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【蕃茄主義|幸福是好好吃一頓飯】24年預約制私廚,首次推出的四款義式魔法醬

提案人蕃茄主義

24年來以愛之名,行療癒之實的蕃茄主義 溫柔閱讀每款食材,造就一道道蘊含風土氣息的自然佳餚, 為期待好好吃一頓飯的你,帶來邁向幸福的力量。

127% 127%
預購金額
NT$635,506
目標 NT$500,000
贊助人數 405
時程 2022/03/16 20:00 – 2022/04/30 23:59
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計畫更新發佈於 2022/08/02
【蕃茄主義_幸福魔法醬 】我們來向大家報告八月的出貨進度囉!

大家好:

我是張小雯,是一位歌手、是一位廚師,同時也是一位心靈導師。我覺得做能量場解讀和做菜是一樣的,都是去感受自然給予的生命,然後產生療癒的一段過程,而我就是那個中間者。


不辜負土地的私廚料理#

因此蕃茄主義24年來,始終以愛之名,行療癒之實,溫柔珍視每種食材,以用取之天然、用之天然和回饋地球的心意,製作出不負大地賜予的私廚料理。


從閱讀食材開始#

當雙手肌膚碰觸食材就是閱讀的開始,馬鈴薯有沒有發芽、美生菜足不足夠鮮綠、番茄熟成的好嗎?蛤蜊飽滿與否? 看似過水洗滌的動作,同時間也正在發掘土地留在食材裡的風味。


到專注食材綻放風味的瞬間#

堅持使用風味層次多元的黑柿番茄,耗費時間等待果實緩緩熟透,自然散發濃厚香氣,一如烹調時,用心察覺食材變化、仔細聆聽水分蒸發聲響,方能造就一道道蘊含風土氣息的自然佳餚。


經24年歲月歷練#

與食材對話尋找料理本質,加入對於土地的愛做為調味之後,我們意識到人們的腳步越來越快,忙碌的連好好吃一頓飯的時間都沒有,於是我們思考如何讓充滿風土氣息義式料理,更簡單的可以在家呈現,鼓勵大家緩下腳步,給自己一些喘息的空間。


義式料理關鍵#

終於我們想到宛如魔法的義式經典四醬!這四款醬料能搭配各種食材,被視為義式料理中的美味關鍵。適合忙碌的你,快速為自己準備療癒料理。期許著熬煮過後的豐饒、油封保存的細緻風味,在餐桌上陪伴亟欲復甦的心靈,成為你邁向幸福的力量。


波隆那肉醬#

讓橄欖油先與洋蔥產生梅納反應,再加入台灣產黑豬絞肉,炒出豬肉油脂香氣,爾後使用蘑菇帶入森林般木質調性,熬煮之前加入月桂葉、義式綜合香料,以及長時間等待熟成的黑柿番茄,最後小火熬至所有食材融合一體。


義式番茄紅醬#

以烹飪用橄欖油、台灣產洋蔥、蘑菇、黑柿蕃茄,及月桂葉還有義大利蕃茄糊,經過長時間直火熬煮而成的紅醬。


厚奶蘑菇白醬#

使用奶油焦糖化後的洋蔥、大蒜,為白醬帶來蔬菜甜味,再加入蘑菇點綴些許森林滋味,最後才加入鮮奶油熬煮成底蘊溫潤的濃厚白醬。


塔香松子青醬#

將大量台灣產的新鮮九層塔及洋香葉,放入食物調理機中,再加入已事先烤得油脂滿溢的松子增添香氣層次,最後才倒進初榨橄欖油,使用海鹽調味,透過攪打乳化成顏色青綠醬汁。



不藏私義式療癒食譜#

有本療癒食譜就連料理苦手,都能輕易做出義式料理,專屬蕃茄主義私廚食譜獻給每一位想療癒自己的你,掃描包裝袋上的QRcode,照著文字步驟一起做,簡單就能在家復刻,飽含風土氣息的療癒系義式料理。


























風險與挑戰

  1. 售價皆已包含本島運費,我們將以預購順序安排生產及出貨,配合黑貓宅急便冷凍物流寄送至您填寫的收件地點,請確認填寫的聯絡資訊是否正確。

  2. 若因故導致物流包裹壅塞,可能延宕收件時程,再請見諒。

  3. 開封後請盡速於時限內食用完畢,以免影響品質。

  4. 若未食用完畢,請置於冷凍保存,並請避免保存超過時限。

  5. 商品送達時若有損壞狀況,請務必立即拍照存證並與我們聯絡。

退換貨規則

  1. 為保障食品安全,送出視同購買,恕不接受退換貨。
  2. 為了保障您的權益,於收到商品後請儘速確認訂購商品,如有商品有缺損、嚴重破裂、非人為因素所致之商品損毀或運輸過程造成包裝破損不完整的情形,請立即聯繫蕃茄主義Facebook粉絲專頁
  3. 我們將進行商品瑕疵或損壞鑑定,並儘速為您更換新品,若超過七天則無法受理。 4.由於食品類屬於私人消耗性產品,如配送送達後因保存不良或拆封、食用導致變質,將影響退換貨權限。申請退貨確認時,商品務必保持全新並且維持低溫冷凍狀態,若有拆封或其他影響食物品質之情況則無法退貨。

客服聯絡方式

蕃茄主義Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/pomodoro.pasta
客服信箱:eric.lee@iprefer.com.tw

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NT$1,060
剩餘 119 份 已被贊助 181 / 300 次

【早鳥優惠 限量300包】
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波隆那肉醬×1
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預計於 2022 年七月實現
NT$1,900
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義式經典雙享優惠組
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內含
紅醬
×
1
肉醬
×
1
青醬
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預計於 2022 年七月實現
NT$1,105
已被贊助 33

內含300ml醬包:
厚奶蘑菇白醬×2
波隆那肉醬×2

全方案享免運低溫宅配,
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白醬
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2
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2
預計於 2022 年七月實現
NT$1,025
已被贊助 18

內含300ml醬包:
義式蕃茄紅醬×2
波隆那肉醬×2

全方案享免運低溫宅配,
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紅醬
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預計於 2022 年七月實現
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肉醬
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預計於 2022 年七月實現
NT$2,390
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內含【蕃茄主義】私廚體驗卷2張,
可供2人到店享用,以及300ml醬包:
波隆那肉醬×1
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內含
紅醬
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預計於 2022 年七月實現