一顆改變台灣食農環境的黃豆 | 野學校-食農教育基地創育計畫

提案人田野勤學 野學校 explore facebook

我們相信,當人們有更多機會接觸與了解生活的土地,越是能為心目中期待的未來努力,打造「野學校_一個生態食農教育基地計畫」,一顆黃豆讓教育扎根!「野學校」因此而生,它是我們更進一步創建的行動未來學。

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NT$212,000
目標 NT$200,000
贊助人數 60
時程 2020/12/02 20:00 – 2021/03/03 23:59
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計畫更新發佈於 2021/03/10
計畫更新 #2 感謝支持 野學校-食農教育基地創育計畫 成功達標!



因為與土地的疏離、不了解食物的生產、受到重調味加工食品的影響、偏差的飲食價值觀及食安,孩童已漸漸地開始失去味覺。東京醫科齒科大學調查中小學生的味覺發現,21%學童分辨不出天然酸味、14%辨不出天然鹹味、6%的孩子分不出天然的甜味和苦味。

孩子,糧食是大地之母給予人類的恩賜,不只是包裝嚴密的一盒盒商品。#

透過「野學校」讓孩子實地踏上土地的參與,由探索慢慢地了解自然,我們將從生態、飲食、美學等不同面向,引導、歸納出「超展開」的食農體驗課程,你以為單獨存在的生物課、地理、自然、化學、國文、美術課其實都是食農課的一環,以專欄邀文的方式,我們將請各個領域的專業人士,為「野學校」每半年出的期刊撰文,並整合成每半年度的「野學校食農系列課程」。


因為對生態有更深的認識,有關注的心意、願意支持友善土地的食物,讓我們因為這樣的連結,和本來不相識的人,有了一起努力的目標,讓我們把好的食物跟味覺代代相傳,一起找回食物的自主權。


我們以「農」拉近人與自然的連結,我們以「食」拉近人與人的關係,
以食農教育的深耕,一起找回台灣風土的豐美,讓人人都可以是未來餐桌的守護者。 #





一個由「田野勤學」發起的食農生態教育基地計畫。以營造生態農園出發的食農教育課程設計,除了實施追求健康的飲食教育之外,也將友善環境耕作、生物多樣性、五感體驗融入課程中。

我們以台灣彰化北斗,這塊田野勤學的黃豆田,作為野學校的基地。從這裡創造一個健康善良的生態,讓環境裡的生命一起學習、成長、茁壯。



大家好,我們是「田野勤學」的創辦人光鏡、慧璇。幾年前從竹科在職的半職農民,到帶著孩子返鄉,全心投入友善黃豆的耕作。身為父母,我們帶著孩子們認識要吃什麼樣的食物,保留風土的肥美,而不是貿易世界的犧牲者。這也成為我們立志投身友善農業的重要動力:以發展「農、食、育」為初心,將科普知識與五感的體驗收斂成食農教育,將農學及教育經驗整合後,開始了「野學校」生態食農教育基地計畫。

一開始有構想時,拜訪了十多間小學都沒有回應,直到有小學願意嘗試後,慢慢各校開始瞭解到課程的豐富與意義,一連串的活動才開始展開.....。2017年間,「田野勤學」在各校推動食農科學課程達400場次,至今已有5000人次參與行動。我們的種下了食農教育的種子,在這幾年開始慢慢地發芽:



縱使這一切讓食農環境有了小小的進展,但在創建「野學校」的路上,我們遇到需要大家一起協助才能解決的問題.....
#



從校園拉到實地的農業基地時,實作體驗的真實感及參與度提高了,但原本是生產地的田間,因教學需求必需做重新的規劃。#

為了能讓更多孩子參與,原本為倉儲空間的農舍,重新翻新成為黃豆飲食生產的教學區域,讓豆漿、豆製品的生產示範完全透明化,加強生產與教育的連結。田間的部分,原先全面為生產區,未來將隔出教育實驗田的區域外,另外也將一部分的田地闢為戶外休憩林蔭區,之後體驗工作坊也會在戶外進行。#


蓋我們理想中的學校我們大約還需要50萬元,我們前後先自籌了120萬元,已完成了農舍部分在結構上的加強與基礎的隔間、食農繪本的開發及投入野學校食農誌的編寫....



教學場域設備購買、倉儲空間重新翻新,黃豆飲食生產的教學區域完成建置,讓豆漿、豆製品的生產示範完全透明化,加強飲食生產與教育的連結。

持續發展野學校-食農教育課綱,除團隊持續產出活動滾動經驗與實驗,並將每一次的內容持續堆疊,最後試圖將其紙本化、生活化及數位化,透過野學校食農誌的累積,為食農教育盡一份心力。

邀你一起共建生態食農教育,讓孩子愛上土地、愛上自然的復興之路,讓我們都可以成為未來餐桌的守護者。#




邀你一起共建生態食農教育,讓孩子愛上土地、愛上自然的復興之路,讓我們都可以成為未來餐桌的守護者。#


1.野學校榮譽勳章#

非常感謝您對「野學校計畫」的支持,榮獲芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動。


(圖片僅供參考,請以實物為準)

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2.黃豆飲食地圖-實木掛軸#

(圖片僅供參考,請以實物為準)

《黃豆飲食地圖-實木掛軸》#

大豆小知識 ~ 特別邀請插畫家,一筆一畫的描繪出大豆的各種狀態,了解我們被黃豆們包圍的生活飲食,帶著大家探索食農飲食地圖!

/ 材質介紹 /  實木掛軸+胚布UV油墨印刷(超顯色)

/ 尺寸 /  圖面寬51高72公分(附掛繩,掛鉤或畫軌皆可使用)

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3.野孩子田野繪本#

(圖片僅供參考,請以實物為準)

《野孩子田野繪本》#

透過在田裡與孩子參與的「田邊寫詩工作坊」(註1),以及「我的田野色票課」(註2),融入故事的發想與繪本創作,一起誕生了野學校第一本“野孩子田野繪本”。

註1: 「田邊寫詩工作坊」將田邊耕耘的感受提煉成文字、相互分享,在大家的詩裡找尋自己喜歡的文字,再創作一首由不同人感受所拼湊的詩。

註2: 「我的田野色票課」裡,從一開始覺得顏色只有7種(彩虹)、36種(桌上的蠟筆),直到踏進田裡才發現,原來大自然裡的色彩上百種,而再從其中的顏色創作成一幅幅圖畫。



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4.一起做作豆腐豆乾教學箱“Tofu Making Kit"#

(圖片僅供參考,請以實物為準)

《一起做作豆腐豆乾教學箱“Tofu Making Kit"》#

「自己的豆腐自己動手做」,野學校針對料理DIY,設計開發了“Tofu Making Kit"

組合能製作 約1~3斤豆腐、豆干的器具,搭配「田野勤學」自己種的黃豆及黑豆,並附上「超完整圖文教學食譜」,將「田野勤學」的獨門豆腐豆乾的製程分享給更多朋友,在家裡也能體驗自己做豆腐的樂趣與美味。

使用全杉木 手工製作,卡榫設計 鐵釘接著劑不使用,可輕易拆卸清洗防卡垢,搭配超美食譜 ,讓豆腐成為可傳家的料理。

野學校也會不定時的開豆製品料理工作坊,邀請您一起來參與。


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5.田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食 (禮盒為 1茶罐4茶食)#

(圖片僅供參考,請以實物為準)

《田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食》#

田野黑豆玄米茶,黑豆、糙米經慢火烘焙,如同美好的事物都需要時間慢慢醞釀。

禮盒,綜合茶包12入。茶食為黃豆餅乾,口味包括:麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司,各1盒

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田野勤學團隊 感謝您的支持!!#

大家好,我是光鏡,過去的日子由衷感謝大家對「田野勤學」的肯定與支持;現在,我們即將邁向下一個里程碑!

我們相信,當人們有更多機會接觸與了解生活的土地,越是能為心目中期待的未來努力,打造「野學校_一個生態食農教育基地計畫」,一顆黃豆讓教育扎根!「野學校」因此而生,它是我們更進一步創建的行動未來學。

現在,我們正在嘖嘖平台上進行「野學校」群募的行動,邀請你一起參與行動與協助分享,讓美好的事情發生!再次感謝你的協助,一起打造未來美好生活!


更多的合作與異業結合,或對田野勤學的產品與服務有更多想像,歡迎內洽:

客服信箱 purefarmworking@gmail.com
粉專網址 https://www.facebook.com/592277584256928



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NT$520
已被贊助 13

【理念支持】
一起用愛支持台灣食農「野學校」!
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)

預計於 2021 年五月實現
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已被贊助 3

【黃豆飲食地圖掛軸】
◆ 插畫家手繪實木掛軸 1 式
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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已被贊助 11

【田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食】
◆ 茶罐1罐/茶包12入
◆ 茶食/4盒(麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司)
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$1,280
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【野學校-豆腐豆乾MAKING KIT】
◆ 杉木手工豆腐模 1 組(天然胚布1張+凝固劑1包(食用石膏))
附 插畫圖文教學食譜冊
◆ 「田野勤學」友善黃豆200g
◆ 「田野勤學」友善黑豆200g
◆ 贈「黃豆飲食地圖明信片」1組
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$1,620
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【野學校故事繪本組】
◆ 食農繪本 1 本
◆ 黃豆飲食地圖掛軸 1 式
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$2,650
已被贊助 10

【食農大補帖組合包】
◆ 食農繪本 1 本
◆ 黃豆飲食地圖掛軸 1 式
◆ 野學校豆腐豆乾-MAKING KIT 1 箱
◆ 贈「黃豆飲食地圖明信片」1組
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$3,600
已被贊助 6

【田野超熱鬧組合包】
◆ 田野勤學限量禮盒 1 盒
◆ 食農繪本 1 本
◆ 黃豆飲食地圖掛軸 1 式
◆ 野學校豆腐豆乾-MAKING KIT 1 箱
◆ 贈「黃豆飲食地圖明信片」1組
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$6,400
已被贊助 1

【野學校故事繪本x10】
◆ 食農繪本 10 本
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$12,500

【野學校故事繪本x20】
◆ 食農繪本 20 本
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$11,500

【野學校-豆腐豆乾MAKING KIT x10】
◆ 杉木手工豆腐模 10 組(天然胚布1張+凝固劑1包(食用石膏))
附 插畫圖文教學食譜冊
◆ 「田野勤學」友善黃豆200g 10包
◆ 「田野勤學」友善黑豆200g 10包
◆ 贈「黃豆飲食地圖明信片」10組
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$10,900
已被贊助 1

【田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食 x 10】
◆ 田野勤學限量禮盒10組
《禮盒1組,含 1茶罐/茶包12入,4盒茶食(麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司)》
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$20,700

NT$20,700
【田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食 x20】
◆ 田野勤學限量禮盒20組
《禮盒1組,含 1茶罐/茶包12入,4盒茶食(麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司)》
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$48,000

【田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食 x50】
◆ 田野勤學限量禮盒50組
《禮盒1組,含 1茶罐/茶包12入,4盒茶食(麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司)》
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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※ 集資頁面下方有「產品介紹與圖片」
※ 若需要統編抬頭請在備註欄填寫

預計於 2021 年五月實現
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NT$92,000
已被贊助 1

NT$92,000
【田野勤學限量禮盒-黑豆玄米茶與茶食 x100】
◆ 田野勤學限量禮盒100組
《禮盒1組,含 1茶罐/茶包12入,4盒茶食(麥香奶酥豆餅、燕麥可可、柴魚海苔、辣味起司)》
〥 寄送「野學校」榮譽勳章
(獲得芳名刻於野學校內的豆渣土牆上,並獲邀參加生態共建的講座、工作營隊等活動)
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