抗疫之戰，重新開始! 27年前，我出生於平凡的彰化小鎮，對世界充滿好奇求知的我，到了大學時不顧雙親反對，揮揮衣袖並烙下了一句不成功便成仁的狠話告別了家人，獨自來到了台灣美食之都—台南！
近幾年裡家人屢屢為我安排相親，希望我回彰化不要在外面浪流連，當時我一邊讀書一邊打工磨練自己，為了就是證明我也可以闖出一番事業可以靠自己！
日復一日，終於和我的三個夥伴在2021年4月創建了我們的第一間店—水恃。
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憑藉多年所學，投入省吃儉用的所有積蓄以及心力我們選擇了餐飲日本料理
從早到晚的忙碌生活，已是家常便飯
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大大小小的事都親力親為，短短開業一個多月的時間贏得了一組又一組的常客
但．．．成長中過程總是不那麼的順利！#
5月24日早晨一覺睡醒，迷迷濛濛中拿起了手機，一打開．．．晴天霹靂的資訊如閃電般落映在我眼前
「台南市長黃偉哲公佈自今日起台南餐廳不得內用」#
由於我們的餐點大多都是生食，而外帶也容易孳生細菌導致品質變差，所以我們堅持只做內用
清晨中十幾秒，如同人生中的走馬燈，店裡的所有開銷，員工薪資、廠商貨款、水電房租等等
不斷在我腦中閃爍，上個禮拜剛到職跟其它同事們的薪資，他們的生活怎麼辦？
難道，就要這樣結束了嗎......? 因疫情的爆發，路上早已了無人煙，現在禁止內用我們必死無疑
難道我的創業這麼快就步入終點了嗎？？
直到營業時間，那對常常來的老夫妻默默的走進來用餐
天啊，太感人了！疫情這麼嚴重他們還是來吃飯了！
一陣閒聊後告知了他們現在台南已經禁止內用了，而我們是生食為了品質也無法做外帶
所以我們打算歇業等待疫情舒緩
他們震驚又不捨的細聊著，你們的餐點很好吃欸，甚麼時候恢復營業呢等等話題
直到離開時老夫婦說：「我們要外帶奶酪！你們的奶酪香濃滑順又不甜膩，連我這老人家都愛！」
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THAT'S RIGHT!!!
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我們還有奶酪！這可是每個吃過的客人都讚譽有加
這小小的奶酪，也是我們在茫茫職涯裡的努力不懈的收穫結晶
雖然敘述的方式有點浮誇，但可以保證，這奶酪純手工製作幾乎不甜膩
綿密好吃，連我阿嬤都讚不絕口吃個精光
甚至將舌頭伸出假牙外銷魂的舔著容器，絕對是甜點界中出淤泥而不染的存在啊！
你們能想像連８０歲沒牙齒了都愛吃的奶酪嗎？
幫幫我們，或者救救我們也行！
買奶酪救救水恃！我們要活下去！
給我們一個機會，也給自己一個機會認識這平淡又回味無窮的甜品吧，它不會令你們失望的!
口味介紹#
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產品特色#
．製作過程全程小火慢煮，用料單純、低糖調配，讓你吃得出它的滑順
．原味奶酪可自行搭配果醬、水果，直接吃味道也不單調，搭配性極高
．黑莓醬是這次專為嘖嘖改良，加點檸檬提升層次，把黑莓本身香氣帶出來，無籽可放心食用
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保存期限#
．冷藏保存10天，開封後請盡速食用完畢，勿放置室溫超過30分鐘
．因是冷藏食品，故會按照訂單順序小量製作快速寄出，以保證新鮮
．包裝紙盒內皆會標示有效期限
過敏原資訊 : 本產品含有乳製品
食品檢驗#
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#個人/情侶組禮盒 2盒 $480#
一盒平均$240 !#
下單請選擇口味
▸ 原味 兩盒
▸ 黑莓 兩盒
▸ 原味、黑莓各一盒
#幸福家庭組禮盒 4盒 $920#
一盒平均 $230 !#
下單請選擇口味
▸ 原味 四盒
▸ 黑莓 四盒
▸ 原味、黑莓各兩盒
#公司同事/送禮組禮盒 6盒 $1260#
一盒平均 $210 !!!#
下單請選擇口味
▸ 原味 六盒
▸ 黑莓 六盒
▸ 原味、黑莓各三盒
#大爺純贊助 $168#
▸ 贊助即回饋電子感謝卡
風險與挑戰
冷藏食品請儘速食用完畢尤佳
疫情期間貨運公司送貨時間可能會延長
退換貨規則
此為冷藏食品，一經拆封、食用及保存不良等情形而導致商品變質，恕無法退貨
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