台東，這座自遠於大城市的絕美後山，有壯闊風景，空氣中飄滿自由。對外來的遊客而言，山海有種魔力，彷彿能把所有的煩惱稀釋成烏有。

然而，在地廣人稀的台東，沿著遊客未曾走到的路的盡頭，有些家庭日復一日與貧窮為伍。他們離救援太遠、離資格線又差一點——於是被制度輕輕忽略。

有人早就和兒女斷了聯繫、有人意外生了一場無名的重病，有人好不容易在外縣市找到一份可以糊口的工作，卻因為租屋處不能遷戶籍，就領不到足以救起整個家的低收補助。

冰到過期的便當、成堆沒洗的衣襪，看見這些「邊緣家庭」的生活狀況，你能知道他們需要協助，但對依法行事的機關來說，即便知道他們遭逢困境，也無法伸出援手。

我們是臺東幸福食物銀行。食物，是最基本的需求，卻也是人與人之間最親密的問候。

像是從小到大，總擔心你餓著的阿公阿嬤，或是心情不好時，朋友會找你出來吃飯。

我們想用一箱箱柴米油鹽，陪一個家安安心心地走一段。這箱食物，是我們關係的鑰匙，在我們有力氣一起重新想像未來之前，我們先練習好好吃飯，好好生活。

因為食物箱，我們常在最急難時刻走進個案的生命，也看見陰霾往往不只籠罩在一個人身上，而是困住一整個家。

於是，我們在食物銀行外，也發展出各種深度服務，從媽媽、高風險孩子到社區長者，都是我們陪伴的對象。我們想牽著一家人一起，也許陪著陪著，就能成為彼此的光。

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