餅持茶味-台灣造型小茶餅

By 臻德茶葉

台灣”袋”著走,好"韻"跟著來! 台灣首創-無法混茶的新工法 ,新鮮現採台灣茶菁壓製而成!小茶餅設計讓您隨時享受,100%台灣高山茶的醇真。

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NT$22,866
目標 NT$10,000
贊助人數 24
剩餘時間 15 天
時程 2019/11/25 20:00 – 2019/12/27 23:59
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因應禮盒為過年送禮用,我們會盡量提前出貨!




這是一款100%都由台灣高山茶葉製成的茶餠#






為什麼要這麼"搞剛"--因為我們希望能開發設計一款 ,100%台灣茶的代表!#

如何證實是用100%台灣茶高山茶製成?

如何保留完整鮮味還能方便飲用?

什麼樣的造型能討喜且一目了然? 

你的疑慮我們都知道!

為什麼要強調台灣高山茶?#

寶島台灣約有三萬六千多平方公里的土地,卻有高達269座可種植高山茶的山脈,這些多高山的地形特色環境 ,加上台灣繼承了中華傳統的茶文化,讓台灣的高山茶成為世界知名的上等好茶,也是許多地方都沒有辦法取 代的特色文化。

但為什麼喝台灣茶的人越來越少?#

說到茶葉大家都知道台灣茶聞名世界,茶是台灣百年的文化,但喝茶文化為什麼會漸漸凋零? 又為什麼傳統散茶被手搖飲,咖啡逐漸替代呢
是茶不好嗎? 當然不是!
台灣高山茶背負著"傳統"、"老人茶"、"花時間"、"繁複的細節".....
現代人除了忙還是忙,
有多少人能有時間,有空間坐下來慢慢泡壺茶
一包茶葉買回來只泡幾次,過段時間要沖泡時發現已經走味,慢慢的就沒興致再買茶。
加上不肖業者為了謀利混便宜的進口茶,媒體一曝光更是雪上加霜!
所以漸漸的台灣高山茶出現斷層。


如何從拾中生代的興趣? 是我們一直努力的方向。#


發現問題後我們決定要找出能翻轉台茶困境的方法!


餅持茶味是我們團隊推出能"翻轉台茶"劣勢的超級茶餅!#


臻德團隊與製茶師傅研發一年多,終於成功掌握最佳黃金時間點,將新鮮茶菁壓塑成高山茶小茶餅,完整保留高山茶的"鮮"加上減少團揉次數,保留更多的茶葉營養成分!


也許你會覺得茶餅,市面上不是很多嗎?
有什麼困難的? 市售茶餅都是發酵度高的紅茶、普洱茶....為什麼?因為這些茶不需要真空包裝不會走味 成品只需要蒸軟壓模乾燥後就沒問題,但高山茶屬於輕發酵製法, 如果跟普洱茶一樣作法,"鮮味"不見加上雜味, 就算焙火乾燥後,味道也會失真。

所以要製成茶餅,必須在新鮮茶菁製程中壓製,

保留高山鮮味,困難度相對高,

所以目前沒有人願意開發!


我們的創舉讓忙碌的現代人可以用單份小茶餠,隨時隨地輕鬆的泡一杯台灣高山好茶,#

真空包裝的方式更能讓茶味長久不走調。 #



餅持茶味特色介紹#

1.無法混茶-100%台灣手採高山茶

2.保存便利-單人份的小包裝好保存好攜帶

3.隨時沖泡-8克剛剛好的份量,馬克杯或保溫瓶都可以沖泡出好茶味

4.品種多樣-掌握關鍵技術讓茶餠不在只有熟茶,各種茶種都可以製作

5.造型討喜-台灣的造型讓收禮的人知道喝的就是台灣茶!

6.通過檢驗標準認可,皆符合農藥殘留法規。

7.減少塑膠垃圾(PP或PET)的茶包袋。


為什麼敢說百分百台灣茶?#


市面上多數的混茶是將國外進口製好的劣等茶成品,混入台灣好茶裡魚目混珠來降低成本,

因此我們改良製程,將台灣茶菁直接壓成茶餅,茶菁就是剛採摘下來的茶葉,保存期限很短,須要及時進茶廠製做,

所以不可能從國外進口茶青來台灣,保證我們每個茶餅都是100%的台灣茶。

高山茶小茶餅製作流程:新鮮採摘-萎凋-浪菁-殺菁-團揉-輕壓成型-乾燥-真空包裝(新鮮易泡開)

傳統茶餅製作流程:成品茶葉-蒸軟-重壓成型-乾燥-包裝(大多需要煮開)

為什麼說保存便利?#

單一沖泡的份量真空包裝方便攜帶跟保存,傳統茶葉包裝份量大,拆開後沒有在一定時間內喝完很容易受潮影 響品質,而餅持茶味每一份都是8g剛剛好的份量,不用擔心拆封走味。

為什麼說隨時沖泡?#

小份量的設計連保溫瓶馬克杯都可適用,且連放口袋都可以的大小,餅持茶味每一份都是8g,約可沖泡700cc-1000cc

就連泡茶新手也能準確掌握,不論是出門在外或是各種場合都能讓沖泡好茶變得好簡單。



為什麼說品種多樣?#

獨門技藝製做高山茶小茶餅,不像傳統茶餅只有熟茶與重發酵茶的選擇,所以我們的技術可以製做所有茶類品種!




為什麼我們需要幫助?#

我們是在台灣尋覓好茶長達十數年的團隊-臻德茶葉坊,我們雖然開發出能降低喝台灣茶門檻的新技術,但現階段願意與我們合作的茶農少之又少,大部分茶農還是習慣傳統製茶、大批量販售,小茶餅製作繁瑣,很少有茶農願意配合給我們製作產品,在朋友幫助下知道這個平台,我們希望能聚集大家的力量,讓更多的人能品嚐到台灣高山茶!


使用介紹影片#


輕鬆泡、泡好茶#


產品包裝#


禮盒內盒為戳戳樂的開法,可內藏祝福卡片製造驚喜,撕下卡紙可以當作杯墊, 使用完後盒子可以加以利用成6格收納盒,不僅環保美觀又有趣味性。


產品介紹#

茶種:手採金宣烏龍茶(淡淡天然奶香)/手採高山烏龍茶(清香甜水)

重量:8克±5

尺寸:小茶餅高約7公分,最寬處約3公分

包裝:真空袋尺寸8*11公分

出貨會附上台灣德國萊因檢驗室-農藥殘留檢驗證明,請安心飲用!


餅持茶味貼心的將每份小茶餅製成8g的重量,350cc馬克杯或壺可沖泡2-3次,泡給別人分享也能準確的估計用量。



造型狹長適用於外出瓶,泡好後攜帶或是在外現泡都很方便。



我們希望透由這個計畫讓更多的人能認識台灣茶

喜愛台灣茶

安心喝好茶

讓台灣好茶飄香全世界!

官網裡有更多關於我們的介紹

https://www.jentea.com/

若是能達成目標我們就能與更多的茶農溝通,製做更多不同茶種的好茶回饋給大家!