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不容錯過、業界頂級的夏威夷豆酥首度登場！嚴選澳洲頂級夏威夷豆與法芙娜 ABINAO 85% 巧克力，經過 6 小時低溫烘烤，為您帶來酥脆口感與充滿鼻腔的尾韻！
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 Queen House 的甜點師堅持，好的甜點必定源於「認識食材的韻味、調理搭配不同口味、加上獨立創作」，也因此整整花了 2 年時間創作發想、調整食材比例、包裝設計，才能將這款夏威夷豆酥呈現給各位。  Queen House 夏威夷豆酥使用來自於澳洲昆士蘭產的夏威夷豆作為主要食材。夏威夷豆（澳洲堅果）有「世界千果之王」的美譽，對於溫度、土壤、水分和風力有嚴格的生長環境要求，從栽種到結果需要 8 年以上的時間，在這樣高要求的環境下所結的果實，是世界上品質最佳的實用堅果，不僅香酥滑嫩可口、有獨特的奶油香味，更富含各種人體所需的營養成分。雖然是甜點，也要健康吃！ Queen House 相信營養與美味只是甜點創作的基本條件，另一個最重要的元素則是「口感」。有別於坊間選用 12 - 14mm 大小的夏威夷豆，我們特別選用「4L」規格（15mm）的豆子，能讓咀嚼口感更扎實。  我們有信心這款夏威夷豆酥絕對會上您一顆接一顆、吃到停不下來，背後的秘密武器就是法芙娜 ABINAO 巧克力。如果您是甜點愛好者，對這款頂級食材一定不陌生：採用非洲頂級 Forasteros 可可豆，強烈的丹寧香味與生可可豆的苦味交織所生的濃郁口感，在入口後帶來環繞舌尖與鼻腔的悠長尾韻。 即便是簡單的甜點零嘴，我們也希望將不同原材料進行創意的結合，呈現富有層次口感。Queen House 夏威夷豆酥雖然採用巧克力做為搭配，但並不是「巧克力口味的豆酥」！ 在入口時，您會先體驗到主要食材夏威夷豆本身的果實風味，然後才是配角法芙娜 ABONAI 巧克力的中後尾韻，食材間多種層次的口感搭配，不怕你評比，只怕你沒吃過！  如何能讓單純的原料呈現繁複的口感、卻又不失食材的原味，這是我們在創作時所面對的堅持與挑戰。在設計這款夏威夷豆酥時，我們研究了米其林餐廳主廚所使用的原物料，也運用許多麵粉來測試，要確保麵粉能完美融合巧克力、但又不能搶了夏威夷豆的自然口感。無數次嘗試後，我們選用了源於日本的「日清製粉」品牌旗下最高等級的「特級紫羅蘭低筋麵粉」，具有優秀的化口性，能讓巧克力更均勻的包裹住夏威夷豆，也讓豆酥進到口中後能更好的釋放食材原味。   我們相信，甜點師的心意必定會透過成品傳遞給享受甜點的人；而這樣的心意，體現在甜點的製作過程中。 Queen House 夏威夷豆酥的製作流程十分耗時，光是處理豆子便需要 6 小時，用 120 度進行低溫烘烤，才能逼出豆子本身的香氣與酥脆口感，同時避免高溫烘烤帶來的油耗味。而將巧克力、麵粉、鮮奶油與豆子融合攪拌後，還需純手工一顆一顆將夏威夷豆拼湊成餅感的大小與形狀，確保大家在食用時的「手感」跟「口感」都要兼具。 每位甜點師一天的製作量有限，這樣的工法的確限制了產能，但我們相信這是最能確保品質的方式，也相信大家在品嚐 Queen House 夏威夷豆酥時，能感受到我們的堅持。 
Queen House 夏威夷豆酥使用最上等的原物料、並堅持天然新鮮無添加的製作方式，留住食材最鮮甜的原味。第一秒入口時，可以感受到外酥清脆與果實厚實的口感、 |
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (250g) X1
※ 超早鳥搶先 5 月出貨
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預定售價 NT$ 850 ，現省 NT$ 40
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X1
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預定售價 NT$ 1,700 ，現省 NT$ 100
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X2
※ 超早鳥搶先 5 月出貨
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・ 台灣本島/離島免運費
預定售價 NT$ 4,250 ，現省 NT$ 300
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X5
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預定售價 NT$ 8,500 ，現省 NT$ 800
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X10
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預定售價 NT$ 17,000 ，現省 NT$ 2,000
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X20
※ 超早鳥搶先 5 月出貨
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預定售價 NT$ 34,000 ，現省 NT$ 4,800
※ 方案內含：夏威夷豆酥 (300g) X40
※ 超早鳥搶先 5 月出貨
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不容錯過、業界頂級的夏威夷豆酥首度登場！由台南知名甜點店 Queen House 耗時 2 年研發、嚴選澳洲頂級夏威夷豆與法芙娜 ABINAO 85% 巧克力，經過 6 小時低溫烘烤，為您帶來酥脆口感與充滿鼻腔的尾韻！
Queen House 夏威夷豆酥選用高級進口食材，確保品質穩定、香味濃郁但不甜膩，並且不添加各種調味化合物，確保大家
大家好，我是 Queen House 的品牌主理人王毓諴。一開始想要做甜點，只是因為老婆喜歡吃乳酪蛋糕，當時吃遍了各種口味後，意外發現日本的乳酪蛋糕與台灣的蛋糕口味十分不一樣，於是我特地飛到日本學習如何製作，也因此一頭栽入了甜點的世界；也是在那時，