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【 日本南部鐵器工房 - 及富 】向全世界傳達屬於日本南部鐵器茶壺的魅力

提案人及富

日本及富專門製造鐵器,並繼承了173年的技術和傳統,甚至融合了每位職人對於該時代的個性設計、功能以及態度,展現鐵器的美學,賦予茶壺古老且獨特的魅力。

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NT$53,770
目標 NT$30,000
贊助人數 10
剩餘時間 44 天
時程 2022/07/21 12:00 – 2022/09/21 23:59
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創業於1848年。日本南部鐵器工房 - 及富想向世界展現鐵器的魅力與價值


擁有400年歷史的日本南部鐵器,日本-及富創立於1848年(嘉永元年),專門製造鐵器並繼承了173年的技術和傳統。日本南部鐵器始於17世紀中期,當時統治日本岩手縣北部的南部家族從日本京都等地招募鑄造師製作佛具和茶壺,其歷史長達 400 年。



日本南部鐵器不僅傳承了傳統設計,甚至融合了每位職人對於該時代的個性設計、功能以及態度,成爲被世界認可日本製造代表性品牌。



南部鐵器工房在國際廣受歡迎
爲了防止生鏽而在表面塗上氧化膜的窯燒法,為南部鐵器特有的傳統技法,鐵質直接溶於水中,可以沖泡出美味的茶和咖啡

傳統的日本南部鐵器的製作流程
從製模 、 鑄造、成型、上色、出貨都由及富一條龍生產

利用鑄造砂製作模具,鐵器模具的製作狀態。一種稱為生模製造方法的技術,調和沙子和水分量、管理每一個細微步驟,再現鐵器花紋。

將熱鐵倒入模具中的過程。由於鐵的溫度會影響產品的品質,必須緊盯著流程完成作業。

用磨刀石仔細打磨從模具中取出的鐵器。
鐵器約在900°C的溫度下燒製而成。

上色前的檢查作業。確認是否會漏水、裂痕或破損。

上色、乾燥後的產品檢查,爲確保品質, 各道工序都要仔細檢查,
鐵壺的上色與乾燥,好好的使用日本南部鐵器的話,能夠代代相傳使用超過100年。

我們想要改變日本南部鐵器的形象,於是設計了這款黑燕壺,最初開始是看到這個鐵器,看起來像燕子,因而命名為燕壺,黑燕壺於2020年在twitter上推出,得到了很大的支持與受到大家的喜愛,並且還獲得日本GOOD DESIGN AWARD設計獎


始於1957年日本唯一綜合類設計活動,通過設計,豐富產業以及生活文化的運動。獲獎者會擁有榮譽性的象徵 G 標誌,被消費者認可並推崇。)

  • 附上不鏽鋼濾茶器。
  • 可以使用IH。
  • 手柄有可能會過熱,可以使用廚房手套等等。
  • 因為製作工程的關係,產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

第8代日本及富以陰陽為主題設計的鐵壺、茶壺兼用款,也是日本南部鐵器首次在鐵壺內部有刻印的作品。
內部爲燒鍋加工,可提供鐵成分,可用於燒水以及泡茶。
鐵壺內部的灰色是傳統窯燒工藝的證明。這是鐵壺的原始特徵,是提供鐵份不可缺少的加工。

  • 可以使用於瓦斯爐、IH爐、炭火爐。
  • 因為製作工程的關係,產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。
  • 把手可平放。
  • 附濾茶網。
  • 若使用IH200,請使用弱火。
  • 請不要使用清潔劑、海綿以及刷子。

以冬天銀色世界為主題的新配色。

此款造型為四方形,,習慣於圓弧形設計,此款造型讓人感到驚艷。
對角線上即為注水口,方便熱水倒入壺中,許多客人對於四角形設計感到新奇,四角形設計在生產上的難度也相對高,以藍色和金色兩種色調作搭配。塑造出有如星夜般的景色,附有濾茶器,也可作為茶壺使用。
茶壺內部沒有經過琺瑯塗層處理,因此可以供給鐵份,是款可以直接在火爐上使用的鐵壺、茶壺。
想在生活中輕鬆隨意的煮白開水,此款的把手為可動式的,在收納上也十分方便。

  • 附有濾茶器,也可作為茶壺使用,非常適用於泡茶。
  • 茶壺內部沒有經過琺瑯塗層處理,因此可以供給鐵份。
  • 是款可以直接在火爐上使用的鐵壺、茶壺。
  • 想在生活中輕鬆隨意的煮白開水,此款的把手為可動式的,在收納上也十分方便。
  • 茶葉展開後與鐵分產生反應,能夠去除多餘的苦味,沖泡出口感溫和的茶。
  • 鐵壺內部的灰色是傳統窯燒工藝的證明。這是鐵壺的原始特徵,是提供鐵份不可缺少的加工。
  • 在IH200V的使用狀況下,請用弱火~中火。
  • 請勿使用清潔劑以及海綿或刷子。
  • 在鐵壺旁烹煮料理時,油漬可能噴濺並附著在鐵壺上,會有變色情形,敬請注意。
  • 因為製作工程的關係,產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

為紀念新元號令和元年而製作的南部鐵器茶壺,根據令和《萬葉集》的梅花句,而設計了梅花瓣圖案。
可以欣賞到日本南部鐵器經典的冰雹花紋和花朵綻放的兩種風格,靈感來自於白梅,以金色搭配白色兼具優雅現代感令人印象深刻。
表面凹凸不平的花紋是日本南部鐵器的傳統風格,「冰雹花紋」根據同樣是冰雹花紋做成的”令和冰雹花紋",以白梅的形象製作而成,經過特殊的琺瑯塗層處理,是款保溫性非常好的茶壺。

  • 僅限於泡茶使用,不可作為燒水使用
  • 不可在IH爐、火爐上使用
  • 請用溫水沖洗茶壺內部,並用乾抹布擦乾水氣。
  • 茶壺以及底座的表面請用乾布輕輕擦拭。
  • 由於未經過琺瑯塗層加工,在潮濕狀態下茶壺表面以及底座會生鏽。
  • 倒茶時碰到注水口可能會引發色斑,因此倒入熱水後請立即用布擦拭。
  • 使用刷子或海綿清洗表面,可能會造成褪色。
  • 避免使用洗碗機做清洗
  • 因為製作工程的關係,產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。









我是日本南部鐵器工房-及富的菊地海人,感謝您對我們的支持。
我從事這份工作已經6年了。雖然還在學習當中,但是作爲日本-及富的繼承人,我不僅是負責職人工作,還致力於設計、新產品的企劃、利用SNS進行宣傳。我出生在以傳統工藝日本南部鐵器爲家業的家庭。小時候看著父母,爺爺奶奶、家中職人們開心地製作產品,這樣的環境薰陶下長大,也想一起執行這件事。我們的使命就是爲全世界的顧客提供一個放心購買正品的地方,這也是今後守護傳統產業、日本文化所必需做到的事情。請一定支持我們。





風險與挑戰

  • 因為製作工程的關係,產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

  • 募資計畫有眾多變數,團隊會盡力於承諾的時間內生產出貨,但還是可能發生生產意外、配送異常等導致出貨延後。當您贊助此計畫即同意接受各種可能延遲出貨之變因,產品進度會持續公告於嘖嘖計畫更新與FB粉絲專頁,若無法承擔可能延遲的風險,請於集資結束前來信嘖嘖客服(support@zeczec.com)取消您的贊助。

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