和一般廚具的清洗方式一樣，使用海綿清潔劑清洗晾乾即可

如同市面的木製鍋鏟， 萬用料理鍋鏟可以用於煎炒油炸食品

廚房用具屬於半消耗品，但基本上能夠半永久性的使用。儘管能登檜非常堅固，也使用輪島塗上三遍清漆，因此比普通的木鏟更為耐用。

可當作奶油抹刀使用，或勺取果醬、少量胡椒調料時也可以使用

日本石川県能登地區的特有種【羅漢柏能登檜】富含【檜木醇】，其適應潮濕環境和土壤的特性，相比檜木有更優秀抗菌與殺菌力。具備獨特木香又耐腐耐用，常作為周邊住宅、神社、佛寺等建築材料，也適合做成餐具。

天然清漆是從漆樹上提取的汁液，日本自古以來的輪島塗上漆工藝，充分上漆滲透到木製品中，隨著時間吸收空氣中的水份產生硬化，讓木製品美觀又堅固耐用。乾燥後的天然漆除了不易脫落外，對一般人體也無害。