在飲品價格、外觀、口味、品牌這類表面功夫,而稀少深究其內涵。
觀察到此現象的我們,決定以「飲茶文化」作為本次人社週的主題,期望能於生活中稀鬆平常的事融入人社觀點引起反思,進而達到「留心生活」、「反思生活」、「感受生活」的價值展現。
緣起之時#
台中女中校風自由,學生可自由使用外送平台訂購外食,手搖飲在其中便佔有一席之地。然而,我們似乎只受飲料的美味與口感誘惑,而忽略了它對健康的影響,也視臺灣的飲茶文化為理所當然,對歷史脈絡漠不關心。這種種因素激起了我們的研究興趣,也促使我們選定「飲茶文化」作為本次活動的主題。
探索過程與核心概念#
在一次實地踏查台中西區飲料店的班遊中,我們走入第五市場、校園周遭的街區,發現一間歷史悠久的泡沫紅茶店——「亞芳茶行」,維持當時創業的模樣,依稀可見曾經的風光;然而,比其更早成立的春水堂至今仍佇立於女中校園後方的小路,店面依舊熱鬧、客源不斷。
兩間形式相同的餐廳,在同個時空下竟發展出截然不同的結果,這樣的差異激起我們對飲料店行銷手法的好奇;同時也想了解,究竟是什麼原因導致承載6、70年代年輕人回憶的泡沫紅茶店走入歷史。
決定以「台灣飲茶歷史」為研究主軸後,我們搜尋且閱讀相關文獻;為了使資料更全面、更貼近真實情況,也投入訪談,聆聽業者的故事。
擴大人社視野 —— 生活議題與反思 在健康方面,我們時常於天氣炎熱或嘴饞時忽略手搖飲中的糖分、色素或化學添加物,攝取入的高熱量物質甚至是有害物質遠遠超乎我們想像;在飲料杯及吸管的處理上亦不太留心,這些疏忽都可能導致對健康有疑慮的食安問題。
在環保方面,人手一杯的手搖飲,換來的卻是大量一次性塑膠容器、塑膠吸管、塑膠封膜……等難以被自然分解的垃圾,甚至還會被隨意丟棄於路邊,影響道路整潔、造成環境污染,影響其他生物的生存空間。
走向人社的不歸路,我們將繼續前行 在歷時5個月的討論、資料檢索及撰稿,最終將以靜態展和一系列的活動呈現我們的研究成果,希望大眾能對生活中看似家常便飯的小事多留點心,同時也想傳遞我們所秉持的人社精神:在顯得平常而繁瑣的社會與日常裡,發覺那些無以名狀的深刻感動。
將想法化為行動
#
一、校內靜態展覽 我們預計在校內策展一週,內容分為以下兩部分:飲茶歷史及知識。在查閱許多文獻記載及相關研究論文後,我們首先書寫中國神農氏至明代的飲茶文化發展,引用古文詩句、講述小故事、介紹各朝代的茶葉用途及買賣制度,而為了讓大家更了解台灣的飲茶文化,我們也完整介紹荷西時期至民國的飲茶發展,同時投入訪談,希望能實際了解泡沫紅茶產業的興衰,並傳達給大家。除了投入茶葉歷史脈絡的研究,我們透過生活經驗及觀察,將飲茶的主題延伸到「行銷經營」、「健康與環保議題」、「複合式餐飲」等子題,期望能引起學校師生對生活的關注及反思。 二、復刻泡沫紅茶店 展覽外,我們規劃在校內辦理半日市集,邀請學校社團、學生來設置攤位和表演,希望吸引人潮,並將飲茶文化與知識的宣傳融入學生參觀社團表演的日常中。市集中主打的「復刻泡沫紅茶店」是由本班學生自行開設的一日快閃店面,販售的商品主要為紅茶、烏龍茶等常見茶類,配料也有4~5樣可選擇,我們希望以開店行動將「行銷」、「健康環保」議題更真實的呈現,同時將攤位佈置成泡沫紅茶店的場景且設置座位區,增加復古的氛圍體驗。 三、校內體驗活動 在手搖飲主題的劇本殺中,我們將生硬的專業知識轉化為學生喜歡的遊戲,透過角色扮演,玩家們互相討論線索推理出真相,啟發對飲茶文化的興趣。此外,我們也規劃一系列與主題相關的闖關活動,且設計集點卡,累積至一定點數則可當作復刻飲料店的折價券,期望能帶動本次活動的參與度。 四、配料擬人圖鑑 因本次活動主題較貼近日常生活,內容也較為親切近人,故美宣組製作出一本飲料圖鑑,內容包含各式手搖飲配料及茶類,將配料擬人化,並介紹該配料的起源及茶的特色,讓枯燥的學術知識能以較趣味活潑的形式呈現,增加參與者了解的意願與興趣。
由學生發起的改變活動#
放眼身處的社會,我們用心感受來自喧囂市街中隱約被忽略的文化,一群高中生,歷經半載時光的耕耘,為的是一場滿溢人社精神的校園展覽、一個期許能喚起大眾意識的行動。 跳脫以往對人社知識的既定印象,我們別過法律、政治、抑或文化復興等能促進社會發展的主題,從日常可見的手搖飲/茶葉為主軸,用心觀察、搜索資料,試圖靠自身能力梳理台灣飲茶文化的脈絡,我們在生活中學習著,也在學習中探索屬於自己的生活。此外,我們不只尋古,更著重於健康和環保議題,在人手一杯手搖飲的世代,點起眾人留心的火苗。 在籌辦本活動的倒數階段,我們需要您的協助!
經費運用#
回饋介紹#
|實際商品以出貨為主 |尺寸皆如圖上標示 |回饋商品預計於今年10/1陸續出貨 ▴ 徽章 ▴ 襪子
/ 款式一.手搖飲 / / 款式二.擬人茶水 / ▴ 貼紙包(款式有二,隨機出貨) ▴ 壓克力吊飾
▴ 圖鑑 回饋方案 |300元:感謝卡+徽章+襪子 |500元:感謝卡+徽章+襪子+貼紙包+壓克力吊飾 |1000元:感謝卡+徽章+襪子+壓克力吊飾+圖鑑
募資專案金流資訊#
本次的募資專案的資金主要負責人為中女2023人社週的指導老師劉緯道,資金將用於活動籌備、宣傳及文宣品製作,若有盈餘將投入明年的人社週活動。募資金額的設定也並非上限,達標後對我們的活動主題有興趣,或想了解中女人社,有意願支持我們,也非常歡迎繼續關注。
關於我們#
臺中女中人社班為臺灣現存少數的集中成班式人文社會科學資優班。因為臺灣產業結構與社會風氣影響,我國對人文教育的關注相對於理工明顯薄弱,而在女校也逐漸有「理組化」的趨勢。我們由一群有理想的教師與對社會抱持高度熱忱與好奇心的學生所組成,決心將自身獲取的資源轉而回饋給社會。
風險與挑戰
團隊會盡量將回饋品及寄出,但由於文宣品製作時程未定,活動預計在2023年9月初辦理,因此可能回有延遲出貨的狀況,煩請見諒。
退換貨規則
依照《消費者保護法》規定,收到商品後享有「七天鑑賞期」,詳細規則如下:
|若商品有嚴重瑕疵,在收到商品次日起算,七天鑑賞期內可退換;將依據您提出退換貨需求的時間點來計算是否符合資格。
|退回商品前提必須為全新狀態未經使用,且原包裝完整,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒,請保持商品包裝完整寄回,方便我們為您處理退換貨事宜。
|鑑賞期內商品經拆封後,因不當使用、拆卸等人為因素致使商品損毀、磨損,而無法完整退回本團隊,恕不接受退貨。
若有任何退換貨問題,請聯繫中女人社第四屆,我們將盡快為您處理,感謝您的支持與配合!
客服聯絡方式
認為此專案有違規或不適合嘖嘖使用者的地方嗎?請填寫表單協助我們檢查。
|