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已於 2023/03/01 募資成功
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社會
提案人 人生辣舖頭

行動舖頭出任務！支持一份冷滷味，回饋長者一份餐

106% 106%
目標 NT$ 300,000

累計集資金額

NT$ 318,548

  • 募資人次

    74 人

創業初期做外燴服務時，時常到養老院提供餐點給大家吃，也時常收到老一輩的經驗分享。為了回饋社會，這次活動我們將開著環島餐車巡迴全台12所社福機構，進行巡迴公益活動！

募資期間

2023/01/15 00:00 – 2023/03/01 23:59

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專案內容 專案更新 1 留言 0
專案已結束
計畫更新發佈於 2023/03/03
謝謝各位的支持，我們成功啦❗
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 ❖ 行動舖頭出任務！支持一份冷滷味，回饋長者一份餐 ❖ #

「人生辣舖頭」專賣冷滷味與特色麻辣鴨血，創辦人從食材挑選、嚴選養生中藥材熬煮湯頭再到特製辣醬，全部一手包辦不怕過程繁瑣，只為讓更多人品嚐到健康、美味的國民小吃#

熬煮出一道古早、道地的台灣冷滷味，在烹調技術上有很大的挑戰，完成一道完美的冷滷味需要具備三大關鍵 !

  1. 嚴選食材、用心料理

  2. 13種中藥材加上冰糖與油，精準比例調製滷汁

  3. 原料與醬汁必須以特定比例熬製，精確掌握滷製的時間與食材，以維持品質與口感


精隨來自於醬汁，辣舖頭除了嚴選食材以外，連醬汁的熬煮也是不馬乎。我們抱持著真金不怕火煉的精神，不斷的研發產品，只為了給您品嚐出更好得滷味口感

 ✸ 舖頭獨門辣醬 ✸

各式特調麻辣醬歷經長時間的研發測試，為了搭配不同的食材，辣舖頭研發出四種各具特色的辣醬。「辣」不僅僅是品牌最大的精神象徵外，也是各式餐點裡的主角。

+油潑辣醬+
將辣椒籽、花椒、八角、山奈、白芷、草果等十三種中藥，煸炒出香辣濃的味蕾享受，經過油的提煉跟中藥材混合，呈現不同一般冷滷的辣椒香

+青花椒醬+

以青花椒作為基底提煉出花椒油，再與長時間燉煮的蔬菜高湯融合。點綴出一碗麻香辣的麻辣湯，與一般花椒不同在於青花椒的香味比較淡，麻味比較重，屬於濃麻微香

+麻辣醬+

花椒為主要成分，加上豆瓣醬、蒜頭與中藥材熬煮調製。以「麻」為主要特色，適合喜歡品嚐刺激又順口辣醬的你來嚐鮮 

+叻沙醬+

這款南洋風辣醬滿足了不習慣吃辣的族群，卻又不失麻辣鴨血「辣」的特色，以南洋叻沙刺激性的辣與奶水中和，再加入清香的檸檬汁，既開胃又順口

 ✸ 火辣辣匠人精神 ✸
#

創辦人在創業初期做外燴服務，經常接觸公益活動，一路走來不易，過程中得到很多長者的幫助及建議，之後創立了最早的品牌「料理人生」販售冷滷味、鹽水雞等多樣商品。創業過程中經歷了許多風風雨雨後，更決定專研冷滷味與麻辣鴨血的滷汁熬製，也將品牌料理人生改為「人生辣舖頭」

▲創業初期，辣舖頭前身「料理人生」

▲人生辣舖頭現今攤位

我們想要回饋的不只是用心烹調的一餐，而是想讓年邁長者重新感到「被在乎」，更加感受幸福與關愛 #

創辦人從食材、湯底到各式特調麻辣醬，歷經長時間的研發與嘗試。一路上都秉持著品牌精神
在創業過程，經歷了許多困苦危難，受到很多人的幫助，也銘記取之於社會，用之於社會的道理，為善盡社會責任，並落實服務精神。辣舖頭秉持對餐飲的熱忱將以公益巡迴方式，開著餐車回饋社會，將辣舖頭「不畏艱難」的品牌故事傳遞給大家，希望藉由陪伴、分享的方式，一起品嘗及交流人生的酸甜苦辣。


✸ 舖頭出任務 公益回饋餐車✸ #

秉持不畏艱難的精神，誰都底擋不住辣舖頭火辣辣的心，開往全台各地機構。我們主動洽詢地方機構並提供公益餐點回饋社會。進行公益活動結合在地食材元素，為長者提供健康美味的餐點，也期望將舖頭精神傳遞給大家
有了你的資助，我們可以一起讓６場變１２場！
期望透過本次募資的方式，將版圖擴大至全台 12 場公益巡迴活動。同時，我們也號招更多與我們有著相同理念的商家，一起嚮應公益活動

辣舖頭公益餐車的三大特色：#

✔ 在地食材
結合在地食材、當季的元素，為長者提供健康美味的客製化餐點
  • 選用台南特產虱目魚，研發虱目魚壽司

  • 選用員林特產蜜餞，製作創意料理蜜餞佐大腸炒小腸

✔ 社福機構
走訪全台各地機構、偏鄉地區，為長者提供美味的餐點服務

✔ 品牌精神
將不畏艱難的品牌精神傳遞給大家，相互交流人生的酸甜苦辣

✸ 古早冷滷味與麻辣鴨血 ✸ #

經典台灣味國民小吃，加入多種中藥（草果、白芷、肉桂、當歸、丁香、川芎、陳皮、甘草、八角、山奈、小茴香）燉煮而成的冷滷味與麻辣鴨血，搭配鋪頭專屬辣醬，一推出便大受好評！

✸ 冬季限定湯底 ✸

除了經典冷滷與麻辣鴨血，冬季也推出各式限定鍋物。配合不同的特色辣醬，研發出5種不同風味的冬季鍋物。其中最熱門的湯品為麻辣鴨與洋蔥鴨

✸ 舖頭出任務 公益回饋餐車 ✸#

如果您也想跟我們一起做巡迴公益活動，請支持我們的募資計畫

辣鋪頭感謝您的參與，因為您的參與讓我們更有前進的動力，辣鋪頭將回饋給大家火辣辣的冷滷味與溫暖湯品！除了美食外，每組方案致贈一張專屬您的感謝狀，感謝您的支持與響應社會回饋的重要性。

▲感謝狀

※過敏源資訊：本產品與其他含有穀蛋白及乳製蛋白之小麥製品，可能於同一生產線製造，請食物過敏者留意。生產商：味正佳餐飲股份有限公司

✸ 顧客回饋 ✸

>>>>> 進入舖頭官網 <<<<<#

感謝活動合作夥伴｜
布袋蝦妹：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064349610045
彥仲麵茶：https://www.facebook.com/yanzhonglukang
鹿米菓：https://www.facebook.com/rorning0600

風險與挑戰

  1. 回饋品之寄送可能因製程調整、物流延宕等因素，導致出貨延遲，若有不便之處還請見諒。
  2. 執行進度、活動花絮等資訊，都將於臉書持續更新。
  3. 售價皆已包含冷凍運費，我們將以預購順序安排生產及出貨，配合冷凍物流寄送至您填寫的收件地點，請確認填寫的聯絡資訊是否正確。
  4. 本次商品為冷凍食品，請在收到商品確認商品品項後，盡快放置於冷凍庫，確保食品之品質。
  5. 贊助此計畫，即視同您願意承擔回饋品延期出貨之可能。若評估後無法接受，請於募資計畫結束前，將您的「贊助編號」提供給嘖嘖客服（support@zeczec.com）取消贊助。

退換貨規則

如有退換貨相關問題，集資期間內，可寫信到嘖嘖客服（ support@zeczec.com），提供贊助編號，告知您要取消此筆訂單，嘖嘖小幫手就會協助退款。若集資計劃已結束，請寄信到（laputou2020@gmail.com）

客服聯絡方式

E-maill：laputou2020@gmail.com
Facebook： https://m.facebook.com/profile.php?id=100064872045207
Instagram：https://reurl.cc/ROW97

營業人登記資訊

營業人名稱：味正佳餐飲股份有限公司
統一編號：90346497

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NT$ 99
已被贊助 9 次

-感謝狀 X1
--------------------------------
-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 499
剩餘 479 份 已被贊助 21 / 500 次

-經典滷味包 X5
-舖頭保冷袋 X1
-感謝狀 X1
--------------------------------
-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-含台灣本島冷凍運費，外島酌收運費80元整
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 899
剩餘 477 份 已被贊助 23 / 500 次

-經典滷味包 X10
-舖頭保冷袋 X1
-感謝狀 X1
--------------------------------
-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-含台灣本島冷凍運費，外島酌收運費80元整
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,199
剩餘 494 份 已被贊助 6 / 500 次

-麻辣鴨 X1
-經典滷味包 X5
-舖頭保冷袋 X1
-感謝狀 X1
--------------------------------
-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-含台灣本島冷凍運費，外島酌收運費80元整
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,199
剩餘 496 份 已被贊助 4 / 500 次

-洋蔥鴨 X1
-經典滷味包 X5
-舖頭保冷袋 X1
-感謝狀 X1
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-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-含台灣本島冷凍運費，外島酌收運費 80元整
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現
NT$ 1,699
剩餘 489 份 已被贊助 11 / 500 次

-麻辣鴨 X1
-洋蔥鴨 X1
-經典滷味包 X5
-舖頭保冷袋 X1
-感謝狀 X1
--------------------------------
-預計2023年1月20日起依贊助順序進行出貨，2023年4月前完成出貨
-含台灣本島冷凍運費，外島酌收運費80元整
-如需開立統編，請填寫於備註欄

  • 臺灣本島、離島免運
calendar_today 預計於 2023 年一月實現

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