及富 -南部鐵器「 燕形鐵壺」在台灣榮獲2022金點設計獎

「金點設計獎」創立於台灣，現由現由「台灣設計研究院」辦理策畫與獎項等相關活動，2014年走向「全球華人市場最頂尖設計獎項」的新定位，褒揚傑出的創新設計產品與作品。這次及富所設計的黑燕壺受到金點設計獎的專案肯定，讓傳統工藝有更多人關注與支持。

創業於1848年。日本南部鐵器工房 - 及富想向世界展現鐵器的魅力與價值。

南部鐵器指的是江戶時期的「南部藩」所產的鐵器製品，約在日本東北部岩手縣，以盛岡市(Morioka)及水澤市(Mizusawa)兩地為主要產地，南部信直(當時的武將)修築了盛岡城，作為藩主運用在當地有品質良好的鐵礦砂等原料，並從京都找來具有超高手藝的鑄物師製作茶具，因此鑄造業有很大的成長。

擁有400年歷史的日本南部鐵器，是岩手縣著名的特產，當時視茶道為重要活動之一，他們嘗試改變現有的茶具，在湯釜上鑲崁壺嘴與提把，使用上更加方便，被廣泛流傳，此為南部鐵器的最初設計發展。

南部鐵器工房在國際廣受歡迎。

南部鐵器是岩手縣重要的文化代表工藝之一，南部鐵壺的好用之處為，受熱均勻，具有保溫效果，富含鐵質，鐵器燒煮時鐵質會釋放到茶水之中，容易被人體吸收，家家戶戶都很值得擁有，爲了防止生鏽而在表面塗上氧化膜的窯燒法，為南部鐵器特有的傳統技法。
南部鐵器煮出來的茶水，口感順滑，更為甘醇可以沖泡出美味的茶和咖啡，對於泡茶的愛好者，蒐集鐵壺已受到大家的青睞。


但是現在伴隨著一個大問題，那就是在世界上出現許多南部鐵器的仿造品，有許多冒充南部鐵器的產品，仿冒製造方法和產地並大量在市場上推出產品。讓人誤認為南部鐵器，對於品質有所懷疑，售後服務的品質低，為了不讓假冒的商品誤導顧客，並讓顧客們真正認識工匠們精心製作的南部鐵器，我們以多語言的方式分享相關情報並創立海外線上商店，希望可以避免仿造品的產生。希望大家也可以多多支持傳統藝術。

利用鑄造砂製作模具，鐵器模具的製作狀態。一種稱為生模製造方法的技術，調和沙子和水分量、管理每一個細微步驟，再現鐵器花紋。

將熱鐵倒入模具中的過程。由於鐵的溫度會影響產品的品質，必須緊盯著流程完成作業。

用磨刀石仔細打磨從模具中取出的鐵器。

鐵器約在900°C的溫度下燒製而成。

上色前的檢查作業。確認是否會漏水、裂痕或破損。

上色、乾燥後的產品檢查，爲確保品質, 各道工序都要仔細檢查，
鐵壺的上色與乾燥，好好的使用日本南部鐵器的話，能夠代代相傳使用超過100年。

我們想要改變日本南部鐵器的形象，於是設計了這款黑燕壺，最初開始是看到這個鐵器，看起來像燕子，因而命名為燕壺，黑燕壺於2020年在twitter上推出，得到了很大的支持與受到大家的喜愛，並且還獲得日本GOOD DESIGN AWARD設計獎。

( 始於1957年日本唯一綜合類設計活動，通過設計，豐富產業以及生活文化的運動。獲獎者會擁有榮譽性的象徵 G 標誌，被消費者認可並推崇。)

• 附上不鏽鋼濾茶器。
• 可以使用IH。
• 手柄有可能會過熱，可以使用廚房手套等等。
• 因為製作工程的關係，產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

• 可以使用於瓦斯爐、IH爐、炭火爐。

• 因為製作工程的關係，產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

• 把手可平放。

• 附濾茶網。

• 若使用IH200，請使用弱火。

• 請不要使用清潔劑、海綿以及刷子。

以冬天銀色世界為主題的新配色。

此款造型為四方形，，習慣於圓弧形設計，此款造型讓人感到驚艷。

• 附有濾茶器，也可作為茶壺使用，非常適用於泡茶。

• 茶壺內部沒有經過琺瑯塗層處理，因此可以供給鐵份。

• 是款可以直接在火爐上使用的鐵壺、茶壺。

• 想在生活中輕鬆隨意的煮白開水，此款的把手為可動式的，在收納上也十分方便。

• 茶葉展開後與鐵分產生反應，能夠去除多餘的苦味，沖泡出口感溫和的茶。

• 鐵壺內部的灰色是傳統窯燒工藝的證明。這是鐵壺的原始特徵，是提供鐵份不可缺少的加工。

• 在IH200V的使用狀況下，請用弱火～中火。

• 請勿使用清潔劑以及海綿或刷子。

• 在鐵壺旁烹煮料理時，油漬可能噴濺並附著在鐵壺上，會有變色情形，敬請注意。
• 因為製作工程的關係，產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

為紀念新元號令和元年而製作的南部鐵器茶壺，根據令和《萬葉集》的梅花句，而設計了梅花瓣圖案。

• 僅限於泡茶使用，不可作為燒水使用。
• 不可在IH爐、火爐上使用。
• 請用溫水沖洗茶壺內部，並用乾抹布擦乾水氣。

• 茶壺以及底座的表面請用乾布輕輕擦拭。

• 由於未經過琺瑯塗層加工，在潮濕狀態下茶壺表面以及底座會生鏽。

• 倒茶時碰到注水口可能會引發色斑，因此倒入熱水後請立即用布擦拭。

• 使用刷子或海綿清洗表面，可能會造成褪色。

• 避免使用洗碗機做清洗。
• 因為製作工程的關係，產品的大小、重量、容量會有些許的誤差產生。

我是日本南部鐵器工房-及富的菊地海人，感謝您對我們的支持。

南部鐵器在日本募資突破680萬日圓，近400人購買。

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